Publiée le 17 Juillet 2000
POUR 4 PERSONNES
· 1 filet de chevreuil de 600 g ficelé par le boucher
· 25 cl de bière à la cerise Kriek Lambic
· 24 oignons grelots
· 2 échalotes
· 1 cuill. à soupe de miel liquide
· 10 cl de crème fraîche épaisse
· 3 cuill. à soupe d'huile de toumesol
· 1 feuille de laurier
· 1 cuill. Civet de chevreuil à la bière et au pain d'épice | Aux Délices de Lucie. à café de graines de coriandre séchées
· sel
· poivre en grains
PREPARATION: 30 min
CUISSON: 15 min
PRIEPAREZ la marinade dans un plat creux en mélangeant la bière, le miel,
une cuillerée à soupe d'huile, les échalotes émincées, le laurier, les
graines de coriandre et du poivre en grains. LAISSEZ MACERER le filet 2 heures dans la marinade. PELEZ les oignons grelots, faites-les blanchir 5 min à l'eau bouillante
salée. Egouttez le filet de viande, filtrez la marinade et faites-la réduire de
moitié en la faisant bouillir dans une petite casserole. Mettez le reste d'huile à chauffer dans une cocotte et faites dorer le
filet sur toutes ses faces. Ajoutez les oignons grelots et la marinade
réduite.
Chevreuil À La Bière Blondes
Leffe Blonde et mini quiches aux châtaignes Ingrédients pour 4 personnes - Pâte brisée - 250g de châtaignes entières épluchées - 100 g de lardons - 1 oignon émincé - 2 œufs - 25 cl de lait - Noix de beurre - Sel et poivre Progression: Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle, faire revenir les lardons, l'oignon et les châtaignes préalablement hachées. Laisser cuire ensemble quelques minutes. Réserver. Découper plusieurs carrés dans la pâte brisée avec un emporte-pièce. Les placer dans des mini-moules carrés et faire des rebords avec la pâte. Piquer avec une fourchette et faire cuire 20 minutes. Sortir les carrés du four, verser la préparation. Recouvrir avec le mélange d'œufs battus et le lait. Chevreuil à la bière blonde 2. Rectifier l'assaisonnement. Remettre au four 5 bonnes minutes. Leffe Blonde: Bière de haute fermentation, Leffe Blonde offre des saveurs délicatement maltées. Elle développe une douce amertume qui se termine sur une touche de girofle, d'anis et de pomme acidulée. Leffe 9° et brochettes de chevreuil aux marrons Ingrédients pour 6 petites brochettes - 300 g de filets de chevreuil - 150 g de marrons cuits entiers - Huile d'olive - Poivre Progression: Découper les filets de chevreuil en gros cubes.
elle me donne envie (comme toute les bières de ma région ^^)
Brassicalement vôtre
Mieux vaut lui envoyer un mail avant de faire le déplacement pour rien. Il vend directement à la ferme le samedi jusqu'à 17h mais il n'aura rien avant 2/3 semaines là. en juin je retourne dans l'Ouest, j'irais m'en faire un stock
Bouteille offerte par M. Patate lors d'un pélerinage dans le NooOoord. News bière – Chasseur américain | Recette: chevreuil glacé à la bière et à l’érable – Bière brune | À Voir. Mousse: moyennement abondante, s'estompe rapidement mais en laissant un fin col blanc tout au long de la dégustation. Couleur: Blonde orangée, trouble Nez: écorce d'orange, levure fraiche En Bouche: attaque moelleuse, laissant place à l'écorce d'orange. Notes de céréales et de levure. Très faible houblonnage. fin bouche sèche levurée et zeste d'orange. Je ne serais pas aussi enthousiaste que Patate sur cette bière, qui pour moi est trop ronde, et manque d'amertume. A noter qu'elle m'a plus fait penser à une blanche épicée qu'à une blonde, trop proche d'une bière belge et n'est pas sans présenter des similarités avec une Cuvée des Trolls.
Une table haute mange-debout tendance
Un mange-debout, aussi appelé table haute, trouvera facilement sa place dans une cuisine ouverte sur le salon salle à manger, tout comme dans une salle à manger contemporaine. Pratique, actuel, convivial, le mange-debout présente de nombreuses qualités. Des modèles de tables hautes modernes pourront d'ailleurs faire office de bar ou de comptoir si vous les disposez dans un salon ou une salle à manger. Faisant également office de séparateur de pièces entre la cuisine et le séjour, le mange-debout moderne deviendra vite un indispensable dans votre logement. Proposé dans de nombreux styles et matériaux, la table haute mange debout envisagée par Pier Import vous permettra d'installer l'ambiance que vous aimez chez vous. Table hauteur 92 cm.fr. De la table haute scandinave au mange-debout industriel, nous pouvons vous proposer de nombreuses finitions. Optez pour une table haute en bois massif pour une ambiance chaleureuse ou pour une table haute bois recyclé, pile dans la tendance et respectueuse de l'environnement.
