de course
Ingrédients
1 Rôti de porc de 1, 2 kg (bardé)
250 g Gros pruneaux dénoyautés 20 cl Crème 40 cl Vin blanc sec
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Incisez le rôti sur toute sa longueur en son milieu à l'aide d'une longue brochette en métal. Glissez-y des pruneaux en les enfonçant de chaque côté du rôti, salez, poivrez. Mettez-le dans un plat à rôtir et faites cuire 1 h 15 au four préchauffé th. 7 (210 °C). Après 20 min de cuisson, arrosez avec 5 cl de vin. Renouvelez cette opération toutes les 20 min. Mettez à pocher le reste de pruneaux 15 min à frémissements dans 20 cl de vin et 20 cl d'eau. Egouttez-les et ajoutez-les autour du rôti 15 min avant la fin de la cuisson. Au terme de la cuisson, réservez le rôti et les pruneaux au chaud. Déglacez le jus avec la crème, puis faites bouillir et réduire 5 min environ. Pour servir, présentez le rôti découpé en tranches, avec la sauce et entouré de pruneaux. NB: pour parfumer les pruneaux, ajoutez le zeste d'une orange ou d'un citron dans le vin de cuisson.
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Contrairement à certaines appellations bordelaises, les vins de l'AOC Bordeaux sont très accessibles. Un accord en vallée de la Loire: La région du Saumurois doit aujourd'hui sa renommée à ses vins rouges et c'est un accord qui sublimera parfaitement un rôti de porc aux pruneaux. On sent véritablement les fruits rouges au nez de ces vins avec parfois quelques notes de fruits noirs. En bouche on remarque de la rondeur et des tanins fondus. Un accord tout à fait sympathique et original entre le saumur rouge et cette viande. 10 € offerts sur votre première commande! Achetez vos vins en vente privée sur Twil. Inscrivez-vous gratuitement à la newsletter pour être informés en avant-première. Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Carte du vignoble de France +
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Forum / Coin salon
Bonjour, je cherche une idée simple pour accompagner un filet mignon de porc aux pruneaux. Merci pour vos suggestions. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme
Bonjour, je cherche une idée simple pour accompagner un filet mignon de porc aux pruneaux. Merci pour vos suggestions. Hello Lilou Je te proposerais de la semoule moyenne( couscous), parfumée d'une épice par exemple! Flo
J'aime
Bonjour, je cherche une idée simple pour accompagner un filet mignon de porc aux pruneaux. Et moi une recette que j'ai mise récemment sur le site: "Délice d'automne" (pommes de terres et trompettes): c'est une recette de famille qui accompagne très bien filet mignon et rôti de porc. Pardon de ne pas mettre le lien: ça foire ou je n'y arrive pas! Bonne journée Falbala
Bonjour, je cherche une idée simple pour accompagner un filet mignon de porc aux pruneaux. ou une simple et bonne purée de pdt maison?.. ps: j'ose pas dire DES FRITES! ) bon app! Bonjour, je cherche une idée simple pour accompagner un filet mignon de porc aux pruneaux.
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Coupez ensuite du centre vers le bord de chaque coté. – Salez, poivrez, poudrez de muscade. – Déposez au centre la moitié de la farce aux pruneaux en tassant bien. Refermez le rôti, ficelez pas trop serré. – Mettez le rôti dans un plat à four avec l'huile, salez, poivrez, poudrez de muscade. Enfournez 30 mn. – Sortez le rôti du four, retournez le délicatement, salez, poivrez. Remettez au four, poursuivez la cuisson 25 mn. – Sortez de nouveau le rôti du four, retournez le, ajoutez le reste du mélange pruneaux-échalotes-Calvados tout autour. Salez, poivrez le mélange, remettez au four 10 mn. – Déglacez avec le vin blanc en grattant bien les sucs. Ajoutez le reste de beurre, continuez la cuisson 15 mn en arrosant le rôti du jus de cuisson 1 ou 2 fois. – Sortez le rôti sur une planche, couvre de papier alu, laissez reposer 10 mn. – Pendant ce temps, versez 1 verre d'eau dans le jus, remettez au four 10 mn. – Découpez le rôti de porc farci aux pruneaux en tranches pas trop fines. Servez entouré des légumes d'accompagnement avec le jus en saucière.
