Mais connaissez-vous réellement les origines et significations de cette fête?
- Galette sarrasin au thon moutarde
- Courroie crantée pour tondeuse autoportée castelgarden la
Galette Sarrasin Au Thon Moutarde
La cuisson à la crêpière:
1-Graisser légèrement la crêpière et la faire chauffer à feu vif. 2-Verser une louche de pâte en haut de la poêle et réaliser une rotation du poignet afin de répartir la pâte sur toute la surface de la crêpière. Pour le reste de la recette
1-Dans une crêpière, mettre une noix de beurre à fondre, puis déposer la galette du côté coloré. 2-La parsemer de fromage puis poser un œuf au centre sans casser le jaune et l'assaisonner de poivre. 3-Répartir des lanières de jambon autour de l'œuf. 4-Lorsque le blanc est presque cuit, replier les 4 côtés de la galette pour former un carré d'environ 12 cm. 5-Retourner ensuite la galette, la laisser cuire quelques instants puis la servir sans attendre. Galette sarrasin au thon blanc. Répéter l'opération pour chaque galette.
Cette recette n'est pas adaptée pour faire des crêpes classiques. On huile bien la poêle ou la crêpière pour éviter que les galettes accrochent. On essaye de les faire bien fines et de les cuire suffisamment longtemps pour qu'elles croustillent. On adapte la quantité de sel en fonction de la garniture pour un équilibre parfait. Ex. un jambon cru sera plus salé qu'un jambon blanc. Un roquefort, du parmesan ou un cantal sera plus salé que de l'emmental. La quantité de sel peut être de 5 à 8 g.
Vous aurez besoin de:
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330 g de farine de sarrasin
75 cl d'eau
8 g de sel
1 oeuf
Beurre
Etape 1
Dans un saladier, mettre la farine et le sel. Galette sarrasin au thon moutarde. Verser l'eau au fur et à mesure en mélangeant énergiquement. Ajouter l'œuf et mélanger à nouveau. Etape 2
Laisser la pâte reposer (si possible) au frigo durant 1 à 2h. Je saute souvent cette étape par manque de temps, j'avoue. Etape 3
Beurrer votre poêle ou crêpière avec une noisette de beurre. Faire chauffer à feu moyen/doux. Verser une louche de pâte, former votre galette et laisser cuire 1 à 2 minutes sur chaque face.
Présentation Du Produit Cette courroie est une courroie adaptable qui permet le remplacement de différents modèles en fonction des marques de tondeuses autoportées. Elle mesure 1600mm de long et 20mm de large. Courroie pour tondeuse autoportée castelgarden / ggp. vente et conseils d'utilisation | emc motoculture. Elle est utilisée pour des plateaux de coupe de 102cm. Elle est adaptée pour les: tondeuses autoportées Castelgarden / GGP TC102, Twin Cut 102cm, PT135, - Référence origine de courroie de coupe 35065600/0, 135065600, tondeuses autoportées Dolmar TM-102. 16, TM-102. 18H, TM-120.
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CASTELGARDEN TC122 coupe de 1, 22m (L:1800mm, l:25mm)Origine: Courroies double denture pour autoportées CASTELGARDEN, JOHN DEERE, ISEKI, 35065601/0Description: Courroie double crantageLargeur: 25mmLongueur extérieure:...
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Fiche technique Compatibilité GGP/CastelGarden Origine Constructeur Oui Autres References 35061406/0, A37. 5 Position courroie Traction Type de courroie Trapézoidale lisse Profil de courroie A (13x8mm) Longueur exterieure 1000 En savoir plus Courroie lisse trapézoïdale A375 autoportée GGP Modèle: Autre référence 35061406/0 Caractéristiques: Type: Trapézoidale lisse Largeur: 13mm Epaisseur: 8mm Description: Profil: A (13x8mm) Longueur extérieure: 1000mm Longueur intérieure: 950mm Marque: MITSUBOSHI Un conseiller est à votre écoute pour tous renseignements.