Farines italiennes, sauces tomate, levures ou bien matériels adaptés, mettez vous dans la peau d'un vrai pizzaiolo! Goûtez les pommes de terre de l'Ile de Ré
vous propose un produit unique à découvrir, la pomme de terre AOP de l'île de Ré dans sa version primeur. De variété Alcmaria, cette pomme de terre format grenaille est particulièrement savoureuse en bouche. Profitez-en vite en commandant votre bourriche de pommes de terre. Canard aux poires tapées turquant. Les bons rosés pour vos repas d'été
Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble.
Canard Aux Poires Tapées Du Val De
Très appréciés des fins gourmets et des grands gourmands, les délicieuses poires tapées sont le résultat d'une longue et minutieuse déshydratation dans des fours à bois ou électriques. Les « pouères » (poires en vieux tourangeau) sont d'abord épluchées, posées sur des claies, queue vers le bas, avant d'être enfournées plusieurs jours. Canard aux poires tapées du val de. Une fois sèche, elles sont aplaties puis replacées dans le four tiède afin d'être parfaitement déshydratées. Ces gourmandises peuvent être dégustés comme fruits secs, cuisinés ou réhydratés dans du vin, pour le plus grand bonheur des papilles!
Poire tapée
Poires tapées
Lieu d'origine
Rivarennes, Indre-et-Loire
Place dans le service
accompagnement, dessert
Température de service
froid
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La poire tapée est une spécialité culinaire de Rivarennes, en Indre-et-Loire. Ambroisine de canard à la Poire Tapée. Histoire [ modifier | modifier le code]
La poire tapée est produite principalement dans la région de Rivarennes, secteur traditionnel de culture de la poire en Indre-et-Loire, et elle semble répondre à un besoin de disposer de fruits se conservant longtemps et dans un faible volume, embarqués comme provisions de bouche sur les bateaux. L'apogée de sa production se situe du milieu du XIX e siècle aux années 1930; les poires tapées sont alors commercialisées par des grossistes de Chinon et de Saumur, mais s'exportent largement, notamment en Grande-Bretagne et leur production peut constituer jusqu'à 20% du revenu de certaines exploitations agricoles [ 1]. La poire tapée a depuis perdu de son intérêt en tant que mode de conservation pour devenir une spécialité culinaire plus festive [ 2].
Chennevières-sur-Marne
Saint-maur-des-fossés
Full Time
Détails de l'offre Famille de métierEducation, animation et jeunesse > Techniques d'animation Grade(s) recherché(s)Adjoint d'animation Adjoint d'animation principal de 2ème classe Métier(s)Animateur ou animatrice enfance-jeunesse Descriptif de l'emploi Encadrer et animer un groupe d'enfants dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité: des accueils et temps périscolaires de l'école durant les jours scolaires. Concevoir, proposer, mettre en œuvre et évaluer des activités d'animation et de loisirs pour les accueils et temps périscolaires de l'école durant les jours scolaires. Récupérer, retransmettre, assurer le suivi des informations liées à la structure périscolaire Missions - accueille un groupe d'enfants, de jeunes; - conçoit, propose et met en ¿uvre des activités d'animation et de loisirs dans le cadre du projet éducatif du service ou de l'équipement. Adjoint d animation principal de 2ème classe e. - Activités techniques: - participation à l'élaboration du projet pédagogique; - animation des activités et accompagnement des publics accueillis.
Adjoint D Animation Principal De 2Ème Classe En
Missions du cadre d'emplois
Les membres du cadre d'emplois des animateur·rices territoriaux·ales coordonnent et mettent en œuvre des activités d'animation. Elles/Ils peuvent encadrer des adjoint·es d'animation. Elles/Ils interviennent dans le secteur périscolaire et dans les domaines de l'animation des quartiers, de la médiation sociale, de la cohésion sociale, du développement rural et de la politique du développement social urbain. Elles/Ils peuvent participer à la mise en place de mesures d'insertion. Elles/Ils interviennent également au sein de structures d'accueil ou d'hébergement, ainsi que dans l'organisation d'activités de loisirs. Dans le domaine de la médiation sociale, les animateur·rices territoriaux·ales peuvent conduire ou coordonner les actions de prévention des conflits ou de rétablissement du dialogue entre les personnes et les institutions dans les espaces publics ou ouverts au public. Prendre connaissance de l'intégralité des missions dans la brochure. Adjoint d animation principal de 2ème classe de. Peuvent se présenter à l'examen professionnel d'accès au grade d'animateur·rice principal·e de 2e classe en avancement de grade les fonctionnaires ayant au moins atteint le 4e échelon du grade d'animateur·rice et justifiant d'au moins trois années de services effectifs dans un corps, cadre d'emplois ou emploi de catégorie B ou de même niveau.
DEFINITION DES FONCTIONS
Les animateurs territoriaux coordonnent et mettent en œuvre des activités d'animation. Ils peuvent encadrer des adjoints d'animation. Ils interviennent dans le secteur périscolaire et dans les domaines suivants: animation des quartiers, médiation sociale, cohésion sociale, développement rural, développement social urbain et organisation d'activités de loisirs. Ils peuvent également participer à la mise en place de mesures d'insertion et intervenir au sein de structures d'accueil ou d'hébergement. Examen d'adjoint d'animation territorial principal de 2ème classe - avancement de grade | CDG31. Les animateurs principaux de 2 ème classe ont vocation à occuper des emplois qui, relevant des domaines d'activité ci-dessus, correspondent à un niveau particulier d'expertise. Ils peuvent concevoir et coordonner des projets d'activités socio-éducatives, culturelles et de loisirs, encadrer une équipe d'animation, être adjoints au responsable de service, participer à la conception du projet d'animation de la collectivité locale et à la coordination d'une ou plusieurs structures d'animation.