Décidément, le mois d'août ne veut pas être mieux que juillet et il faut encore composer avec la grisaille et la pluie:( Moi j'ai besoin de soleil… et de vacances!!! Curry de boeuf au lait de coco - Recette asiatique. Encore une dizaine de jours à patienter, ça commence à être très très long….. Alors pour se dépayser un peu et mettre du soleil dans votre assiette, je vous propose aujourd'hui un délicieux curry de boeuf au lait de coco! En même temps, ça va nous réchauffer un peu avec la pâte de curry thaï ^_^ Pour les petits palais sensibles, pas d'inquiétude, le lait et la crème de coco vienne adoucir le feu des épices et le tout est très raisonnablement piquant. Et si cela pique encore un peu trop pour vous, n'hésitez pas à rajouter un peu plus de crème de coco;)
- Crevettes asiatiques sautées au citron et lait de coco | Mes Recettes
- Curry de boeuf au lait de coco - Recette asiatique
- Variateur de fréquence mono tri 1.5 kw 1
- Variateur de fréquence mono tri 1.5 kw 4
Crevettes Asiatiques Sautées Au Citron Et Lait De Coco | Mes Recettes
Ajouter le poulet et laisser mariner 30 minutes au frais. Dans une casserole, porter à ébullition les ingrédients de la sauce. Retirer du feu. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles al dente avec les carottes 2 minutes. Égoutter. Dans la casserole, mélanger l'huile avec la pâte de cari et la sauce sriracha. Incorporer les nouilles et les carottes. Couvrir et réserver. Crevettes asiatiques sautées au citron et lait de coco | Mes Recettes. Dans une poêle antiadhésive, cuire les escalopes à feu moyen-vif 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée. Dans quatre assiettes creuses, répartir les nouilles et le poulet. Napper de sauce. Garnir de coriandre. Vous aimerez peut-être également
Curry De Boeuf Au Lait De Coco - Recette Asiatique
La sauce soja a une saveur prononcée et très salée. La sauce soja est un ingrédient phare de la cuisine asiatique et il en existe de nombreuses variétés selon les pays. Elle est fabriquée à partir de graines de soja et de blé et permet de remplacer le sel. Produite par fermentation de protéines végétales, elle est légère et digeste et sa couleur varie du clair au foncé. Salée ou sucrée, elle parfume et réhausse agréablement vos plats. Dans une soupe ou une salade, on préfère la sauce claire pour préserver la couleur des légumes alors que la sauce foncée, légèrement plus corsée, est idéale pour des mijotés ou des marinades. Pour une sauce sans gluten, c'est la Tamari, d'origine japonaise, qu'il faut choisir.
Ensuite le lait de coco, je préfère le prendre bio même s'il a tendance à faire deux phases après cuisson. Il contient beaucoup moins d'épaississant et donc plus de coco que les briques classiques. Pour parfumer et relever le plat, j'ajoute souvent du gingembre qui est très utilisé dans la cuisine asiatique associé à de la citronnelle ou du combava. Aujourd'hui je vous propose une alternative à l'utilisation de plusieurs épices avec un flacon de sauce N'Oye Gingembre. J'ai reçu un assortiment découverte de cette jeune marque normande et j'ai complètement été conquise. Tant et si bien que je vous propose de tester ma recette fétiche en vous offrant la possibilité de recevoir ce même assortiment. Mais d'abord place à la recette et je vous explique tout ensuite. Poisson coco et gingembre façon thaï
Poisson façon thaï, coco et gingembre
Type de plat: Plat Cuisine: Thaï
Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps total: 20 minutes
Portions: 6 personnes
Des filets de poisson pochés dans du lait de coco parfumé au gingembre
Imprimer la recette
600 g de filets de poisson merlan, tacaud, plie… 40 cl de lait de coco bio 5 cs de sauce N'oye gingembre 50 g de cacahuètes non salées 1 citron vert Feuilles de menthe
Versez le lait de coco dans une large casserole et faites-le chauffer doucement.
Bien que son utilisation soit relativement simple, comme tous les variateurs, son installation et sa programmation demandent de bonnes compétences techniques. Nous avons réalisé sur notre blog un article et une vidéo afin de faciliter l'utilisation de base du M100. Attention cependant, LS Electric n'a publié qu'une version anglaise du manuel officiel. 2 en stock
Description
Info +
Variateur de vitesse pour moteur électrique LSLV0015M100-1EOFNA 1. 5 kW (mono-tri)
Variateur de vitesse pour moteur électrique ultra compact idéal pour les applications qui nécessitent un faible encombrement. Ce variateur de fréquence est fabriqué par LS Electric anciennement LS Industrial Systems. Il bénéficie d'un indice de protection IP20 et dispose d'un filtre EMC intégré. Il peut piloter un moteur asynchrone triphasé 220/380V jusqu'à 1. 5kW à partir d'une source monophasée. Permet d'utiliser nos moteurs et moto-réducteurs triphasé 1. 5kW à partir d'une alimentation domestique. Le M100 est équipé d'un potentiomètre en façade, de plusieurs entrées-sorties et d'une interface utilisateur conviviale.
Variateur De Fréquence Mono Tri 1.5 Kw 1
Détails du produit
VARILONE variateur de fréquence 1. 5kW MONO/TRI pilotage du débit pour cuisines professionelles. • LCD = voyant mise sous tension. • Boîtier IP 20. • Pas d'interrupteur ON/OFF. • Certification CE et UL. • Filtre CEM classe A intégré. Filtre classe B conseillé pour un environnement en résidentiel, nous consulter. • 1 relais change d'état si le potentiomètre demande 0 Hz. Nota 1: Une action sur CPGV passe le variateur en vitesse maximun de désenfumage en grande cuisine. Nota 2: Le potentiomètre en façade est inactif, seul le potentiomètre déporté est autorisé à commander. • Variateur de vitesse par variation de fréquence pour moteur asynchrone triphasé 230/400V - 50 Hz. • VARILONE VF est paramétré en usine pour être piloté par un potentiomètre déporté RD et un coup de poing grande vitesse GV prioritaire. • Idéal pour une utilisation en cuisine professionnelle, notamment pour piloter les tourelles VELONE et les caissons EXONE. • Réservé aux moteurs 1 Vitesse. Ne pas utiliser pour des moteurs 2 vitesses.
Variateur De Fréquence Mono Tri 1.5 Kw 4
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Accessoires disponibles en ligne: Claviers et afficheurs déportés (permet la copie d'un jeu de paramètre entre variateurs)
Certifié UL61800-5-5, CE, UL, cUL
Fixation sur plaque de montage ou rail DIN
Installation bord à bord possible (2 mm de distance entre les variateurs)
Indice de protection IP20
Température de fonctionnement: -10°C et 50°C
Humidité ambiante: moins de 95%
Poids (hors emballage): 1. 45kg
Dimensions: W=100 x H=190 mm x D=140
Pour découvrir comment faire tourner un moteur triphasé sur du 220V mono vous pouvez consulter notre article et notre vidéo sur le branchement et le paramétrage du M100. Le variateur est fourni avec un guide simplifié en anglais, le manuel complet est téléchargeable en ligne en anglais, allemand et espagnol. Pour en savoir plus sur le fabriquant vous pouvez aussi consulter notre page LS Industrial Systems. Informations complémentaires
Poids
2. 5 kg
Puissance
1. 50 KW – 2. 00CV
Tension alimentation
220V mono
Marque
LS Electric
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