de course
Ingrédients
1 2 Oeufs 50 g Sucre 50 g Poudre d'amande 15 cl Crème liquide 4 Pommes 5 cl Calvados Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 180 °C(th. 6). Étalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et placez la tarte au réfrigérateur le temps de préparer la garniture. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la poudre d'amande et la crème liquide et mélangez pour obtenir un appareil lisse et homogène. Pelez et épépinez les pommes, puis coupez-les en tranches assez épaisses. Versez la préparation aux œufs et amandes sur le fond de pâte puis disposez les tranches de pomme par-dessus. Enfournez durant 35 min environ. Faites doucement chauffer le calvados dans une petite casserole. Dès la sortie du four, versez le calvados sur la tarte et flambez. Servez aussitôt. © Viel/Sucré salé
Astuces et conseils pour Tarte flambée aux pommes
Vous pouvez accompagner la tarte de crème fraîche ou de glace à la vanille.
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Tarte Flambée Aux Pommes Mix
Véritable recette de la tarte flambée alsacienne
La garniture pour faire une vraie Flammekueche traditionnelle est toute simple: oignons, lardons fumés, crème fraiche, et fromage blanc et sans oublier la pâte qui se fait sans levure. La pâte à tarte Flammekuech e doit être très fine et légère, d'ailleurs plus la pâte sera fine meilleure sera la Flammekueche. La vraie Flammekueche est une spécialité typiquement alsacienne et cette recette me vient d'un fan de ma page facebook Aux Fourneaux la recette lui vient de sa grand-mère, rien que ça!!!! Mais il y a aussi de nombreuses variantes sur les blogs de cuisine telles que la tarte flambée gratinée, tarte flambée forestière, tarte flambée gratinée aux pommes et encore bien d'autres, a tester prochainement. En tout cas, cette recette est très facile à faire et on s'est franchement régalée! Je suis dans ma période cuisine alsacienne et j'ai d'autres idées de recettes à vous proposer prochaine sur le blog.
Tarte Flambée Aux Pommes Les
19 août 2012, 08:07 - Recette de dessert publiée par
Les traditionnelles soirée tartes flambées (flammekueche) en Alsace peuvent se terminer par une Tarte flambée sucrée. Aux pommes, aux myrtilles, arrosée ou non, tout le monde y trouve son compte! Je vous propose de découvrir la recette de la tarte flambée sucrée aux pommes. Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Puissance du four: 180°C (th 6)
Ingrédients pour une tarte flambée (flammekueche):
– 1 fond à tarte flambée
– 2 pommes
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 pincée de cannelle
Préparation de la Tarte flambée sucrée aux pommes (flammekueche):
Je pèle et vide les pommes de leurs pépins. Je coupe ensuite des rondelles de pommes assez fines. Je mélange le crème fraîche épaisse avec le sucre et la cannelle. J'étale ce mélange sur le fond à tarte flambée, et je dispose par dessus les rondelles de pommes. J'enfourne durant 10 minutes dans un four à 200°C (Th 7), ou alors quelques minutes dans un four à pain traditionnel.
Tarte Flambée Aux Pommes Et
Recettes
Recettes faciles
Recette de tarte
Tarte flambée sucrée aux pommes
Une tentatives lumineuses, vous devenez vite accro à ces délicieuses petites choses! Ingrédients
1
1 pomme
3 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de cannelle
1 fond de tarte flambée, soit une galette de pâte à pain très fine
Coût estimé: 1. 09 € (1. 09€/part)
Préparation
Répartir le fromage blanc sucré sur le fond de pâte. Disposer les pommes coupées à la mandoline assez fine. Saupoudrer de cannelle. Enfourner pour 10-15 minutes à 180°. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (327g)
Calories: 435Kcal
Glucides: 57. 5g
Lipides: 13. 5g
Gras sat. : 8. 3g
Protéines: 18. 6g
Fibres: 3. 8g
Sucre: 47. 4g
ProPoints: 12
SmartPoints:
19
Accord vin: Que boire avec? Loupiac
Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
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Tarte Flambée Aux Pommes Facile
LA NORMANDE
Ingrédients:
1 fond de tarte
2 grosses c. à s. de préparation à base de crème fraîche et de miel
2 pommes
1 pincée de cannelle
1 sachet de sucre vanillé
5 cl calvados
Préparation:
Epluchez les pommes. Préchauffez votre four à 250° (th 8-9). Disposez votre fond de tarte sur une plaque, étalez la préparation à la crème fraîche jusqu'à 1 cm du bord et garnissez avec les pommes coupées en fines lamelles, la cannelle et le sucre vanillé. Enfournez pour 10 minutes environ. 1 minute avant la sortie du four, faites chauffer le calvados dans une casserole et flambez-le. Sortez votre tarte flambée du four, arrosez-la de calvados et dégustez immédiatement. Autres idées pour tartes flambées sucrées
La lorraine: mirabelles et poudre d'amandes
La créole: banane, noix de coco et rhum
La roussillonnaise: abricots, amandes et pistaches concassées, muscat de Rivesaltes
etc...
Laissez parler votre imagination et surtout régalez-vous. En version salée, la tarte flambée c'est bien évidemment à l'apéro, en entrée ou en plat principal!
Tarte Flambée Aux Pommes Del
Accueil Recettes sucrées Tarte flambée Pomme-cannelle-amandes
Temps de préparation 20min Temps de cuisson 15min Nombre de portions 4
Infos nutrition pour 1 part
Nombre de calories: 217. 64 Protéines: 5. 60 grammes Lipides: 6. 62 grammes Glucides: 34. 53 grammes
Cette recette est tout simplement extraordinaire. Tous nos invités ont adoré! Pour réaliser votre recette de Tarte flambée Pomme-cannelle-amandes, vous aurez besoin de Pour la pâte de la tarte flambée 90 gr de farine semi-complète 35 gr de farine d'avoine pomme-cannelle @prozisfrance 7 cl d'eau 1 cas d'huile d'olive Pour la garniture de la tarte flambée 1 pomme 2 cas de fromage blanc 3% 2 cas de compote sans sucre ajouté cannelle 20 gr d'amandes effilées Cliquez ici pour recevoir un magazine gratuitement par semaine
Les étapes de la préparation Réalisation de la pâte à tarte: Malaxer le tout à la main ou au robot L'étaler en couche très fine. Réalisation de la tarte flambée: Dans une poêle faite revenir une pomme coupée en quartier avec du miel à feu doux pour les caraméliser ( ici miel noisette) Mélanger le fromage blanc la compote et là cannelle, l'étaler sur la pâte.
Déposer les pommes sur le fromage blanc, saupoudrer de cannelle en poudre, ajouter un filet de miel noisette ( ou autre bien entendu). Saupoudrer d'amandes effilées. Enfourner 15 min à 200/220 degrés.
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