Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Sauté de porc à l'estragon
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Porc À L Estragon
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Conseil du compagnon
Tout est bon dans le cochon! Et ce n'est certainement pas les Compagnons du Goût qui vous diront le contraire. Grillée, rôtie, braisée, la viande de porc se cuisine de mille et une façons. Recette proposée par votre boucher VIEIRA DA ROCHA José
BISCAROSSE 40600
6 personne(s)
repos 30 min + 10 min de préparation
40 min de cuisson
Ingrédients:
6 côtes de porc achetées chez votre Compagnon du Goût
3 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuil à soupe de miel
1 cuil à soupe de sauce soja
2 cuil. à soupe de crème fraîche
6 carottes
1 orange non traitée
sel et poivre du moulin
60 g de beurre
muscade
1 échalote
½ bouquet d'estragon
10 cl de vin blanc
Préparation:
Des côtes de porc à la moutarde et à l'estragon, ça vous tente? Orgaya - Sauté de porc à l'estragon produit par Ferme de Mésenguy. Les côtes de porc sont un classique pour les amateurs de bonnes viandes. Mais rien de tel que la moutarde et l'estragon pour faire d'un classique, une recette originale et savoureuse à la fois! Suivez la recette côtes de porc à la moutarde ainsi que nos conseils pour une recette réussie à tous les coups!
Porc À L Estragon 3
Liste d'ingrédients
Plats principaux
Métrique
Impérial
Ingrédients
30 ml 2 c. à soupe de beurre
675 g 1 1/2 lb de filet de porc
2 échalotes françaises, émincées
60 ml 1/4 tasse de vin blanc
125 ml 1/2 tasse de bouillon de poulet
250 ml 1 tasse de crème à cuisson 15%
30 ml 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
Sel et poivre frais moulu, au goût
15 ml 1 c. à soupe d'estragon frais, haché
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un grand poêlon allant au four, faire fondre le beurre. Y faire griller le filet de porc de tous les côtés. Réserver le filet de porc dans une assiette. Dans le même poêlon, faire dorer les échalotes. Déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, la crème et la moutarde à l'ancienne, et bien mélanger. Rôti de porc sauce citron estragon - La recette facile par Toqués 2 Cuisine. Remettre le filet de porc dans le poêlon, assaisonner de sel et de poivre frais moulu, et poursuivre la cuisson au four environ 20 minutes, jusqu'à la cuisson désirée. Au moment de servir, rectifier l'assaisonnement et garnir d'estragon haché.
Porc À L Estragon 1
Dans une casserole sur feu moyen, avec une noix de beurre faites suer les blancs de poireaux et les carottes, sel, poivre, déglace avec le vinaigre, ajoutez les légumes au sauté de porc. Cuire une heure a feu très doux. Retirez la viande et les légumes, mettez-les dans un plat creux chaud. Ajoutez la crème, faire réduire d un tiers, ajoutez l esragon, mélangez, vérifier l assaissonnement. S. Remettre le sauté de porc dans la sauce, mélangez pour bien enrober la viande et les légumes. Remettre dans le plat creux. Servir avec un riz pilaf. Pour 100 g:
Calories 96 kcal
Protéines 7 g
Glucides 2 g
Lipides 5 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
rosinette, Veronique et 6 autres ont voté. 5. Porc à l estragon y. 0 /5 ( 8 votes)
= 8 votes
Ils ont envie d'essayer
166 Invité, Clairette48 et 164 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
800 g
g Rôti de porc
Rôti de porc 3 Échalotes
Échalote 25 cl
cl Vin blanc
Vin blanc 1 Bouillon de poulet
Bouillon de poulet Kania
4 brins
brin Estragon
Estragon Moutarde à l'ancienne
Moutarde à l'ancienne 1 kg
kg Pommes de terre grenaille
Pomme de terre grenaille Huile d'olive
Huile d'olive Sel fin
Sel fin Poivre noir
Poivre noir Kania
Préparation Colorer le rôti dans une cocotte à fond épais bien chaude avec 1 c-à-s d'huile d'olive. Une fois bien coloré de chaque côté, ajouter les échalotes épluchées et émincées ainsi quequelques brins d'estragon. Ajouter le fond de volaille à la cocotte, 1 c-à-s de moutarde et assaisonner. Après 3 à 4 minutes, déglacer avec le vin blanc puis couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu moyen. Recette pour Filet pur de porc, sauce à l’estragon | Colruyt En Cuisine. Laver et couper les pommes de terre si besoin puis les ajouter à la cocotte et poursuivre la cuisson 30 à 40 minutes de plus. Régalez-vous!
