Préparez la farce: pelez les oignons, hachez-les finement. Faites-les fondre à la poêle avec un filet d'huile. Battez les œufs dans un bol. Lavez les herbes, séchez et ciselez-les. Coupez les abricots en dés. Concassez les pistaches. Dans un saladier, mélangez la viande avec les oignons, les œufs, les pignons, les abricots, les pistaches et les herbes. Assaisonnez. Sur un plan de travail fariné, étalez finement la pâte en un grand rectangle de 6 mm d'épaisseur env. Chemisez de papier cuisson beurré un moule à cake de 25 cm de longueur, aux parois amovibles. Garnissez de la pâte en la laissant déborder, suffisamment pour la rabattre en surface (à l'inverse, découpez le rectangle de pâte s'il est trop large pour ce faire, vous utiliserez les chutes pour la déco). Versez la farce. Boulette de viande pate feuilletée sur. Rabattez la pâte pour enfermer le pain de viande. Réfrigérez 30 min. Préchauffez le four à 190 °C. (th. 6-7). Ménagez une cheminée au centre de la terrine et maintenez-la avec un bristol enroulé. Badigeonnez la pâte de jaune d'œuf battu.
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Mettre dur feu doux, couvrir et laisser cuire 15-20 minutes jusqu'à cuisson. Remuer de temps en temps et ajouter du persil en fin de cuisson. 2- Pendant la cuisson des pommes de terre, cuire la viande hachée: faire revenir la viande hachée dans un filer d'huile d'olive, saler et poivrer légèrement. Puis ajouter la purée de tomate, la purée de poivron diluée dans un peu d'eau, du paprika, du sel et du poivre. Faire revenir le tout quelques minutes. Laisser refroidir. 3- Pour les oignons, les émincer finement puis les faire revenir dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes environ, tout en remuant. Saler et poivrer légèrement. Montage:
Tartiner de fromage à tartiner, ajouter 2 tranches et demi de gouda, et ajouter sur le dessus la viande refroidit. Puis les oignons et les pommes de terre
Enfin ajouter des tranches de fromage raclette, puis refermer. Badigeonner d'oeuf battu, ajouter du persil seché pour la déco et enfourner dans un four préchauffé à 180 pendant 30 minutes. Pâte au fromage avec légumes et boulette de viande hachée - YouTube. A accompagner d'une ptite salade, bon appétit!!!
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Boulettes de viande en pâte feuilletée - une recette détaillée pour la cuisine. conseillé Durée: 1 heure. 5 minutes. Difficulté: facile Portions: 32 Les recettes utilisent des récipients gradués d'un volume de: 1 verre (st. ) - 240 ml. 3/4 tasse (st. ) - 180 ml. 1/2 tasse (st. ) - 120 ml. 1/3 tasse (st. ) - 80 ml. 1/4 tasse (st. Boulettes de viande enrobées de pâte feuilletée un plus pour chaque repas de fête!| Savoureux.tv - YouTube. ) - 60 ml. 1 cuillère à soupe (c. à soupe L. ) - 15 ml. 1 cuillère à café (c. à thé) - 5 ml. Ingrédients pour la recette: 1 paquet (500 gr., 2 feuilles de pâte) pâte feuilletée surgelée, décongeler 32 pièces (15-20 gr. chacune) mini boulettes de viande cuites 3/4 Art. sauce tomate cuite, pesto de basilic ou pesto de tomates séchées 2 cuillères à soupe. petites feuilles de roquette Fromage mozzarella ou suluguni râpé grossièrement Cuisiner une recette: Chauffer le four à 200C. Placer la pâte sur une surface légèrement farinée. Couper chaque feuille de pâte en 16 carrés de 4 cm. Répartir les carrés sur 2 plaques à pâtisserie. Cuire la pâte pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Localisation: LIMOUSIN, Haute-Vienne - 87200 SAINT JUNIEN
25/05/2022 -
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