Par 750g
Une recette du poulet en gelée par un internaute. Idéal avec des frites et une belle salade verte! Ingrédients
5 personnes
Matériel Préparation
1
Faire revenir le poulet et l'oignon dans de l'huile et assaisonner. Disposer les morceaux de poulet dans une cocotte. Verser le vin, le vinaigre et le jus de citron. Rectifier l'assaisonnement et ajouter thym et laurier. Laisser mijoter 40 min environ. 2
Retirer le poulet de la cocotte. Décortiquer la viande des os. Mettre la chair de poulet dans une terrine. Mettre le jus à part, laisser refroidir. 3 Réaliser la gelée: Mesurer ½ litre de ce jus et le mettre dans la cocotte. Rajouter le sachet de gelée en uetter. Porter à ébullition en remuant régulièrement. 4
Verser dans la terrine sur la viande à hauteur de celle-ci. Une fois refroidi, mettre au réfrigérateur toute la nuit. 5 Servir découpé en tranches avec des frites ou une salade verte. Conseils Conseils de Chef Damien:
-Personnellement, dans les terrines en gelée, j'aime ajouter des herbes fraîches et en particulier de l'estragon et du cerfeuil ou encore des rondelles de carottes.
- Poulet en gelée en bocaux 2
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- Faire une coccinelle en perles
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- Faire une coccinelle en perles de culture
Poulet En Gelée En Bocaux 2
Accueil > Recettes > Poulet en gelée 1 bouteille de vin blanc sec 200 g de lardons fumés En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 20 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 50 min Mettre dans la cocotte-minute le poulet entier, les cuisses, le lard, les rondelles fines de carottes, les tranches fines d'oignon, l'assaisonnement. Étape 2 Mouiller avec le vin à ras de la viande. Cuire 50 à 60 min à partir du chuchotement de la soupape. Laisser un peu refroidir et désosser la viande à la main en essayant de faire des morceaux de grosseur égale. Étape 5 Disposer ces morceaux dans une belle terrine, ajouter le reste des ingrédients de la cocotte, mélanger et verser dessus le vin de cuisson (s'il y à trop de liquide, ne pas tout mettre). Laisser prendre en gelée au frais jusqu'au lendemain.
Poulet En Gelée En Bocaux La
Accueil >> Stérilisation à l' autoclave >> Volailles Voici une autre recette inspiré de la région Charentaise. J'ai adapté la Fricassée de Jaud. En charentais, un jaud étant un petit coq qui emmerde tous les autres dans la basse cour, et de plus, qui se réserve le droit exclusif de chanter le matin. Quand les autres en ont par dessus la crête. Ils se mettent en groupe et ils lui cassent le bec! Bien fait pour lui, il ne reste qu'à en faire une fricassée, voilà! Je me paye le luxe d'empoter dans des bocaux de 500 ml à grands goulots pour ce petit bijou. Cette recette en fera donc 16, à un repas par bocal. Si vous utilisez des bocaux à goulots standards, utilisez 18 cuisses sans vous casser la tête avec le reste des ingrédients, ça ira. Par contre, ce sera plus ardu de vider les bocaux sans briser les pièces de viande, car elles seront d'une tendreté incroyable. Merci à Miss-Wisskiss pour la photo. Ingrédients: 16 cuisses de petits poulets (ce qui nous ferait de petites cuisses aussi) 1 bouteille de Cognac honnête (moins un verre pour le Chef qui l'est moins) 2 litres de bon bouillon de poulet maison bien gélatineux (il devrait figer à la réfrigération) 3 bouquets garnis * 400 g de flanc de porc frais avec la couenne (lard ou ventrèche) 6 tasses (1 kg) d'oignon haché menu 1 kg de champignons blancs ou café (4 barquettes) beurre ou huile * Comment préparer les bouquets garnis?
2006 [15:56]
Localisation: Pays de Loire
Re: conserves de poulet et pintade
Message par Bernicque » 05 sept. 2009 [08:45]
Bonjour,
J'ai déjà fait des conserves de poulet, il y a quelques années, mais jamais cru. Je l'avais cuisiné auparavant (poulet basquaise) ça m'avait permis d'utiliser mes tomates que j'avais en nombre cette année là et, que c'est pratique de n'avoir qu'un bocal à ouvrir pour avoir un bon plat fait maison tout prêt quand on arrive le soir et que l'on ne sait pas quoi faire à manger ou que l'on manque de temps! En le mettant cru dans le bocal, le poulet est assez cuit pour être consommé tel quel après stérilisation? j'en doute, surtout si c'est un poulet fermier, mais je me trompe peut être vu que je n'ai jamais essayé. Bon week end
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Loisir créatif à partir de 7-8 ans
L'âge donné est indicatif. Chaque enfant est différent. En fonction du développement de la motricité fine, de la dextérité, des capacités de concentration, de la patience et de la motivation, certains enfants pourront être en mesure de créer un crocodile en perles à 6 ans et d'autres, pas avant 9 ans ou davantage. Règle d'or: respecter l'enfant dans son développement et faire preuve de bienveillance! Matériel et conseils
Matériel:
90 cm de fil de pêche (diamètre 0, 26 à 0, 30) ou de fil de nylon
une paire de ciseaux
Perles de rocaille: 46 perles Couleur 1 (dessus du crocodile); 46 perles Couleur 2 (dessous du crocodile); 2 perles Couleur 3 (pour les yeux)
trois petites coupelles pour mettre les perles
le schéma de montage des rangs (à télécharger ici)
le tuto en vidéo (disponible en bas de l'article)
A propos du fil:
Le calibre du fil choisi doit permettre de passer deux fois dans une même perle. Faire une coccinelle en perle des. Veillez à choisir un fil suffisamment résistant. Il ne doit pas casser si vous tirez fort dessus.
