Rapport de stage: Rapport de stage, centrale laitère. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 4 Février 2013 • Rapport de stage • 328 Mots (2 Pages) • 916 Vues
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SOMMAIRE
Avant propos………………………………………………………………2
Remerciements ……………. ……………………………………………. 3
1ère partie………………………. ………………………………. ………4
I -La centrale laitière……….. ………………………………………. …5
II -Centrale laitière meknes ………………………………………….. 9
2ème partie: …………………. ……………………………………... …. 13
Introduction………………………………………………………………14
I -production du lait pasteurisé et des produits laitiers. ……...... 16
Lait pasteurisé ………………………………………………16
Fromages frais……………………………………………… 28
Desserts lactés………………………………………………32
3ère partie………………………. ………….. Rapport de stage, centrale laitère - Rapport de stage - boulit. 35
Conclusion…. ………………………………………………………………47
AVANT PROPOS
Dans une perspective destinée à familiariser les futurs ingénieurs, vers le monde de l'entreprise et d'essayer d'évaluer la pratique des connaissances requises durant le parcourt scolaire, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage auprès de la « centrale laitière ».
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Cet établissement fournit des repas à de nombreux hôpitaux de jour ainsi qu'à un centre hospitalier aux alentours appartenant au... La traçabilité dans le secteur alimentaire Rapport de stage - 40 pages - Vie quotidienne Lors de mon BTS Commerce International, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage dans une société de fabrication et de commercialisation de charcuterie. Cette expérience m'a permis de découvrir la notion de traçabilité et son importance dans le secteur alimentaire. J'ai donc choisi d'étudier ce... Analyse d'un changement du type d'entreposage de l'ensilage de maïs Rapport de stage - 17 pages - Management organisation De nos jours, l'ensilage est une méthode de conservation des fourrages très appréciée dans les exploitations de polyculture élevage. Les analyses microbiologiques du Lait et dérives laitiers – Projet de fin d'etudes. Cette technique visant à conserver des fourrages humides par tassement et fermentation acide en anaérobie fait aujourd'hui partie intégrante de la ration du... Rapport de stage au sein d'une grosse exploitation laitière du Jura Rapport de stage - 31 pages - Management organisation Il s'agit d'une exploitation de type polycultures et élevage bovin mixte.
Table des matières
Table des illustrations
Introduction
I. LE LAIT DE CHEVRE
A. Composition chimique, comparaison avec le lait de vache et rôle de chaque constituant dans la confection de fromage
1. Les matières protéiques
2. Les matières grasses
3. Le lactose
4. Les matières minérales
5. Les microorganismes du lait
B. Plusieurs races: des variations importantes de la qualité et de la quantité de lait produite
1. L'Alpine
2. La Saanen
3. Les races « croisées »
4. La poitevine
C. Paramètres de la conduite d'élevage influant sur la composition du lait
1. La nutrition
a) Les protéines du lait
b) Les matières grasses du lait
c) Le lactose
2. La reproduction
3. Sélection et amélioration génétique
II. RAPPEL DES TECHNIQUES DE FABRICATION FROMAGERE ET APPLICATION AU FROMAGE DE CHEVRE
A. Plan et conseils pour le rapport de stage – Technicien d'Usinage. Définitions et classification des fromages de chèvre
1. Le fromage
2. Classification des fromages de chèvre
B. Techniques de fabrication
1. Caillage mixte à caractère lactique
a) Les paramètres de fabrication
b) Les phases de fabrication
c) Exemples concrets de fabrication
2.