Télécharger Deadpool le film gratuitement. Deadpool, est l'anti- héros le plus atypique de l'univers Marvel. A l'origine, il s'appelle Wade Wilson: un ancien militaire des Forces Spéciales devenu mercenaire. Après avoir subi une expérimentation hors norme qui va accélérer ses pouvoirs de guérison, il va devenir Deadpool. Armé de ses nouvelles capacités et d'un humour noir survolté, Deadpool va traquer l'homme qui a bien failli anéantir sa vie. 2 - Télécharger Deadpool | 1fichier: 3. Pour télécharger Deadpool En qualité Dvdrip il suffit de cliquer sur les liens suivant Telecharger Deadpool Dvdrip. 2 pages. Publié par KiralyMelinda. Deadpool torrent french, Deadpool en streaming gratuit, regarder Deadpool le. Telecharger Deadpool-->. Télécharger Deadpool 1fichier Deadpool 2 est un film réalisé par David Leitch avec Ryan Reynolds, Zazie Beetz. Synopsis: Suite des aventures du mercenaire Deadpool. Télécharger Deadpool 2 (2018) | DVDRiP | TRUEFRENCH - Zone Telechargement. Telecharger Deadpool gratuitement en dvdrip download (ddl) sur 1fichier, Uplea, Uptobox et sur le site de streaming et torrent en vostfr, vf et french.
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L'insolent mercenaire de Marvel remet le masque! Plus grand, plus-mieux, et occasionnellement les fesses à l'air, il devra affronter un Super-Soldat dressé pour tuer, repenser l'amitié, la famille, et ce que signifie l'héroïsme – tout en bottant cinquante nuances de culs, car comme chacun sait, pour faire le Bien, il faut parfois se salir les doigts. Deadpool 2 1fichier torrent. Torrent
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L'insolent mercenaire de Marvel remet le masque! Plus grand, plus-mieux, et occasionnellement les fesses à l'air, il devra affronter un Super-Soldat dressé pour tuer, repenser l'amitié, la famille, et ce que signifie l'héroïsme – tout en bottant cinquante nuances de culs, car comme chacun sait, pour faire le Bien, il faut parfois se salir les doigts. Spectateurs 3, 9 21424 notes dont 648 critiques
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Date de sortie: 17 octobre 2018
Editeur: 20th Century Fox
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Qualité DVDRiP | TRUEFRENCH
Origine: américain
Réalisation: David Leitch
Acteur(s): Ryan Reynolds, Josh Brolin, Morena Baccarin, Julian Dennison
Genre: Action, Comédie, Aventure
Durée: 2h 00min
Date de sortie: 16 mai 2018
Année de production: 2018
Distributeur: Twentieth Century Fox France
Note spectateurs:
4, 1 /5
(7281 notes)
L'insolent mercenaire de Marvel remet le masque! Plus grand, plus-mieux, et occasionnellement les fesses à l'air, il devra affronter un Super-Soldat dressé pour tuer, repenser l'amitié, la famille, et ce que signifie l'héroïsme – tout en bottant cinquante nuances de culs, car comme chacun sait, pour faire le Bien, il faut parfois se salir les doigts. Qualité: DVDRiP
Langue: TRUEFRENCH
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