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Ingrédients
Ustensiles
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Préparation
Réalisez la recette "Godinette" dans un grand récipient. Préparer 48 h à l'avance. Dans un grand récipient, faire mascérer les framboises (ou des fraises parfumées) dans le sucre pendant une heure. Ajouter le vin blanc (Gros plant ou Sauvignon), le Calvados et la crême de cassis. Laisser reposer pendant 48 h. Servir bien frais. La godinette - Recettes bretonnes, recettes de Bretagne - Trouver-en-Bretagne.com - r91. Servir dans un verre de type "verre à martini". Note de l'auteur
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Recette De La Godinette La
La Godinette (du nom d'un groupe musical de Haute-Bretagne des années 70) a été créée en 1977/78 par Simone MORAND, à l'initiative de l'association « Au Carrefour de la Gallésie » et pour la Gallésie en Fête. Pour 30 personnes:
1, 5 kg de fraises 1 kg de sucre 1 litre eau de vie de cidre 6 litres de gros-plant 20 cl de crème de cassis
soit environ 7 litres c'est à dire 25 cl par personne (ce qui est peu...! ). Recette de la godinette recette. Voici une autre version, pour 70 litres (ce qui est beaucoup mais cela dépend du nombre que vous êtes... ):
10 Kg de fraises 6 kg de sucre 6 litres de calva 2 bouteilles de cassis 60 litres de gros-plant Recette officielle de la Godinette
Equeutez les fraises;
Les disposez au fond d'une grande jarre en terre;
Recouvrir de sucre (allez-y modérément sur le sucre dans un premier temps... En effet, trop sucrée, la Godinette est d'un goût nettement moins subtil! Et, comme disait notre bien-aimé et regretté réalisateur de la Godinette pour la « Gallésie en Fête », voilà quelques années: « le sucre, une fois qu'il est dedans, on peut plus l'enlever!
Accueil > Boissons > Un excellent cocktail breton: la godinette Le 03 Juil 2013 Boissons La godinette, cocktail breton à la fraise Le saviez-vous? La Godinette était à l'origine le nom d'un groupe de Haute-Bretagne puis plus tard, dans les années 80, ce nom faisait référence à ce fameux cocktail né à Monterfil (Ille-et-Vilaine). Recette de la godinette definition. Composée notamment de fraises de Plougastel macérées dans l'eau-de-vie et le muscadet, c'est une boisson fruitée et délicieuse idéal quand on reçoit de nombreux convives (à l'instar du fameux punch ou de la sangria, on la sert souvent dans un gros saladier ou une marmite avec les fruits dedans). Les produits parfaits pour ce cocktail Eau-de-vie de cidre – Fine Bretagne Liqueur de fraise de Plougastel Ingredients 50 cl d' eau-de-vie de cidre 375 cl de muscadet 10 cl de liqueur de fraise 1/2 kg de fraises de Plougastel 1/2 kg de framboises 1/2 kg de sucre Etapes: Attention: cette recette se prépare 2 jours à l'avance afin de faire bien macérer les fraises de Plougastel et framboises.
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Description
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Entretien:
Laver à 30°
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