Poulet au lait de Jamie Oliver
Quoi de plus simple que de laisser mijoter le plat que vous préparez pour le déjeuner ou le dîner? J'ai découvert il y a quelques mois déjà, cette recette de Poulet au lait de Jamie Oliver. Vous allez l'adorer! Vous avez certainement déjà entendu parler de lui. Son surnom « Naked Chef » (Chef nu), vient du fait qu'il ne porte jamais de toque. Je vous conseille de regarder son compte Instagram et de jeter un oeil sur ses nombreux livres de cuisine. Ses recettes sont souvent très simples parce qu'il les démocratise afin de nous rendre les choses faciles. Le déroulé d'une recette n'est jamais le fruit du hasard mais plutôt d'une réflexion visant justement à simplifier le travail du cuisinier, surtout s'il est amateur. Il est décontracté et naturel et depuis le confinement, cuisine chez lui avec souvent un de ses fils de 11 ans ( il a 5 enfants! Poulet a la kiev jamie oliver. ) qui propose lui -même quelques recettes qui lui sont propres. Ce poulet au lait de Jamie Oliver nous fait sortir de notre sempiternel poulet à la crème ou à la bière et est beaucoup plus léger.
Poulet A La Kiev Jamie Oliver
poulet Kiev de Jamie Oliver. Share
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Préparation
Faites frire les tranches de bacon avec un petit filet d'huile d'olive dans une poêle à frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, et retirez-les de la poêle. Épluchez les gousses d'ail, hachez-les avec les feuilles de persil et mélangez-les avec une pincée de poivre de Cayenne dans le beurre. Mettez au frigo pour devenir dur. Maintenant, remplissez les poitrines de poulet une à la fois. Pour ce faire, tirez le morceau de filet qui se trouve sur le dos. Faites une entaille profonde avec un couteau tranchant pour obtenir un sac. Ouvrez le sac avec vos doigts, coupez le beurre en quatre morceaux, poussez un morceau dans l'ouverture et émiettez une tranche de bacon. Poulet à la kiev jamie oliver la. Repliez le morceau de filet pour en faire un emballage soigné et scellé. Répéter l'opération avec les 3 autres morceaux de poulet. Chauffer le four à 180 ºC / niveau de four à gaz 4. Mettez la farine dans un plat peu profond et battez les œufs dans un autre plat peu profond.
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. Contacter Anne S'inscrire au flux RSS
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