Passons maintenant à ce fameux pain de mie. Cette année à chaque fois que nous allions faire les courses, je
regardais les paquets de pain de mie sans y toucher, j'avais envie de faire moi-même mon pain de mie. Pain maison la mie s émiette grand. J'ai fait une recherche et me suis arrêtée sur une recette que j'ai déniché sur marmiton J'ai d'abord fait un test plutôt concluant du coup cette année j'ai pu proposer des
toasts avec mon pain maison. Il n'y a plus qu'une chose que je ne fais pas: c'est fumer mon saumon, mais peut-être que l'année prochaine je m'attaquerai à cette tâche. Le pain de mie maison est
vraiment extra, Pour le repas de midi je conseille de le faire la veille, et vous le découper le lendemain en tranche ce qui évite que le pain s'émiette au moment de le
couper. Pour 4 pains de mie
500g de farine
12g de levure de boulanger type saf
50g de beurre
100ml d'eau
200ml de lait entier
10g de sel
20g de sucre. Dans la cuve de la machine à pain mettre l'eau le lait la levure, recouvrir de
farine puis de beurre coupé en petits morceaux de sucre et de sel.
Pain Maison La Mie S Émiette Wine
Garnir le pain avec des ingrédients au choix. Bon appétit! RETROUVEZ MA RECETTE SUR:
Vous pouvez ajouter des graines sur vos baguettes si vous le souhaitez. J'ai testé avec des graines de sésame, des graines de tournesol et des graines de pavot. Tout est top! Enfournez pour 25 minutes.
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