Cette semaine on embarque pour un océan de gourmandise et de douceur avec ce caramel au beurre salé. Il fallait bien cette dose de sucre pour survivre à tous ces microbes qui se sont invités chez nous, mouhahaha! Grippe, rhume, nez bouché, toux, c'est le défilé depuis 10 jours, finalement c'était plus cool d'avoir covidou (pour nous en tout cas). Pendant longtemps, j'ai gardé dans un coin de tête ce caramel au beurre salé. Cette sorte de pâte à tartiner au caramel, complètement addictive. Et puis la semaine dernière je me suis lancée, j'ai retroussé mes manches et en avant Guingamp. En vrai il n'y en a rien de plus simple à faire: seulement trois ingrédients, 5 minutes de cuisson et basta. La seule complexité réside dans le caramel. La première fois j'ai voulu aller trop vite. Du coup j'avais des grosses pépites de sucre pas terribles ( parce qu'en plus j'ai voulu touiller, grossière erreur). Vois-tu, la clef c'est la patience ( comme pour beaucoup de chose, mais disons que ce n'est pas ma première qualité ^^).
Chataigne Au Caramel Au Beurre Salé
Faire fondre sur feu moyen, en ne remuant pas. Le mieux c'est de tapoter à la cuillère en bois là où le sucre commence à fondre pour accélérer le processus. Pendant ce temps, faire chauffer la crème liquide dans une petite casserole. Quand le sucre est fondu, et qu'il s'est transformé en caramel ambré liquide, ajouter en deux fois la crème liquide. Attention aux projections! Remuer énergiquement à la cuillère en bois. Puis, hors du feu, ajouter le beurre demi-sel. Il va fondre tout seul. Verser dans un pot de confiture et laisser refroidir avant de savourer! Si la recette te plait, n'hésite pas à me laisser une petite note! Et si tu réalises ce caramel au beurre salé, n'oublie pas de me taguer sur Facebook ou Instagram ^^
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Chataigne Au Caramel Sauce
Au centre d'une assiette creuse, démouler la faisselle, verser le caramel au café autour de la Faisselle.
Chataigne Au Caramel
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Une French girl cuisine
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Quelques mots sur cette recette
De délicieuses châtaignes caramélisées parfaites comme accompagnement pendant la période de chasse, pour les fêtes de fin d'année ou toute autre occasion de se régaler. Vous pouvez les marier avec un bon civet de chevreuil mais aussi très bien vous en servir pour accompagner d'autres viandes comme une volaille par exemple. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Petite Cuillère et Charentaises
pour accompagner la recette Gnocchetti sardi à la crème de bleu d'Auvergne, poireau et noix. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre.
Pour la Compote de pommes et châtaignes: Epluchez et pelez les châtaignes, faites de même pour les pommes. Faites cuire les châtaignes dans 1 litre d'eau bouillante pendant 30 minutes environ. Pendant ce temps faites fondre les pommes dans une noix de beurre; ajoutez la 1/2 gousse de vanille fendue, le sucre, le sucre vanillé puis couvrir d'eau (environ 150ml); laissez cuire les pommes environ 20 minutes à couvert. Otez la gousse de vanille, puis ajoutez les châtaignes à la compotée de pommes; mixez le tout.
Grand sac à salade avec son filet intérieur amovible. Petit sac pour herbes fines avec son filet intérieur amovible. Bonjour tout le monde. J'espère que votre santé est un grand sac à salade avec un filet intérieur en coton fin amovible et boutons pression sac intérieur se salissant plus vite, il sera très facile de le laver souvent et à haute température tandis que le sac extérieur en coton enduit Fleur de Soleil passera à la machine de temps en temps à 30°. Une idée de cadeau à confectionner? Fournitures. 1 coupon de coton enduit motif » Hortensia vert »de 50/80 cm Fleur de Soleil
1, 40m / 0, 50m de coton fin pour l'intérieur. 1 cordon de 2 m vert à couper en 2. 36 boutons pression verts. Réalisation. Couper le coton enduit « Hortensia vert »en 2 rectangles de 39 cm de haut sur 38 cm de une ligne à 3 cm du haut et une à 1, 5 cm de la 1ère à l'envers et à l'endroit des 2 tissus. 2 pièces de coton enduit coupées. 39/38 cm. Sur 3 bords tracer une ligne à 1cm jusqu'au 1er trait rouge. Epingler les 2 pièces endroit contre endroit sur 3 cotés.