Table Hauteur 92 Cm.Fr
Ce sujet comporte 38 messages et a été affiché 16. 189 fois
Le 09/09/2013 à 13h00
Env. 10 message
Châtel
Bonjour! Nous avons fait installer une nouvelle cuisine il y a env. 2 mois et le plan de travail est à 92 cm. Je suis petite - 160 cm - et cette hauteur de plan de travail me paraît trop haute, surtout au niveau de l'évier. J'ai mal au dos quand je fais la vaisselle. Le hic est que mon mari fait 185 cm, donc pour lui c'est parfait (presque même trop bas. Mais vu je suis plus dans la cuisine que lui... que faire? Mon cuisine me propose de rabaisser la cuisine à 90 cm sans frais. Que feriez-vous à ma place? Vais-je m'habituer à cette hauteur à la longue? Merci de vos conseils avisés. 0
Messages: Env. 10
De: Châtel
Ancienneté: + de 8 ans
Par
message
Ne vous prenez pas la tête pour la création ou l'installation d'une cuisine... Allez dans la section devis cuisine du site, remplissez le formulaire et vous recevrez jusqu'à 5 devis comparatifs de cuisinistes de votre région. Hauteur plan de travail 92 cm trop haut ? - 38 messages. Comme ça vous ne courrez plus après les cuisinistes, c'est eux qui viennent à vous C'est ici:
Le 09/09/2013 à 13h25
Membre utile
Env.
Table Hauteur 92 Cm Dans
L'évier est assez profond, peut-être devrions-nous le changer? Idée à creuser! Le 09/09/2013 à 13h31
Perso ça me fait mal au dos un évier trop profond, et du coup avec un seuil à 92, en étant plus petite ce doit être désagréable aussi. Le 09/09/2013 à 13h57
Toulouse (31)
S'il n'est pas d'accord pour la planche, qu'il fasse la vaisselle alors!!! ok je sors -->
1
De: Toulouse (31)
Ancienneté: + de 11 ans
Le 09/09/2013 à 14h21
Env. 700 message
Puy De Dome
Bonjour,
C'est toujours compliqué de trouver des compromis quand les 2 conjoints cuisinent et mesurent des tailles bien différentes. La solution que j'utilise est d'approfondir ma découverte client: qui utilise le plus l'évier, qui prépare le plus, qui cuit le plus... Ca permet de définir la hauteur la plus adaptée par fonction. Table haute pas cher | BUT.fr. Et ensuite, de voir s'il y a un intérêt à travailler sur une cuisine à plusieurs hauteurs de plans de travail. Messages: Env. 700
Dept: Puy De Dome
Ancienneté: + de 10 ans
Le 09/09/2013 à 14h24
Bonjour, chez nous le plan de travail est à 91 cm.
Je ne mesure qu'1m55 et cela ne me dérange pas, bien au contraire
Le 09/09/2013 à 18h15
Env. 4000 message
à La Retraite (82)
Tournesol13 a écrit:
Mais vu je suis plus dans la cuisine que lui... que faire? changer de mari pour un qui fasse tout le temps la vaisselle
je rejoins J&C, redescendre une cuisine complète de 2cm: pas évident
Messages: Env. 4000
De: à La Retraite (82)
Le 10/09/2013 à 08h29
Merci à tous pour vos réponses. Je reste sur ma première idée de petit rehausseur comme pour les enfants
Bonne journée. Le 10/09/2013 à 16h36
Env. 2000 message
C'est un peu haut mais c'est lui qui aura mal au dos si vous le baissez... Messages: Env. 2000
Le 11/09/2013 à 10h19
Env. Table hauteur 92 cm st. 80 message
Seine Saint Denis
Si ton cuisiniste te propose de le faire gratuitement, il serait sans doute plus judicieux d'accepter puisque c'est toi qui t'en sers le plus. Personnellement je mesure 1m86 et suis l'utilisatrice quasi exclusive d'une cuisine avec plan à 87cm alors je sais à quel point c'est pas confortable mais ça fait 4 ans (on est en location) et mon dos n'est pas cassé Ok!