Recettes
Recette de gâteaux
Gateaux fruits rouges et biscuits roses de reims
Dessert facile 30 min 25 min Ingrédients: mousse de framboises confitures de fraises pâte sablée biscuits roses de Reims framboises boules argentées Pour la mousse: 500 g de framboises surg...
Gateau Moelleux Au Biscuit Rose De Reims La
4. À l'aide d'une spatule, incorporez la poudre de biscuits roses, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Versez dans le moule, et enfournez pour 30 min environ (la pointe du couteau doit ressortir à peine humide). Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur un plat de service. 5. Préparez le glaçage: dans une jatte, fouettez le fromage frais avec le beurre mou et le sucre glace. Étalez à la spatule une couche épaisse de ce glaçage sur le gâteau. Gateau moelleux au biscuit rose de reims football. 6. Émiettez grossièrement les 75 g de biscuits roses, disposez-les sur le gâteau avec les fruits. 7. Placez au moins 30 min au réfrigérateur avant de servir. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Que boire avec? Appellation: champagne brut
Conseils
Envie de portions individuelles? Les biscuits roses de Reims se cuisinent également en petits sablés!
Gateau Moelleux Au Biscuit Rose De Reims Les
Posté par:
A Prendre Sans Faim
Date:
mardi, février 07, 2017
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Une recette originale de gâteau à base de biscuits roses de Reims et d'amandes. Simple, rapide à faire et très bon pour finir un repas tout en douceur et en finesse. Gâteau au citron & biscuits roses de Reims spécial Saint Valentin. Pour 4 personne(s)
Temps de préparation: 05 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
Ingrédients:
12 biscuits roses de Reims
3 œufs
70g de beurre ramolli
150g de sucre
60g d'amandes en poudre
1 cuillère à café de vanille liquide
du colorant alimentaire rouge
du sucre glace pour saupoudrer
Instructions:
Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 2ème grille). Mixer les biscuits pour les réduire en poudre. Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre puis ajouter la poudre de biscuits, le beurre, les amandes en poudre et la vanille liquide. Bien mélanger puis ajouter une pointe de colorant rouge et remuer à nouveau pour uniformiser la préparation. Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les ajouter délicatement en soulevant avec une maryse.
Les ingrédients de la recette
250 g de fraises
1 paquet de biscuits roses de Reims (275 g)
250 g de mascarpone
2 jaunes d'œufs extra-frais
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
8 cuil. à soupe de sirop de sucre de canne
2 cuil. à soupe de rhum blanc
2 brins de menthe
La préparation de la recette
1. Dans une assiette creuse, mélangez le sirop et le rhum. Tapissez un plat carré ou rectangulaire de film étirable. 2. Gâteau aux biscuits roses de Reims et artisanat Birman. Dans une jatte, fouettez les jaunes d'œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mascarpone en fouettant à petite vitesse. 3. Passez rapidement les fraises sous l'eau froide, égouttez-les, équeutez-les et coupez-les en deux. 4. Trempez les biscuits dans le sirop au rhum, disposez au fur et à mesure une première couche dans le fond du plat, étalez une couche de crème, une couche de fraises en mettant le côté coupé à plat sur la crème, encore une couche de crème et terminez par une couche de biscuits, trempés de la même façon dans le sirop.
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