50 min
Facile
Curry de poulet Mauricien
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Ceci est un plat typique de l'île Maurice, mais la recette utilisée dans les grands hôtels (4 à 5 étoiles) n'a rien a voir avec la vraie recette des grand-mères. 1 poulet de 1 kg
1 oignon moyen
1 gros piment vert entier
4 gosses d'ail et 1 cm de gingembre écrasés en pâte
3 feuilles de laurier
3 belles tomates coupées en dés
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de girofles en poudre
3 c. à café de cumin en poudre
2 gousses de cardamomes
2 à 3 c. à bouche de safran en poudre
1 bouquet de coriandre
3 c. à bouche d'huile d'olive
sel, poivre
1. Enlevez la peau du poulet, lavez-le et coupez-le en 8 morceaux. Salez, poivrez, ajoutez 1/2 c. à café de cannelle, la moitié du girofle en poudre et les gousses de cardamome entières. Poulet Tandoori (Masala) : recette de Poulet Tandoori (Masala). 2. Chauffez l'huile dans une cocotte. Dorez-y les morceaux de poulet. Lorsqu'ils prennent une belle couleur, ajoutez l'oignon émincé, les feuilles de laurier et les dés de tomates, puis la pâte d'ail et de gingembre.
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Ajouter la purée de tomates au tout en veillant bien à toujours remuer le tout. Saler & poivrer une dernière fois. 5 – Laisser mijoter 30 minutes à feu moyen. Les 10 dernières minutes de cuisson, rajouter le reste du lait de coco. Avant de servir parsemer de feuilles de coriandre fraîches. Accompagner cette bonne sauce d'un bon riz basmati Tilda. *Les textes et photos du blog sont la propriété exclusive de Kristel FROGER, créatrice de L'atelier de Kristel et sont protégés par les textes de loi L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle. Recette poulet masala mauricien sur. La reproduction du contenu de ce blog, en tout ou en partie, est interdite sans la permission écrite de l'auteur (sauf mention particulière) et reste constitutive d'un délit.
Ingrédients pour
2 gousses Ail 10 g Gingembre 1 Oignon 1 Bouquet de persil 4 Cuisses de poulet sans peau 2 Jus de citrons verts 1 cuil. à soupe Huile de tournesol 2 Branches de thym 250 g Tomates pelées concassées 2 cuil. à café Poudre de Massala 2 cuil. à soupe Curcuma 1 Piment rouge 1 Bouquet de coriandre
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Pour 4 SP/ personne
Hacher finement séparément l'ail, le gingembre, l'oignon et le persil. Désosser les cuisses de poulet et couper la chair en petits morceaux de 2 cm d'épaisseur. Faire mariner avec le jus de citron, la moitié de d'ail, le sel et poivre. Réserver 2 heures au frais. Dans une sauteuse, faire revenir sans coloration le persil dans 1 cuillère à soupe d'huile. Massala de poulet (épicé) Recette mauricienne. Incorporer les morceaux de poulet et les faire dorer légèrement à feu vif 5 min, en arrosant d'un peu d'eau de temps en temps. Ajouter l'oignon, l'ail restant, le thym, le gingembre, un peu de sel, les tomates pelées et concassées. Bien mélanger puis faire cuire à couvert à feu doux, en retournant le poulet de temps en temps, pendant 10 min.
Exemple: vous êtes enseignante et travaillez comme directrice de centre de loisirs en période de vacances scolaires. Votre enfant sera accueilli du lundi au vendredi en période de vacances scolaires, et lundi, mardi, jeudi, vendredi en période scolaire. Soit 5 jours de garde par semaine en période de vacances scolaires et 4 jours en période scolaire. Posez-vous aussi la question: si une nounou vous plaît mais ne veut pas travailler à temps partiel, êtes-vous prêts à la payer à temps plein même si votre enfant n'est gardé que 3 ou 4 jours par semaine? Comment fixer des horaires pour les tâches de vos enfants - Être parents. 3) Calculez ainsi l'horaire hebdomadaire
… en multipliant le nombre de jours de garde par les horaires quotidiens, et ce pour chaque rythme de garde (si par exemple vous avez un rythme d'accueil différent en période scolaire et en période de vacances scolaires). Vous êtes enseignante et votre enfant est accueilli 5 jours par semaine en période de vacances scolaires et 4 jours en période scolaire. En période scolaire il est gardé de 8 h à 17 h et en période de vacances scolaires de 9 h à 19 h.
