Entretemps, faites revenir les oignons dans un mélange 1 c. à soupe de beurre et 1 c. à soupe d'huile pour les caramélisez. Quand les pommes de terre sont cuites, transformez-les en purée. Assaisonnez de sel, poivre et d'un tiers des oignons cuits. Ajoutez de l'huile si nécessaire. Fabriquez les vareniki à la pomme de terre
Passez la pâte au laminoir pour avoir une abaisse assez fine. Découpez des ronds de 3 cm de diamètre (ici, j'ai utilisé un verre à vin). Mettez une cuillerée de farce au centre; mouillez les bords avec un peu d'eau et formez des demi-lunes. Faites cuire les vareniki dans de l'eau bouillante. Quand elles remontent à la surface, attrapez-les avec une écumoire et ajoutez-les dans la poêle avec les oignons. Faites revenir une minute. Servez avec de la crème épaisse et un peu d'aneth.
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7. Placer dans l'huile chaude (environ 330 ° F) et faire frire jusqu'à coloration dorée de chaque côté. Parfois, ils gonflent beaucoup d'un côté, vous pouvez donc vous retrouver avec un troisième côté qui doit être frit. Placer sur du papier absorbant pour refroidir et déguster! Pour faire la sauce à l'ail; il suffit de mélanger tous les ingrédients de la sauce. Facile. 🙂
Remarques:
Aide à se laver les mains à mi-chemin du processus pour empêcher la pâte de coller réellement à votre main. Et gardez ces mains bien farinées! Piroshki de pommes de terre russes à la sauce à l'ail – Пирожки
Temps de préparation: 2 heures. Temps de cuisson: 30 minutes.
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4. Mélanger les oignons avec les pommes de terre et laisser le mélange refroidir à température ambiante. Comment faire la pâte:
1. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser une machine à pain. Si vous en avez un, ajustez-le à la pâte et ajoutez les ingrédients dans l'ordre suivant: huile, eau, 2 tasses de farine, sel, sucre, 2 tasses + 2 cuillères à soupe de farine *, levure. Une machine à pain fera ce qui suit: mélanger, laisser lever la pâte, mélanger à nouveau et laisser lever la pâte (cela prend 1 à 1 1/2 heures) et une fois qu'elle est prête dans la machine à faire le pain est prêt à commencer. * Pour obtenir une mesure exacte de la farine, utilisez une tasse à mesurer d'ingrédients secs et grattez le dessus avec le dos d'un couteau à beurre. Vous pouvez également faire cette pâte à l'aide d'un batteur sur socle avec un crochet pétrisseur à la vitesse 2 (mélanger tous les ingrédients, laisser lever 3o min dans un endroit chaud, mélanger à nouveau puis laisser lever à nouveau dans un endroit chaud encore 45 min (Pas plus chaud que 100 ° F ou cela tuera votre levure. )
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Les pirojki sont des spécialités traditionnelles russes, connues et appréciées dans toute l' Europe de l'Est. Ces petits pains fourrés se mangent en snack, en accompagnement ou en plat principal et se déclinent dans de nombreuses variantes salées et sucrées. Que sont les pirojki? Les pirojki, en russe пирожки, sont des petits chaussons cuits au four ou frits à la poêle, venant de Russie. Ils sont généralement farcis de viande hachée, de champignons, de pommes de terre, de fromage ou de légumes. Les pirojki sucrés sont quant à eux la plupart du temps fourrés avec des fruits rouges, des prunes, des abricots, des pommes, ou encore du fromage frais. Ils sont réalisés avec de la pâte levée et varient en taille et en forme. On en trouve des ovales, des ronds, des carrés et des triangulaires, certains aussi petits qu'une bouchée et d'autres de la taille d'un sandwich. Traditionnellement, les pirojki accompagnent le bortsch, une soupe typique à base de betterave, de boeuf et de choux très populaire en Russie et en Ukraine.
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Travaillez la pâte environ 10 minutes. Couvrez d'un torchon. Laissez pousser 2 heures dans un endroit tiède. Gestes techniques
Comment pétrir une pâte? 3. Préparez la farce: Épluchez l'oignon et l'ail et émincez-les chauffer l'huile d'olive dans un faitout et faites revenir, l'oignon et l'ail. Ajoutez la viande hachée et faites la saisir 10 minutes. Salez, poivrez et mélangez. Pour avoir une composition homogène mettez la dans le bol du robot et faites mélanger 5 à 8 minutes en ajoutant le blanc d'œuf, le paprika et le persil haché. Saisir une viande
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 4. Préparez les pirojkis: Étalez finement la pâte et découpez des ronds avec des emportes pièce (8 cm pour l'apéritif et 12 cm pour faire des entrées). Dans chaque cercle, déposez la farce, repliez en deux et collez les bords avec les doigts. Préchauffez votre four à 240°C. Déposez les pirojki sur une plaque recouverte du papier de cuisson. Badigeonnez-les avec le jaune d'œuf et faites des traits avec le dos d'un couteau.
