Recettes
Recette à l'ananas
Génoise roulée ananas et noix de coco
Préparation
Pour la garniture; faites cuire et réduire la pulpe d'ananas avec la vanille, et éventuellement un peu de sucre selon le fruit. L'eau doit être bien évaporée afin d'obtenir une crème suffisamment épaisse. Quand la pulpe a un peu refroidi, mixez la finement avec les petits suisse, et placez au frigo le temps de préparer la génoise. Pour la génoise à la noix de coco; Fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à blanchiment, puis ajoutez la fécule, les zestes et la noix de coco. Battez les blancs en neige ferme, puis ajoutez à la préparation précédente, en deux fois. Répartissez la pâte sur une plaque de four, couverte d'une feuille de papier cuisson, en formant un rectangle. Mettez à cuire 20 minutes à 150°, en surveillant. Lorsque de la génoise est bien dorée, sortez là du four, laissez tiédir quelques minutes et vérifiez qu'elle se décolle bien. Ensuite, répartissez la crème d'ananas, et roulez la génoise.
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Génoise À La Noix De Coco Caramelise
Au final: si j'ai le choix (et surtout si j'ai des oeufs... ) je reste sur la dacquoise pour ce gâteau là. Toutefois, la génoise tenait la route, elle m'a bien dépannée, et mon dessert était honorable. Du coup, je te la propose, parce qu'elle peut servir aussi en cas d'allergie;)
100 g de farine
100 g de noix de coco
100 g de sucre dont 2 sachets de vanillé
20 cl de crème liquide
100 ml de lait tiède
50 g de beurre
1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four Th 6 (180°C). Faire tiédir le lait et le beurre. Mélanger la farine, la noix de coco, les sucre et la levure. Incorporer la crème en même temps que la crème liquide, bien mélanger. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie silicone, cuire 20 minutes environ, le biscuit doit être doré mais pas trop cuit. Et sinon, demain, c'est l'Epiphanie! Je te présente la recette de brioche des rois que j'ai faite hier soir, je te montrerai des photos très vite. Est ce que c'était bon? J'en refais une ce soir, c'est dire! C'est une vidéo sur You Tube réalisée par Chef Damien, de 750g.
Génoise À La Noix De Coco Coconut
Pour réaliser votre layer cake parfum coco, suivez attentivement les étapes de la recette, ci-dessous:
LE LAYER CAKE À LA NOIX DE COCO. Pour la génoise. - 120 g de farine. - 120 g de sucre semoule. - 1 cuillère à café de levure chimique. - 50 g de noix de coco râpée - 4 œufs. - 1 pincée de sel. Pour la garniture à la noix de coco. - 400 ml de lait de coco. - 350 ml de lait concentré sucré. - 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée. - 2 cuillères à soupe de maïzena. - 1 gousse de vanille. - Le zeste d'1 citron. Pour le glaçage. - 350 g de sucre glace. - 250 g de beurre. - 1 cuillère à café de sucre vanillé. - 3 cuillères à soupe de lait de coco. MATÉRIEL:
- 1 tamis à farine. - 1 moule à génoise. - 1 poche à douille. 1. Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre et le sel. Lorsque le mélange prend du volume, ajoutez la farine tamisée et la levure. Enfin, incorporez la noix de coco râpée, puis mélangez de nouveau. 2. Versez votre pâte dans un moule rond à génoise, puis faites-la cuire au four pendant 15 minutes à 180°c.
Génoise À La Noix De Coco Image
Bref une recette exotique gourmande, un gâteau élégant, facile à préparer et pas cher du tout. Bon j'arrête là ma pub, je vous laisse le découvrir:-)… Ingrédients pour 8 personnes Pour un moule de 23 cm Génoise – 4 œufs – 180 g de sucre – 60 g de farine – 70 g de fécule de pomme de terre – 1 cuillère à café de levure
Sirop léger pour puncher
– 20 cl d'eau
– 50 g de sucre
– 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
– liqueur, arômes, alcool au choix pour parfumer
Mousse à la noix de coco
– 30 cl de crème fraîche épaisse
– 130 g de sucre
– 90 g de noix de coco râpée
– 30 cl crème liquide
– 1 zeste de citron vert Préparation de la recette La génoise
1- Chauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner son moule. 2- Mélanger le sucre et les œufs 5 minutes au batteur électrique. 3- Mélanger la farine, la fécule de pomme de terre et la levure. Puis ajouter au mélange sucre-œuf en trois fois, et en mélangeant avec une cuillère en bois entre chaque addition. 4- Verser la préparation dans le moule et enfourner 15-20 minutes dans le four chaud.
Génoise À La Noix De Coco Bio
Dessert
pain de gênes
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Bavarois poire chocolat sur génoise
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Christmas cake facile
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Cloud cake à la noix de coco
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Génoise à garnir
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Génoise inratable
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2022 2022
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Noix de coco et génoise de citron. Recette facile - Nourriture
Contenu:
Ingrédients Comment faire une génoise au citron et à la noix de coco Avec quoi accompagner la génoise noix de coco et citron Les gâteaux faits maison J'ai toujours trouvé en eux une excellente alternative pour manger quelque chose de sucré à l'heure du café ou même au petit-déjeuner. Ces types de préparations sont également parfaits à partager avec les plus petits car ils ne nécessitent pas beaucoup de compétences et sont donc accessibles à presque tous les âges. Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et vraiment délicieuse pour un génoise citron coco. La combinaison de ces deux ingrédients dans un gâteau moelleux et moelleux est idéale. Vous aurez un équilibre très intéressant entre le côté sucré de la noix de coco et l'acidité du citron. Ingrédients Pour 4 personnes Farine de blé 180 g Levure chimique 10 g Oeufs 3 Noix de coco râpée 100 g Citron 2 Sucre 80g Sucre glace 30 g Salez une pincée Lait 30 ml Beurre 150g Comment faire une génoise au citron et à la noix de coco Difficulté: Facile Temps total 50m Élaboration 10 m Cuisson 40 m Nous allons battre le beurre crémeux avec le sucre dans un bol.
Étaler uniformément de crème coco puis refermer avec le second morceaux de génoise, l'imbiber enfin de sirop. Placer au frais 1H avant de retirer le moule délicatement pour ne pas casser la coque en chocolat (en y allant en douceur il n'y aura aucun problème, le moule tablette vient tout seul 😉). Conserver au frais, sortir le gâteau 10min avant dégustation. * Intéressé par le moule tablette? Ou tout autre produit Guy Demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci! ). Besoin d'autres idées et recettes de goûters maison? Retrouvez 58 recettes dans mon dernier livre:
"Je fais tout moi même - Mes goûters maison" 😉
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05. 2022 RefNr: WLS-2152601
Grad100%
ArbeitsortBern (BE)
Gültig bis11. 06. 2022
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