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MaximeC25
Inscrit le: 15 Jun 17
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# Publié par MaximeC25 le 15 Jun 17, 13:50
Bonjour les collègues guitaristes
J'écris aujourd'hui car j'ai sorti du placard ma première guitare: une HONDO II Professional (je joins les photos). Cette guitare m'a été offerte il y a 10 ans et je n'ai aucune information sur le nom du modèle exact, le lieu et l'année de fabrication, ni sur les micros (pas de marque inscrite). Je porte cet instrument dans mon cœur et il m'est important d'en connaitre un peu plus à son sujet. Voilà, si quiconque a des informations sur ma guitare, quelle qu'elles soient, je suis preneur. Hondo Chiquita Candy Apple Red + Hardcase des 1980's | Guitare Collection. Merci de votre aide. Musicalement. Maxime
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Larry Carton
Custom Ultra utilisateur
Inscrit le: 18 Mar 13
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# Publié par Larry Carton le 15 Jun 17, 16:32
Marque japonaise 70/80, fabriquée au Japon. On en voyait bcp dans les années 80, c'etait essentiellement des grattes cheap d'entrée de gamme qu'on trouvait sous cette marque.
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Je me souviens notamment de copie de grattes connues genre strato en HSS ou LP à manche vissé. C'était sans doute pas du bois massif d'ailleurs mais bon on avait 14 ou 15 ans et branchée dans un novanex avec une dod FX50B entre les deux on pouvait essayer de jouer le riff de "sex and drugs and rock and roll" ou massacrer la rythmique de "Baggy trousers", c'était le principal!! Je n'ai jamais vu ce modèle là en revanche, elle est plutôt jolie! Guitare de marque hondo ohnaka. _________________ Une bonne paire de PAF pour ta gratte et une bonne paire de baffles pour ta tête...
The baltringue connection
# Publié par MaximeC25 le 15 Jun 17, 16:42
Justement, je cherche à en faire une gratte bien vintage pour jouer du rock garage
Je confirme que c'est du massif, vu le poids qu'elle pèse. Donc tu me dis qu'elle est faite au Japon, je souhaiterais grandement connaître son Année de fabrication et le nom du modèle, si quelqu'un est renseigné...
# Publié par Larry Carton le 17 Jun 17, 00:27
L'article wiki en anglais sur la marque m'apprend que c'était une marque américaine dont la plupart des guitares étaient produites en Corée, sauf pour ce qui est de la serie de la tienne qui était produite au japon.
Inventée par le premier chef vraiment célèbre en France, François Pierre de la Varenne, la Béchamel fut dédiée à un autre aristocrate, Louis Béchameil de Nointel, comme les chefs le faisaient régulièrement pour nommer une nouvelle recette. Ainsi, de la Varenne dédia-t-il un mélange fin de champignon destiné à farcir des volailles, une Duxelles, du nom de son propre commanditaire, le Marquis d'Uxelles. La sauce Béchamel doit être bien blanche. ©AdobeStock
La Béchameil, puis Béchamelle, était à l'origine une sauce à la crème. Mais sous l'influence d'une autre recette, italienne celle-là: la Salsa Colla (ou sauce colle), elle se transforma en sauce blanche à base de farine et de lait. Comment se compose la sauce béchamel? Sauce béchamel au bouillon de volaille saint. La sauce béchamel se compose d'un tant pour tant de beurre et de farine additionné de lait. Donc quelque soit la recette, tu dois toujours avoir autant de beurre que de farine. Je te conseille d'utiliser du beurre 1/2 sel et de la farine fluide T45 pour un résultat savoureux et fin en bouche.
Sauce Béchamel Au Bouillon De Volaille Saint
Commencez par faire un roux blanc, en faisant fondre le beurre dans une casserole à fond épais sans qu'il ne se colore. Ajoutez la farine en remuant sans s'arrêter en utilisant une spatule en bois. Laissez la farine se colorer progressivement afin d'obtenir ce qui en cuisine s'appelle un roux. Ajoutez le lait tièdi ou froid et remuez à l'aide d'un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Laissez cuire la sauce jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance. Salez légèrement lorsque la sauce est prête. Si malgré ces précautions, la sauce présente quelques grumeaux, vous n'aurez plus qu'à la passer à la passoire pour les éliminer. Veillez à verser le lait d'un trait car cette méthode permet d'éviter les grumeaux. Il est important de saler et de poivrer la sauce lorsqu'elle a la bonne épaisseur. Sauce béchamel au bouillon de volaille mi. Il est possible d'aromatiser une sauce Béchamel avec de la muscade râpée ou du parmesan si elle va servir à recouvrir un plat de croque monsieur. Pour la rendre plus onctueuse encore, vous pouvez rajouter de la crème fraîche au moment de la cuisson.
Sauce Béchamel Au Bouillon De Volaille Mi
3 - Cuisson
Une fois que tous les ingrédients sont là, il est essentiel de remuer sans arrêt pour éviter que la farine se dépose au fond de la casserole. Remuez jusqu'à ce que la béchamel arrive à ébullition. À ce stade, il est préférable de changer votre fouet pour une spatule en bois à lame droite. La spatule permet de bien racler le fond de la casserole et d'empêcher le lait et la farine de coller. Les recettes de béchamel précisent toujours de porter à ébullition, puis de faire mijoter quelques minutes avant de servir. Assurez-vous ainsi que la sauce atteigne son point d'épaississement maximal. Les utilisations pour la béchamel
La recette de base
Sauce béchamel
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes
Rendement: 250 ml (1 tasse)
30 ml (2 c. à soupe de beurre)
30 ml (2 c. à soupe) de farine
250 ml (1 tasse) de lait Sel et poivre
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Recette - La sauce béchamel et ses variantes en vidéo. Ajouter la farine et cuire en remuant 1 minute à l'aide d'un fouet. Verser le lait et fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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Étape 2 Il faut que ce soit homogène avant de rajouter plus de bouillon. Répéter se geste jusqu'à obtenir le résultat. Important: ne jamais arrêter la préparation au risque d'avoir des grumeaux. Note de l'auteur: « vous pouvez ajouter des champignons, du concentré de tomate(il faut que la sauce soit orange rouge). Si vous avez fait un bouillon de poule, ajouter des champignons, et vous pourrez garnir des bouchés à la reine. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Béchamel au bouillon Marmiton mag Et si vous vous abonniez? Sauce béchamel au bouillon de volaille en. C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Voir les super offres
Verrouiller le couvercle avec le bouchon et lancer le mode Manuel V6, 90°c, 7 minutes. Ajouter le concentré de tomates, verrouiller le couvercle avec le bouchon et lancer le mode Manuel V5, 90°c, 2min30s. Servir aussitôt. Sans companion, à la casserole Fondre le beurre dans une grande casserole et ajouter la farine, fouetter jusqu'à obtenir un roux. Verser peu à peu le lait tout en fouettant et laisser prendre jusqu'à ce que la préparation épaississe et fasse une béchamel. Ajouter le sel, la muscade, le poivre. Sauces : 10 classiques à connaître (qui appellent la mouillette !). Bien mélanger. (pas de cube de bouillon dans cette méthode à la casserole) Enfin incorporer le concentré de tomates, fouetter et servir aussitôt.