à soupe bien bombée de garniture au milieu. Rapprocher les bords de la pâte pour les coller ensemble au-dessus de la garniture, puis fermer sur toute la longueur en appuyant bien avec les doigts. Rouler un peu entre les paumes pour obtenir un pirojok bien ovale. Déposer les pirojki sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé, le joint vers le bas. Ne jamais les laisser à l'air libre, ceux déjà prêts doivent être couverts d'un torchon propre en attendant que vous ayez fini la confection des autres. Laisser reposer les pirojki pendant une vingtaine de minutes sous le torchon, puis bien les badigeonner de crème végétale à l'aide d'un pinceau et les placer au four préchauffé à 200° pour 20 minutes environ. Si votre four chauffe uniquement du haut, placer les pirojki le plus bas possible pour qu'ils ne brûlent pas. Servir chauds ou tièdes. Petit truc de Léna Pour plus de goût, vous pouvez rajouter dans la farce une gousse d'ail écrasée ou du tofu fumé en petits cubes.
Question détaillée
Peut-on mélanger 2 peintures de bases différentes? Par exemple Alkyde + Acrylique. Si oui en quelles proprortions? Peinture alkyde : particularités, applications, prix de pose. Merci de votre rérisleyn
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1 réponse d'expert
Réponse envoyée le 15/05/2011 par Ancien expert Ooreka
bonjour vos ne pouvez pas mélanger ces 2 types de peinture
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Les couleurs ont ainsi les mêmes propriétés que la résine. La peinture acrylique sèche rapidement car l'eau contenue dans le liant s'évapore uniformément. Grâce à cette vitesse de séchage, l'artiste peut peindre de rapides couches successives. De plus, les solvants sont inutiles car la peinture acrylique est soluble dans l'eau. Peinture alkyd acrylique art. Néanmoins, le peintre peut utiliser des médiums pour en modifier la consistance et le temps de séchage. Une fois sèche, la peinture acrylique forme un film satiné homogène et d'une grande élasticité. La peinture acrylique se distingue par un séchage très court, ce qui peut constituer à la fois un avantage et un inconvénient. En effet, cette propriété facilite les superpositions de couleurs, évitant que les différentes couches ne se fondent. Néanmoins, cette rapidité de séchage peut déstabiliser et il faut toujours l'avoir à l'esprit. Veillez donc à n'appliquer que de petites quantités de peinture acrylique sur votre palette et à humidifier régulièrement les couleurs pour retarder leur temps de séchage.
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Les acrylates résistent aux rayons ultraviolets, ce qui signifie qu'ils sont excellents pour les travaux de façade. Les surfaces extérieures en acrylique conservent leur aspect d'origine pendant de nombreuses années. En raison de la grande transparence et de l'absence de jaunissement du revêtement, les peintures et vernis acryliques sont utilisés pour peindre les bois clairs. En outre, le groupe acrylique est utilisé en conjonction avec des taches de couleurs pastel. Les revêtements acryliques ne sont pas toxiques (contrairement aux peintures alkyde), car ils ne contiennent pas de solvants organiques. Pour dissoudre la composition acrylique, l'eau ordinaire convient. Peinture alkyd acrylique rose. La peinture ne contient pas de composants dangereux, du fait de son séchage, l'eau s'évapore. Par conséquent, lors de la coloration, il n'est pas nécessaire de porter des vêtements de protection. En raison de l'absence de solvants toxiques dans la composition, les revêtements acryliques sont exempts d'odeur âcre et conviennent à un usage intérieur.
Il existe aussi d'autres sortes de peintures, si vous voulez plus de renseignements, ainsi que l'expertise de professionnels, n'hésitez pas à nous contacter. La peinture choisie est aussi importante en fonction de la finition que vous souhaitez. Quelle finition choisir? Une finition brillante sera parfaite pour la salle de bain, la cuisine, ou bien les toilettes, elle sera facile à nettoyer ce qui est très pratique pour ce genre de pièce. elle sera aussi très résistante et apportera de la lumière, elle rendra aussi les couleurs choisies plus éclatantes. Une peinture avec une finition satinée dure en général longtemps, elle fera de votre pièce un lieu chaleureux c'est pour ça qu'elle est conseillée pour les chambres virgule la salle de bain ou bien la cuisine; mais elle peut aussi correspondre à toutes les autres pièces de la maison; elle convient aussi très bien à une pièce comme le couloir, ou le hall d'entrée. Un de ces autres avantages est son entretien qui est facile à réaliser. Peinture alkyd acrylique pour. Et enfin il y a la peinture avec la finition mate, elle donnera un aspect intime et sobre, avec un rendu très esthétique, c'est la peinture parfaite pour vos plafonds, elle se nettoie avec une éponge humide.