Faire Une Coccinelle En Perles
1) Les matériaux * Du fil de laiton très fin (environ 0, 01 de diamètre * Des perles de rocailles ( les couleurs variant selon l'animal choisie) * Des pinces en métal (pince qui coupe, pince qui tord, pince qui presse) non obligatoire mais qui facilitent le travaille 2) Technique des animaux en perles de rocailles. A: Enfilez votre premier rang de perles sur votre fil. Comment faire des animaux en perles ? - Les poupées évasives. B: Enfilez maintenant votre deuxième rang de perles. C: Enfilez l'autre extrémité du fil dans le deuxième rang de perles tel que vous le montre le schéma. Serrez bien vos rangs. D: Sur le shéma un troisième rang a été enfilé et " remonté " à la hauteur du premier rang. E: Vous avez ici la vue de côté de notre travail après 5 rangs: pour donner de l'épaisseur, il faut alterner les rangs de type "1" et de type "2".
Faire Une Coccinelle En Perle Des
C'est un joli projet d'extérieur à réaliser en famille l'été. Clip coccinelle
Que vous fassiez de vos pinces coccinelles le classique rouge et noir ou que vous utilisiez d'autres couleurs, tout amateur de jardinage appréciera de les recevoir pour maintenir ses cheveux en arrière pendant qu'il s'occupe de ses fleurs. Vous trouverez le patron de la coccinelle très utile pour créer ce projet. Retrouvez toutes les instructions sur le site I Heart Crafty Things. Fabrication d’un crocodile en perles de rocaille | Jour après jour, je grandis…. 3-D Ladybug
Trouver le tutoriel pour cette mignonne coccinelle en 3D chez One Time Through. Je les placerais un peu partout dans ma maison pour décorer la saison du printemps. © 2013 Loraine Brummer
Eileen de Western Cape, Afrique du Sud, le 28 mai 2016:
Amourer les coccinelles en carton d'œufs, vraiment si faciles à faire! Wednesday-Elf de Savannah, Géorgie le 08 juillet 2013:
Ce sont des idées vraiment mignonnes & astucieuses pour des coccinelles artisanales. Mon métier est le crochet et j'ai crocheté pas mal de jouets coccinelles en peluche à mon époque:).
Faire Une Coccinelle En Perles De Culture
Etape 13
Pour terminer, collez le cœur sur la carte et utilisez le scotch double-face pour coller les coccinelles. Et voici une jolie carte printanière qui apportera joie et bonne humeur! Astuce
Cette fiche vous inspire? Belle coccinelle de perles. Nous vous proposons de continuer l'aventure! Pour se faire Canson vous invite à mettre en valeur la ou les réalisation(s) de vos élèves et à les partager avec notre communauté. Qu'importe le sujet, nous serons ravis de découvrir votre créativité! Dans ce cas, vous pouvez simplement nous contacter à l'aide du formulaire contact.
Voila une réalisation que j'ai fait il y a très longtemps, environ une dizaine d'année: une coccinelle en perle. C'est mignon et résistant, elle me suis depuis des années sur mon porte clé. Cette création est une réalisation d'un animal en perles de rocailles en 3D. Faire une coccinelle en perles de culture. Si vous avez besoin de voir ou revoir la méthode des animaux en perles de rocailles en 3D: HOW TO perles de rocailles animaux personnages et autres Perles:
N Noir (corps et tâches)
R Rouge (carapace)
B Bleu (yeux)
Pour les couleurs j'ai choisi celle de la coccinelles, mais rien ne vous empêche de créer une coccinelle au corps rose, à la carapace bleu et aux yeux verts. Je vous laisse à votre imagination. Voila le schéma de la coccinelle 2N 3N 3N 1B 2N 1B 4N 5N 5N 2R 1N 2R 5N 3N – 3N pattes 1R 1N 1R 1N 1R 1N 1R 7N 4R 1N 4R 9N 3N – 3N pattes 1R 1N 2R 1N 2R 1N 1R 9N 1R 1N 1R 1N 1R 1N 1R 6N 3N – 3N pattes 2R 1N 2R 5N 4R 3N Facultatif pour la boucle: 12N
Explication pour les pattes
Culture générale:
La partie rouge à point noire de la coccinelle que j'ai appelée carapace, s'appellent en réalité « élytre ».