Sac À Salade Pour
Traçage des 16 cm avant assemblage. Épingler les angles sur le tracé en point droit avec une coutures de renfort au début et à la exemple, une marche arrière sur 1 cm
Couture d'assemblage de l'angle sur le trait bleu. La couture est bien restée ouverte. Les 2 angles assemblés, couper le surplus de tissu comme sur la photo. Sac à salade avec sa mplace heureusement le sac plastique. Confection de la doublure de coton. Sur l'un des tissus, dans la hauteur, tracer un trait à 1, 5 cm du bord sur 3 cotés jusqu'à 5 cm du l'un des cotés, arrêter la ligne continue à 15 un espace vide de 8 ntinuer le tracé jusqu'à 5 cm du l'autre coté le tracé doit s'arrêter à 5 cm du haut. Épingler les 2 morceaux de coton comme indiqué. Assembler en piquant sur les traits. Détail du coté ou le traçage est interrompu. C'est par cette ouverture que les 2 sacs seront retournésembler en pratiquant un point d'arret au niveau de l'espace vide avant et après l'ouverture. Pour le sac moyen:Tracer sur l'un des cotés de la doublure, à 1, 5 cm du bord, un trait de 13 cm à partir du bas, garder un vide de 8 cm.
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Mon frigo est mieux rangé, puisque j'utilise un sac par catégorie de produit. Petit bonus, ils sont super jolis (mon préféré étant celui avec la poule;-))
Les sac à salades se lavent ensuite en machine à 30 degrés. Vous ferez deux bonnes actions pour l'environnement: moins de gaspillage alimentaire car vos produits se conserveront mieux et moins de déchets plastiques puisque vos sacs à salades se lavent et restent impeccables. J'ai aussi trouvé le tablier très astucieux, avec son cordon coulissant qui permet de l'ajuster en hauteur (parce que moi, j'ai toujours un problème avec les tabliers, je dois faire un nœud pour raccourcir le cordon et un pli au niveau de la taille). Les petits plus:
Des produits fabriqués en France
Pour l'achat d'un sac à salades, 30 centimes sont reversés à la Fédération Française de la Banque Alimentaire pour soutenir la lutte contre le gaspillage
Pour commander un sac à salades, c'est ici. Vous pouvez commencer avec un grand pour tester, et si vous êtes conquis(e), un ou deux de plus ne seront pas de trop, étant donné que vous pouvez conserver salades, légumes, fromages, jambons secs, etc.
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Et je pense qu'il n'y a pas de réponse globale. Le plus important, je trouve, c'est cette prise de conscience lucide (…Mmh Je l'ai déjà dit? ) – en tous cas, merci du ton, je le redis! :)
Merci! Oui, l'essentiel est de se poser la question… « durable » comprend tellement de composantes qui vont bien au delà du déchet. Rien à voir avec la cuisine, mais on se pose aujourd'hui la question de l'aspect durable des voitures électriques à cause du problème de recyclage des batteries… Juste pour illustrer mon propos (et le vôtre). Mais ce n'est pas parce qu'il n'y a pas de solution parfaite qu'on doit lâcher le morceau, au contraire! (Je voulais dire bien évidemment:
«qui dit lavage dit consommation en eau»
Oo)
Bonjour, je besoin de acheter des sacs pour conserver des salades, c'est possible me Eder pour réaliser les rçi et bonne semaine. Bonjour, pour l'achat, vous pouvez vous rendre sur le site internet de Sacs à Salades et si besoin contacter leur service client, très réactif. Ils ont aussi plusieurs points de vente partenaire, vous pouvez effectuer une recherche avec votre code postal sur le site.
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Plus d'informations
Introduisez votre salade lavée et triée dans le sac, serrez le lien et secouez bien. N'ayant subi aucune pression, les feuilles ne sont pas abîmées mais par contre bien essorées car la matière éponge en microfibre a parfaitement absorbé l'humidité. Ce sac sert aussi à conserver la salade et divers fruits et légumes dans le réfrigérateur. Intérieur en maille filet et matière éponge microfibre. Polyester lavable en machine. Hygiénique. Rangement facile. Caractéristiques techniques
Longueur
40 cm
Largeur
30 cm
J'en ai déjà 3 grands, mais je me dis qu'un ou deux de plus ne seraient même pas de trop (je suis addict! ). A s'offrir ou à offrir! Partagez l'article sur:
8 réponses
Mais quelle belle idée!!! Je cours jeter un oeil sur leur site! Merci Erika 🙂
C'est très beau tous ces trucs réutilisables «lavables en machine» pour éviter les sacs plastiques, le sopalin… voire les papiers journaux qui conservent (assez) bien les légumes… C'est bien dans le sens d'une réflexion globale sur l'impact de notre style de vie et les pistes pour réduire notre empreinte écologique. Cependant je me demande ce qui est le plus «économique» (du point de vue de l'environnement) entre les produits jetables, et ceux que l'on peut laver et réutiliser. Qui dit langage dit consolation en eau… Traitement des eaux usées…
(Je ne parle pas du gobelet en plastique tout pourri, aucune excuse, mais de ces sacs «spéciaux» pour légumes au lieu d'utiliser les moyens du bord. Ou les couches, tiens. Par exemple les couches réutilisables ne sont écologiquement intéressantes que si l'on sous-traite leur lavage à une grande entreprise, parce que si on lave chez soi: trop d'eau, trop d'électricité (et trop de produit lavant, même écologique)
Bref: je n'ai pas de réponse.