Abattu, il a décidé d'aller au bout de son idée et de nous confier le soin de réaliser une nouvelle cartographie moteur. Sanglée sur le banc, elle a délivré 125cv et 280Nm d'origine. Un peu en dessous des valeurs constructeur, sans que cela soit alarmant. Une fois modifiée, elle repart avec 161cv et 356Nm, soit 36cv et 76Nm de gains. Occasion 2013 Renault Mégane 1.9 Diesel (2 200 €) | Auvergne | AutoUncle. Enfin, la différence est flagrante à la conduite, et dès les premiers mètres de l'essai. La voiture est plus vive, plus dynamique, et colle même au siège lors de fortes sollicitations. Nous espérons qu'il sera pleinement satisfait de notre intervention et qu'il prendra de nouveau plaisir au volant de sa Megane. Vous pouvez demander un devis pour votre véhicule en nous envoyant un mail à
Moteur Megane Dci 1.9 Pvp
quand pense tu?? la réparation??? laquelle? aurait couter plus chére que de changer le moteur car impossible de dire avec exactitude si c'est la pompe hp ou injecteurs
Bonjour. Je ne prétend pas être un "lion" en mécanique, mais l'idée de remplacer un moteur sur la simple information ' "il ne démarre pas"
oui, ça fait gros
ont ils au moins regardé si le gasoil arrive? l'antidémarrage n'est il pas activé? Moteur megane dci 1.9 motor. etc........... c'trop facile de vouloir remplacer le moteur
bonjour a tous, tout a été vérifié la valise ne révélait rien 0 défaut le gasoil arrivait bien pas antidémarrage activé distri bien calée conclusion pompe hp ou injecteur ou calculateur. de tout façon le moteur est sorti il ne reste plus qu'a remonter le nouveau après avoir changé le faisceaux et je verrais bien si le calculateur accepte la modification que j'ai fais car j'ai supprimé 3 bougie situé sur une durite du radiateur de chauffage et il parait quelle démarrera pas bien et si c'est le cas je remettrais l'ancien calculateur puis un petit coup de valise via renault
j'ai supprimé 3 bougie situé sur une durite du radiateur de chauffage et il parait quelle démarrera pas bien et si c'est le cas
Pour ça seulement, rien à voir avec le démarrage.
Moteur Megane Dci 1.9.8
9 dci 105. ) Casse Moteur
V. EGR
Catalyseur
FAP
Adblue
Volant Moteur
Embrayage
4 /144
61 /144
2 /144
0 /144
10 /144
Injection
Turbo
Echangeur
Boîte de Vitesses
Cardan
Différentiel
31 /144
7 /144
17 /144
9 /144
1 /144
Joint de Culasse
Conso. Huile
Damper
Distribution
Alternateur
Allumage
18 /144
Démarreur
Direction Ass. Pompe à Eau
Pompe à carburant
Pompe à huile
5 /144
Climatisation
Electronique
Sondes
Lève vitre
Radio/CD
Bruits parasites
16 /144
Etrier
Servofrein
Essieu
SilentBloc
Rotule
3 /144
ABS
ESP
Peinture fragile
Corrosion
Fuite huile
6 /144
Avis 1. 9 dci 105 Avis postés des 5 derniers mois dans la section "essais auto" du site à propos du 1. 9 dci 105. Moteur megane dci 1.9 pvp. Pas de résultat. Performances 1. 9 dci
Pour vous le plus important pour choisir une voiture c'est:
Reprogrammation moteur Renault Mégane Coupé 1. 9 dCi
Quels gains pour votre véhicule? Optimisations possibles pour votre Renault Mégane Coupé 1. 9 dCi en contactant l'un de nos professionnels:
Valeur d'origine
Valeur modifiée
Gain
Puissance (ch. ) 102 ch. 121 ch. + 19 ch. Couple (N. m)
200 N. m
240 N. m
+ 40 N. m
Consommation (L/100)
5. 3 L/100
4. 9 L/100
- 0. 4 L/100
Les augmentations de puissances indiquées sont variables en fonction des moteurs et de l'état des véhicules. Les chiffres de consommation de carburant et d'augmentation de puissance figurants ci-dessus présentent un caractère indicatif et ne constituent pas un engagement contractuel. Valeurs d'origine Renault Mégane Coupé 1. 9 dCi:
Moteur et Cylindrée (cm3)
1870 cm 3
Puissance (Ch et Tr/min)
102 ch. -
4000 Tr/min
Couple (N. m et Tr/min)
200 N. Moteur Renault Mégane II 1.9 L DCI 130 Cv Type: F9Q818 An: 2008 – Mondial Motor. m -
1500 Tr/min
Vitesse Maxi (Kmh)
189 Km/h
0 à 100 Kmh (s)
11. 2 s
CO2 (g/Km)
N. C. La reprogrammation moteur Renault Mégane Coupé 1. 9 dCi 102 Une technologie innovante et performante La reprogrammation moteur du calculateur d'injection Renault Mégane Coupé 1.