J'ai beaucoup aimé le résultat. » Tests et opinions sur la recette 15 /20 C'est une bonne recette sans prétention, par contre, je regrette le manque de goût, des aromates ou épices auraient été appréciables!! Mais nous avons aimé. Avis sur le produit: Ce chou à un goût très fin et très agréable, il se cuisine très facilement et ne se casse pas en cuisant. Je l'ai déjà goûté cru et je dois dire qu'il est aussi bon cru que cuit. 17 /20 Une poêlée simple et très bonne, la cuisson peut être plus courte car cette variété de choux n'a besoin que de très peu de cuisson. Sinon, c'est parfait. Avis sur le produit: Un chou qui n'a rien à envier aux autres. 19 /20 Nous avons beaucoup aimé, la chair à saucisse aux herbes apporte du goût au chou qui est très subtil et fin, pas fort du tout. La cuisson était parfaite: le chou était encore un peu croquant. Avis sur le produit: Chou extra, facile à digérer au goût subtil. Se conserve très bien au frigo. 17 /20 Excellente idée de marier le chou avec des chipolatas.
Le Chou Doux Cafe
Comment cuisiner le chou, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux légume. Le chou, légume de la famille des crucifères, est originaire de l'ouest de l'Europe, où il pousse encore spontanément au bord de l'océan. Histoire et caractéristiques du chou
C'est dans l'Antiquité qu'il a conquis le bassin méditerranéen. Les Grecs le servaient en soupe aux jeunes mariés le matin de leur nuit de noces: voilà d'où vient la légende des enfants qui naissent dans les choux. De plus, il était réputé pour chasser les humeurs maussades. En conséquence, ils avaient coutume de le déguster avant leurs banquets orgiaques. Il y a 4 000 ans, on commença à le cultiver. Ce sont les Chinois qui mirent au point sa conservation en saumure, qui lui permit de conquérir l'Europe de l'Est, où son succès fut immédiat. Devenue très populaire auprès des populations paysannes de tout le continent européen, cette plante potagère n'en était pas moins très appréciée par les rois.
Le Chou Doux Youtube
le chou doux
Lisa
Feuille agitée
Messages: 3939 Enregistré le: 05 mars 2013 20:57
Commune: St-Sulpice Lauriere
Localisation: Limousin
Sexe: Féminin
Génération: 60 ans et plus
Passion: Le potager
J'ai visionné un reportage sur le chou doux qui m'a paru séduisant. Les recherches n'ont rien donné car il y a un producteur mais les semences sont protégées. (C'est dommage qu'au Kenya la production gigantesque arrose l'environnement protégé qui a l'air d'être bien irrigué avec les produits de ce maraichage... et après les choux prennent l' une fois). En tout cas ça m'a assez plu et j'ai trouvé chez un grand semencier bien connu des pros un chou qui l'ai d'être proche. Le seul problème c'est le prix des 500 semences supérieur à 10 euros. Pour un seul particulier la quantité est trop grande. Comme je sais que parfois certains ici achètent à plusieurs je me suis demandée dans un premier temps si quelqu'un s'est intéressé à ce chou si particulier à la fois doux et digeste ils disent goût entre chou et salade.
16 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients 1/2 Choudou 3 chipolatas aux herbes ou 150 g de chair à saucisse aux herbes 1 oignon Huile d'olive Sel, poivre (facultatif) Beurre Recette 1. Enlever les parties abîmées et passer à l'eau le demi chou. 2. Hacher grossièrement le chou. Hacher finement l'oignon. Récupérer la chair des saucisses. 3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y mettre le chou, l'oignon et la chair à saucisse. 4. Faire revenir à feu vif une quinzaine de minutes environ, sans cesser de remuer. Baisser le feu, ajouter une noisette de beurre. Mélanger bien le tout. 5. Laisser rissoler 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Vous pouvez éventuellement poivrer ou/et saler. 6. Servir seul ou accompagné. Nous avons mangez du riz avec. Son avis sur: Chou Choudou « Le Choudou porte bien son nom. Je n'ai pas encore essayé cru, mais je l'ai cuit sans le blanchir préalablement et son goût n'a pas pris le dessus sur les autres ingrédients.
n'3. 2 33, éd. J J. Pauvert, 1964 Ce poème est une variation musicale:il ne conserve que les voyelles du poème de Mallarmé (poème isovocalique) ----------------
Le Cygne Mallarmé - Le Blog De Mmepinceel
Ces « coups d'aile » étaient déjà présents au vers précédent dans l'allitération:
LE Vierge LE Vivace et LE Bel aujourd'hui
• Mais cette évocation est assourdie par sa reprise en mineur au quatrième vers: … « que chante sous le givre / Le transparent glacier des vols qui n'ont pas fui! »
→ Après l'élan, la retombée: « [l]es vols qui n'ont pas fui! » sont les poèmes qu'il aurait pu réaliser et dont le remords le « hante », maintenant que ces beaux projets sont figés et refroidis. Mais « hante » ne suggère pas seulement le remords, il évoque aussi quelque chose d'irréel, les virtualités non réalisées, et annonce le
« fantôme » qui apparaîtra au vers 12.
β) Le lac. Espace vide et durci par le gel, qui symbolise l'âme du poète frappé de stérilité et incapable de créer. Le cygne Mallarmé - Le blog de mmepinceel. Oublié appelle un double commentaire:
• au sens courant du mot, le lac gelé est devenu invisible sous le givre, au point qu'on ne sait plus qu'il est là, qu'on l'a « oublié ». • étymologiquement, Littré rapproche oublié (< oblivisci) de lividus = pâle.
Il y a des signes sur la neige: blanc, donc page
blanche. On observe également le champ lexical de la littérature
avec les mots « livre », « plume », « signe » et
le champ lexical de la feuille avec « espace »,
« région », « lieu » et déchirer une feuille donc
absence de littérature. Mallarmé, dernier symboliste a donc fait référence à
ses prédécesseurs. Il y a un spleen dans ce texte, le poète s'ennuie. Ivre est à mettre en comparaison avec l'ivresse de la création des poètes
maudits. Le thème de l'animal emprisonné qui meurt, comme L'Albatros,
il y a un mépris du lecteur. III). L'écriture de
Mallarmé. Il y a beaucoup de sonorité notamment avec un jeu sur les
homophones:
-
« d'aile ivre » qui a trois sens
« plumage est pris »
« son pur éclat assigne »
« songe froid de mépris »
« cygne »
L'écriture de Mallarmé est spécifique avec par exemple de la
beauté dans les sonorités avec tous les sont « ui » et « i ». Il se sert de hiatus en voyelle et des hiatus consonantique. On observe un bouleversement de la grammaire, donc le
lecteur est actif: « le vivace », « le bel
d'aujourd'hui ».