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Venez nombreux pour goûter à notre nouveauté LE REQUIN BLEU ce samedi 30 Avril 2022 sur le parking entre YENNE et ST JEAN DE CHEVELU Ouvert de 12h00 à 22h00
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Katia est active, souriante et discrète. La note de nos clients (4. 92/5 - moyenne basée sur 706 évaluations) – en savoir plus
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Qu'est-ce que la Bara-K? La Bara-K est un food-truck Mayennais inspiré par la cuisine américaine. En conpagnie de notre remorque, nous parcourons l'ensemble du département pour vous proposer de déguster burgers et wraps accompagnés de leurs incontournables frites maison préparées à l'ancienne. Nous travaillons au quotiden avec des produits frais et français afin de vous assurer des repas de qualité. Envie d'aller plus loin? Food truck à domicile 76 day. De 50 à 800 personnes, notre service traiteur est également disponible pour répondre a tous types d'évenements publics comme privés! Vous aimez ce que nous faisons? Visitez notre page facebook pour ne rien manquer!
Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, nous mettons à votre disposition notre savoir-faire et notre bonne humeur pour réaliser de délicieuses galettes bretonnes et crêpes à votre goût et devant vous, sous toutes leurs formes pour vos réceptions privées, professionnelles et associatives tel que: repas de famille, anniversaire, cocktail, brunch, lendemain de mariage, séminaire, évènementiel…
Notre Carte est composée d'ingrédients gourmands, régionaux, frais et de qualité pour régaler vos invités parmi nos formules et menus. Les possibilités d'association sont nombreuses et vous pouvez laisser libre cours à vos désirs et envies que nous étudierons ensemble. Food truck à domicile 76 online. Notre prestation peut s'effectuer à l'intérieur comme à l'extérieur avec du matériel aux normes pour une durée de 3 à 4 heures maximum (hors installation et rangement), selon la formule et le nombre d'invités, sous forme de buffets. Nous nous déplaçons dans tout l'Ouest, le Centre et la région parisienne, cependant un forfait kilométrique pourra être appliqué selon la distance.
Disposer ces tagliatelles dans le fond du Varoma. Découper une feuille de papier cuisson sulfurisé, la froisser et la passer rapidement sous un filet d'eau. Saler les filets/pavés de cabillaud et les poser sur le plateau supérieur du Varoma. Programmer environ 20 min/Varoma/Vit 1 (selon l'épaisseur du poisson). A la sonnerie, maintenir le poisson/tagliatelles au chaud pendant la préparation de la sauce. Mettre les échalotes et le persil dans le bol et mixer 5 sec/Vit 5. Racler les parois et mixer à nouveau 5 sec/Vit 5. Ajouter le reste des ingrédients sauf le citron et chauffer 3 min/80°/Vit 3. Ajouter le filet de citron et mixer 3 sec/Vit 4. Servir sans attendre en accompagnement du poisson, des légumes et du riz.
Cabillaud Et Tagliatelles De Légumes Thermomix Tm31
25 min
Facile
Tagliatelles de légumes au Thermomix
0 commentaire
Les tagliatelles de légumes au Thermomix sont idéales pour les amateurs de plats végétariens, ou pour ceux qui aiment manger équilibré. Utilisez un spiralizer, ou tout simplement un économe, pour découper des tagliatelles de légumes, puis faites-les cuire dans le panier vapeur de votre robot. Résultat bluffant et gourmand garanti! 500 g d'eau
4 courgettes longues
2 carottes
3 gousses d'ail
12 tomates cerises
80 g de feta
20 g d'huile d'olive
1. Lavez les légumes. Pelez les carottes et laissez la peau sur les courgettes. Utilisez un spiralizer, ou prenez un économe, pour découper les légumes en tagliatelles de même épaisseur. 2. Versez l'eau dans le bol du Thermomix, mettez les légumes dans le Varoma, fermez le couvercle puis lancez la cuisson vapeur pendant 6 min, mode Varoma, vitesse 1. Retirez le panier vapeur et réservez sans le couvercle par-dessus (sinon les légumes continuent de cuire). Gestes techniques
Comment cuire des légumes verts?
Cabillaud Et Tagliatelles De Légumes Thermomix Un
Une recette de plat proposée par recetteandco
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 1 vote) 0 Commentaires
110
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 4 Dos de cabillaud 2 Carottes (1 orange et 1 jaune ou violette pour la couleur dans l'assiette) 1 Cougette 1 Belle echalotte 20 Cl de crème liquide Huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Tailler vos légumes 'carottes et courgette) en fine tagliatelles (a la mandoline). Faire blanchir vos légumes quelques minutes dans de l'eau bouillante et les refroidir tout de suite dans de l'eau glacé pour garder la couleur et le craquant du légume (réserver). Pour la sauce couper très finement votre echalotte la faire revenir dans 1 cas d'huile d'olive (attention l'echalotte doit être translucide est pas colorée). Ajouter la crème liquide et laisser réduire. Faire revenir vos dos de cabillaud environs 5 minutes à feu vif dans de l'huile d'olive (si vous préférez le poisson plus cuit prolonger le temps de cuisson).
