Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Sauté de porc > Sauté de porc à l'estragon 1 kg de sauté de porc 2 c. à. s d' estragon ciselé 20 cl de crème liquide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h Enrober les morceaux de sauté de porc de farine. Étape 2 Les faire revenir dans une cocotte à l'huile d'olive. Pendant ce temps là, ciseler les gousses d'ail. Quand le sauté de porc est bien doré, déglacer la cocotte avec le jus du citron. Étape 5 Remettre la viande dans la cocotte en y ajoutant l'ail. Ajouter la moutarde, l'estragon et bien mélanger le tout. Étape 7 Saler, poivrer, ajouter de l'eau à mi-hauteur, puis laisser cuire à couvert pendant 1 heure. Étape 8 En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et servir.
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Porc À L Estragon Plus
800 g
g Rôti de porc
Rôti de porc 3 Échalotes
Échalote 25 cl
cl Vin blanc
Vin blanc 1 Bouillon de poulet
Bouillon de poulet Kania
4 brins
brin Estragon
Estragon Moutarde à l'ancienne
Moutarde à l'ancienne 1 kg
kg Pommes de terre grenaille
Pomme de terre grenaille Huile d'olive
Huile d'olive Sel fin
Sel fin Poivre noir
Poivre noir Kania
Préparation Colorer le rôti dans une cocotte à fond épais bien chaude avec 1 c-à-s d'huile d'olive. Une fois bien coloré de chaque côté, ajouter les échalotes épluchées et émincées ainsi quequelques brins d'estragon. Ajouter le fond de volaille à la cocotte, 1 c-à-s de moutarde et assaisonner. Après 3 à 4 minutes, déglacer avec le vin blanc puis couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu moyen. Laver et couper les pommes de terre si besoin puis les ajouter à la cocotte et poursuivre la cuisson 30 à 40 minutes de plus. Régalez-vous!
Porc À L Estragon Video
ingrédients
Un rôti de porc de longe de porc de 3 lbs
un gros oignon blanc découpé en rondelles épaisses
4 gousses d'ail en chemise
2 c. à table du Mélange à l'Estragon
2 c. à table de moutarde de Dijon
1/4 tasse de crème 15%
Sel et poivre du moulin
Mélanger la moutarde de Dijon avec le Mélange à l'Estragon
Badigeonner le rôti de porc sur toutes ses faces avec ce mélange
Dans un plat qui va au four, déposer les rondelles d'oignons et les gousses d'ail, mettre le rôti par dessus (gras vers le haut, puis cuire au four (préalablement chauffé) 1h30 à 325°F couvert de papier aluminium. Découvrir et griller quelques minutes sous le gril avant de découper et servir. La température du rôti, prise avec un thermomètre à viande, devra indiquer 70 °C ou 158 °F
Si vous désirez le servir avec une sauce, passer le jus de cuisson au robot avec l'oignon et l'ail expulsé de sa chemise, saler et poivrer puis ajouter la crème 15%, bien mélanger. Servir le rôti de porc tranché, nappé de sa sauce, sur un lit de nouilles et des légumes vapeur.
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Recette publiée le Lundi 20 Juin 2016 à 0h59 La recette trouvée est proposée par Kougelhopf et chocolat Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
En voilà une décoration de Pâques facile et rapide pour embellir les fenêtres de la maison. Avec Allo Maman Dodo, nous vous proposons de dessiner sur les fenêtres des poules, lapins et des cloches! Ne vous inquiétez pas, les dessins ne sont pas définitifs et s'effacent facilement avec un peu d'eau. Proposé par Allo Maman Dodo pro
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Matériel
Avec les feutres spécial vitres, donner des couleurs aux fenêtres et miroirs de la maison sera un vrai jeu d'enfants! Ces stylos adhèrent parfaitement aux surfaces vitrées, sans baver ni couler, et les couleurs sont vives et éclatantes pendant des jours entiers. Et pour effacer ces œuvres d'art? Rien de plus simple, un coup de microfibre (incluse) avec de l'eau, et c'est terminé! Découvrez l'activité en vidéo:
C'est parti! Étape 2
Avec du ruban adhésif, fixez les modèles à l'extérieur de vos fenêtres. Avec des feutres spécial vitres, décalquez les 3 modèles en dessinant les contours. Coloriez l'intérieur et amusez-vous à en créer d'autres. Dessin fenetre paques le. Étape 3
Et voilà vos fenêtres sont trop belles pour Pâques!
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Vous le savez probablement si vous me suivez depuis quelques temps (sinon laissez-moi vous l'apprendre): nous adorons les décorations de fenêtres. Il faut dire que nous avons une grande porte-fenêtre qui donne sur notre balcon, ça fait envie d'y coller ou dessiner des choses. Alors, j'ai voulu faire des décorations de Pâques pour cette fenêtre (enfin pour une des 2 portes, l'autre étant dédiée au printemps avec la guirlande de fleurs en Playmaïs de Mr Y. Le Printemps sur nos fenêtres #printable - jesus-sauvage | Art de fenêtre peinte, Deco vitre, Décoration fenetre. ). Je n'ai pas été chercher très loin le thème: nous avons fait des œufs de Pâques bien sûr! Pour que ces décorations de Pâques faites maison soient jolies sur les fenêtres, je voulais qu'elles soient colorées et transparentes en même temps. Un peu comme un vitrail. C'est en croisant cette idée sur Pinterest que je me suis dit que j'allais tenter quelque chose du même genre. Ca ressemblait assez à nos attrape-soleil d'automne mais avec des crayons de cire fondu… activité qui me tente depuis longtemps mais que je n'ose pas entreprendre à cause des émanations de produits caca-beurk possible (voir l' article de Vassilia du blog L'esprit vient en jouant, à ce sujet).
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