Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Énergie: 2130kJ / 510kcal, Matières grasses: 24g dont acides gras saturés: 16g; Glucides: 68g dont sucres: 37g; Protéines: 4, 5g; Sel: 0, 68g. Dénomination du fabricant: Spéculoos fourré - Fabriqué en Belgique
Vendu en 1 boîte de 175 g (10 unités par 175 g)
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Le tremper rapidement dans le café (ou un cappuccino pour les gourmands! ) avant de le grignoter permet d'obtenir une texture aux saveurs parfaitement complémentaires, le côté corsé et amer du café et le bouquet des épices du spéculoos sont faits l'un pour l'autre. Ne pas le tremper permet de conserver tout son croquant. Une question de choix! Un autre usage du speculoos est sans nulle doute la pâtisserie. Sur le blog de buroespresso, nous proposons notamment une recette facile de Mini Tiramisu au Speculoos (la recette du tiramisu, ce dessert à base de mascarpone, est l'une des plus recherchées sur internet. Speculoos achat ligne des. Il existe de multiples variantes, comme le tiramisu aux fruits ou le tiramisu aux framboises), et une Verrine au chocolat, café et speculoos. Quand le traditionnelle biscuit à la cuillière à tendance à trop ramollir, le speculoos va rapporter du croquant, même imbibé. Cassonade et épices sont les ingrédients de base du spéculoos
Un goût immédiatement reconnaissable
Selon les recettes, les spéculoos seront fait avec uniquement de la cannelle en poudre ou avec un assortiment d'épices; on peut y ajouter un petit peu de gingembre, de la cardamome, de la noix de muscade et même une pointe de clou de girofle!
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