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C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
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Bonsoir,
Les carottes accompagnent très bien les viandes cuisinées avec des pruneaux. Dans le plat de cuisson, tu entoures ton rôti avec des carottes en rondelles, elles vont s'imprégner de la sauce, ou tu sers une purée de carottes en accompagnement.
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Loretta Sage, romancière brillante mais solitaire, est connue pour ses livres mêlant romance et aventures dans des décors exotiques. Alan, mannequin, a pour sa part passé la plus grande partie de sa carrière à incarner Dash, le héros à la plastique avantageuse figurant sur les couvertures des livres de Loretta. Alors qu'elle est en pleine promotion de son nouveau roman en compagnie d'Alan, Loretta se retrouve kidnappée par un milliardaire excentrique qui est persuadé qu'elle pourra l'aider à retr …
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L'idée balisée étant un mix détonnant fait de spectacle, de légèreté, de rire parodique, de romantisme et de dépaysement sur fond de légende ancestrale. Sauf qu'à vouloir s'amuser des codes classiques tout en les reprenant à son compte, le blockbuster cartoonesque des frères Nee s'embourbe dans sa jungle épaisse pour ne jamais en sortir. Intrigue cousue de fil blanc, récit poussif, humour pataud (qui ne doit son salut qu'à 2-3 répliques et un super Brad Pitt), imagerie épouvantable avec une mention « pitoyable » pour des fonds verts d'un autre temps et impression de tourner en rond autour des mêmes arbres pendant 1h30, Le Secret de la Cité Perdue n'a rien à proposer que l'on n'aurait pas déjà vu cent fois, et en mieux. La conviction du duo vedette qui se donne du mal pour faire fonctionner la blague ne suffit pas à ranimer ce délire comateux plongé dans un ennui conséquence d'un terrifiant manque d'originalité. Le fait de se moquer des codes et d'auto-commenter son comique gagesque n'étant pas une originalité en soi, il ne reste à l'arrivée qu'un beau navet aussi maousse costaud que sa distribution, lequel s'échine jusqu'à plus de souffle pour être fun mais sans avoir la fraîcheur requise pour mener à bien pareille entreprise.
Le Secret De La Cite Perdue
Date de sortie
20/04/2022
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6 e semaine Sortie le 20 avril 2022 Action, Comédie, Aventure (1h52) De Aaron Nee, Adam Nee Avec Sandra Bullock, Channing Tatum, Daniel Radcliffe Synopsis Une romancière est kidnappée par un milliardaire excentrique qui est persuadé qu'elle pourra l'aider à retrouver le trésor d'une cité perdue évoquée dans son dernier ouvrage. Elle est accompagnée d'Alan, un mannequin qui incarne le héros à la plastique avantageuse figurant sur les couvertures de ses livres. Sortie le 20 avril 2022 Action, Comédie, Aventure (1h52) De Aaron Nee, Adam Nee Synopsis Une romancière est kidnappée par un milliardaire excentrique qui est persuadé qu'elle pourra l'aider à retrouver le trésor d'une cité perdue évoquée dans son dernier ouvrage. Elle est accompagnée d'Alan, un mannequin qui incarne le héros à la plastique avantageuse figurant sur les couvertures de ses livres. Vous pourriez également aimer... Label Spectateurs UGC Voir la bande annonce Séances Programmes, offres et bons plans UGC Je souhaite recevoir les programmes, offres et bons plans UGC et Viva l'Opéra!
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Propulsés dans une grande aventure au cœur d'une jungle hostile, ce duo improbable va devoir faire équipe pour survivre et tenter de mettre la main sur l'ancien trésor avant qu'il ne disparaisse à jamais. Connectez-vous à l'espace pro