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En l'absence de représentants du personnel, l'inspection du travail doit autoriser la mise en place du dispositif d'horaires individualisés. Le nouveau dispositif doit être validé par l'inspection du travail dans les 2 mois suivant le dépôt de la demande par l'employeur. Salarié handicapé Le salarié handicapé a droit à la mise en place d'un aménagement d'horaires individualisés s'il en fait la demande. Les aidants familiaux et les proches d'une personne handicapée y ont également droit, pour faciliter l'accompagnement de cette personne. Horaire pour enfant gratuit. L'employeur ne peut pas s'y opposer. Le salarié bénéficiant d'horaires de travail individualisés choisit ses heures d'arrivée et de départ. Il doit respecter cependant les plages fixes prévues par l'employeur. Le salarié doit également respecter les dispositions prévues à la durée légale du travail et aux temps de pause quotidien et hebdomadaire. En cas de mise en place d'un dispositif d'horaires individualisés, une plage fixe de travail peut être prévue.
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Si les horaires de travail de la nounou sont de plus de 48 h par semaine, il faut lui faire récupérer des heures
Si votre horaire hebdomadaire habituel est entre 48 h et 50 h, vous devrez impérativement prévoir des jours de récupération, répartis régulièrement toutes les 12 semaines, pour rester sous la barre des 48 h. Pour suivre cela vous pouvez cumuler chaque semaine le nombre d'heures supplémentaires et faire en sorte que ce nombre reste SOUS la barre des 96 heures supplémentaires au total (96 h = 12 semaines x 8 h). Exemple: votre nounou travaille 50 h hebdomadaires, soit 10 heures supplémentaires par semaine travaillée. Elle est embauchée le 2 janvier. Du 2 janvier au 6 mars elle travaille « non-stop » et accumule donc 10 h x 9 semaines = 90 h. Horaire pour enfant saint. Si vous n'imposez pas une journée de récupération la semaine du 6 mars, votre nounou aura cumulé 100 heures sup en 10 semaines (du 2 janvier au 13 mars) soit plus que la limite autorisée. Vous devez donc imposer au moins 1/2 journée de récupération cette semaine là.
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Il est important que vos enfants sachent qu'ils ont certains délais pour effectuer leurs tâches quotidiennes. De cette façon, ils sauront ce que vous attendez d'eux. Il y a des moments où les enfants, tant les petits que les pré-adolescents et les adolescents, remettent à plus tard les choses à faire; il semble que leurs tâches puissent toujours attendre. Ils n'en font pas une priorité. De fait, les tâches ressemblent parfois plus à une imposition qu'à une obligation ou à une responsabilité. En ce sens, il est important que les parents les guident à tout moment. Premièrement, pour qu'ils comprennent qu'il s'agit de tâches qu'ils doivent accomplir parce que c'est leur responsabilité et, deuxièmement, pour les guider dans le processus d'organisation et ainsi renforcer leur responsabilité pour les tâches qu'ils doivent accomplir chaque jour. Coronavirus (COVID-19): routine et horaire avec les enfants, trouver l'équilibre. Fixer des délais pour les tâches de vos enfants On sait qu'il y a une incidence plus élevée d'anxiété, de dépression, de problèmes de comportement et d'abus d'alcool chez les enfants de familles trop indulgentes que chez les enfants de foyers où les parents fixent des limites et des responsabilités cohérentes.
Je suis aussi la maman de deux grands enfants. Toutes les chroniques de l'auteur
Chroniqueurs
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Pour qu'un enfant puisse passer une bonne journée, il faut déjà que ses nuits soient de qualité. Ainsi, beaucoup de parents conscients de l'importance d'horaires fixes et d'une bonne routine voudraient mettre en place une heure de coucher et s'y tiendront pour le bien-être de l'enfant. Néanmoins, là où cela se complique, c'est que tous les enfants ne se lèvent pas à la même heure et que cela influe sur l'heure de coucher. Un enfant couché trop tôt risquerait d'avoir du mal à trouver le sommeil. Un enfant couché trop tard risque quant à lui de passer sa journée à bâiller et aura du mal à tenir le coup, surtout à l'école avec toutes les activités qui s'enchaînent de manière très dense et connaissances à engranger. Concevoir un horaire visuel pour ses enfants : c’est bon pour tous! - BAnQ chez moi. En plus, les besoins ne sont pas les mêmes à des âges différents. Ce tableau adressé aux parents créé par l'école primaire Wilson dans le Wisconsin aux États-Unis va vous permettre d'y voir plus clair et de faire de meilleurs choix au niveau des horaires du coucher de votre enfant.