Cabillaud Et Tagliatelles De Légumes Thermomix La
Cabillaud et légumes varoma au thermomix, un délicieux plat de poisson aux légumes cuit à la vapeur – varoma thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix. une recette facile et pour toute la famille, testez-la. INGRÉDIENTS 4 dos de cabillaud 2 carottes 1 poivron jaune 4 tomates cerises 1/4 c. à. c de sel 1 c. s de coriandre fraîche hachée 3 c. s de pignons grillés hachés PRÉPARATION D'abord pelez et coupez les carottes en petits bâtonnets, lavez et épépinez et coupez le poivron en lanières, lavez les tomates et coupez-les en deux. Ensuite mettez le cabillaud avec les légumes dans le varoma et programmez le thermomix pour 10 minutes – varoma – vitesse 1. A la sonnerie retirez le cabillaud du varoma puis couvez le panier cuisson avec du papier cuisson mettez-le en place. Ensuite programmez encore votre thermomix pour 20 minutes – varoma – vitesse 1. Déposez le cabillaud dans une assiette avec les légumes et couvrez avec une sauce, saupoudrez avec coriandre haché et pignons et Voila votre plat de poisson cuit à la vapeur thermomix prêt pour vous.
Cabillaud Et Tagliatelles De Légumes Thermomix Uk
La prochaine fois je verrai pour mettre du curry dans la sauce C'était très bon 😋!!! J'ai remplacé la pomme de terre par des champignons pour l'accompagner de riz et d'une purée de patate douce 🍠!!! Merci Giulia 🥰 Top extra super bon. J'ai remplacé les pétoncles par des moules et j'ai rajouté une dose de safran. L'aneth a remplacé la ciboulette. Je l'ai accompagnée de riz et d'une fondue de poireaux. Toute la famille a adoré ce repas. Merci pour cette excellente recette. Testé ce weekend j'ai adoré! C'était vraiment bon! La prochaine j'essaie avec un peu moins de sel et des petits champignons 😋 V Pour ma première recette thermomix. Très bon plat. Whaouuu je mets une pluie d étoiles à cette recette c est vraiment très très bon il faut l essayer de toute urgence. J ai un peu modifié suivant nos goûts 95 gr d échalotes que j ai mixé avec 80 gr de carottes et 50 gr de vert de poireaux. J ai ajouté un cube légumes car pas de fumet de poissons. Dans le panier 250g carottes. Dans le varoma j ai mis les poissons au fond et crevettes et noix de saint Jacques sur le plateau.
Icone flèche
15min
Très facile
Budget moyen
Par Pauline
Une recette toute légère, parfaite pour celles et ceux qui surveillent leur ligne, mais pas que! Ingrédients
2 personnes
2 tranches de filets de cabillaud
4 carottes En direct des producteurs sur
2 courgettes
2 c. à s. d'huile d'olive
2 c. de jus de citron
1 gousse d'ail
Basilic
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Cocotte en fonte
Four traditionnel
Mandoline
Préparation
Préparation: 15min
1 Laver puis peler les carottes et les courgettes puis les tailler en fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un économe. Ciseler le basilic, émincer finement l'ail. 2 Déposer les tagliatelles de légumes dans une cocotte allant au four. Disposer par dessus les tranches de cabillaud encore surgelées. 3 Parsemer avec le basilic et l'ail. Arroser le poisson avec le jus de citron. Saler et poivrer. 4 Terminer en ajoutant un bon filet d'huile d'olive. Ajouter un peu d'eau au fond de la cocotte (environ 2 cm)
5 Fermer la cocotte. Enfourner à 200°C pendant 35 à 40 min.
Une entrée, un plat complet... Merci Thermomix! Vous l'aurez reconnu, il s'agit de la recette démo du TM 31 ^_^ (avec mes arrangements). Le poisson peut être remplacé par des aiguillettes de poulet ou de dinde. Les ingrédients (pour 4 personnes):
4 carottes
2 courgettes
1 oignon
1 tomate
400 g d'eau
4 dos de cabillaud
1 c à soupe de moutarde
2 c à soupe de crème fraîche épaisse
1 jaune d'oeuf
Epluchez les carottes, faites des tagliatelles que vous déposez dans le varoma, mettez 2 des troncs en morceaux dans le bol et les 2 autres dans le panier. Epluchez les courgettes, faites des tagliatelles que vous déposez dans le varoma, mettez les troncs en morceaux dans le panier. Ajoutez la tomate coupée en 4 dans le panier. Ajoutez l'oignon coupé en 4 dans le bol, mixez 5 sec/vit 5, raclez les parois du bol, ajoutez l'eau. Placez le panier, puis le varoma. Disposez le poisson sur le plateau, que vous placez sur le varoma, mettez le couvercle. Programmez 25 min/sans inverse/vit 1. A la sonnerie, retirez le varoma et réservez (couvrez le d'un torchon pour garder la chaleur).