Le lait de coco apporte un crémeux à la soupe tandis que la tomate apporte un peu de couleur. Cuire tous les ingredients
Ajouter le lait e coco en fin de cuisson
Soupe de lentilles corail au lait de coco Auteur: Samar Type de Recette: Soupe Cuisine: Indienne 1 oignons 1 noisette de beurre ou de l'huile 250 g de lentilles corail 1 tomate ½ c-a-c de curcuma ½ c-a-c de garam massala 1 cube de légume ou 250 ml de bouillon de légume 200 ml de lait de coco coriandre ciselée une pincée de sel et poivre Dans une casserole assez profonde, faire fondre le beurre et ajouter l'oignons haché. Laisser suer quelques minutes en remuant de temps en temps. Ajouter la pulpe de tomate, les épices ainsi que les lentilles corail Ajouter le cube et l'eau ou le bouillon de légumes Laisser cuire une trentaine (30 min) de minutes a feu doux en remuant de temps en temps afin que ça n'attache pas. En fin de cuisson ajouter le lait de coco, mélanger et laisser frémir durant 5 min. Mixer le veloute (j'ai préféré le servir tel quel sans mixer), rectifier l'assaisonnement.
Lentilles Corail À La Noix De Coco Chanson
Parmi les légumineuses (légumes secs), la lentille est l'un des premiers légumes à avoir été cultivé par l'homme, dès la préhistoire! On en retrouve de différentes couleurs: rouge, corail, blonde, brune et verte. En France, ce sont les lentilles vertes qui sont les plus consommées, mais pour cette recette nous allons plutôt nous attarder sur les lentilles corail. Cultivées en Inde, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, les lentilles corail sont dans ces pays l'une des principales sources de protéines. Celles-ci étant donc particulièrement appréciées par les végétariens. Elles sont à l'origine de nombreux plats répandus dans le monde entier, tels que les dahls, et ont un goût plus doux que les vertes. Dans cette recette de notre adhérente Nadia, uschetta, le lait de coco et le curry s'associent parfaitement pour créer un plat rempli de saveurs orientales. Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 20 min Ingrédients (4 personnes) 250 g de lentilles corail 1 brique de 200 ml de lait de coco 1 boîte de tomates concassées 1 oignon curry huile d'olive Préparation 1.
Beendhi
Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine
(5 avis)
Un plaisir indien à déguster au quotidien
Ce produit revient bientôt! Pour équilibrer la touche d'oignon, les arômes du cumin, le côté acidulé des tomates et du curcuma nous retrouvons la savoureuse et la subtile noix de coco. Cette préparation rend hommage à la douceur de vivre du sud de l'Inde. Vous pouvez accompagner le curry de lentille avec du riz et des légumes, vous obtiendrez un repas végétarien équilibré et gourmand pour 4 personnes. 100% bio et sans gluten, il convient parfaitement aux végétariens. Conseils de préparation: ajouter de l'eau et faire cuire 18-20 minutes. Conservation: sachet fermé à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Lentilles corail* (65. 2%), Oignons*, Tomates* (12. 1%), Noix de coco* (8%), Cumin*, Curcuma*, Feuilles de curry* (0. 4%), Graines de moutarde*, Sel de Guerande non raffiné, Piment*. * Produits issus de l'agriculture biologique. Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g
Energie
349 / 1461.
Un goût frais finement salé, une texture légère et foisonnée
Un produit en microbarquette, facile à tartiner sur du pain ou à manger à la cuillère
Riche en calcium et en vitamine D
Fabriqué dans la fromagerie de Sablé-sur-Sarthe, dans les Pays de la Loire
Ingrédients
Lait (origine: France), crème (origine: France), eau, ferments lactiques, phosphate de calcium, concentré des minéraux du lait, sel, vitamine D. Conservation
A conserver au froid entre +2°C et +6°C Conservation à température ambiante possible: 2 heures
Valeurs nutritionnelles
Fréquence GEMRCN 8* repas sur 20
Fiche technique destinée exclusivement aux professionnels de la restauration. Pour 100g
Par portion
Valeur énergétique
1003 kJ - 243 kcal
167 kJ - 40 kcal
Matières grasses
22, 5 g
3, 7 g
dont AGS
15 g
2, 5 g
Glucides
0, 4 g
dont sucres
Protéines
7, 5 g
1, 2 g
Sel **
1 g
0, 17 g
Calcium
1000 mg (125% AQR***)
167 mg (21% AQR***)
Vitamine D
9 μg (180% AQR***)
1, 5 μg (30% AQR***)
* Minimum de mise au menu sur 20 repas successifs recommandé par le GEMRCN (Groupe d'Etudes de Restauration Collective et de Nutrition) à partir de 3 ans.
Chanteneige Fromage Fouetter
Pâtes pressées, pâtes persillées ou pâtes fondues, les fromages portions, déjà conditionnés, seront appréciés par chacun de vos convives!
Chanteneige Fromage Fouetteé
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Livraison
garantie
Prix
compétitifs
Qualité
produits
Relation de confiance
Disponibilité
des équipes
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local!
Chanteneige Fromage Fouetté Fouette Dance
Pour 100g
Par portion
Valeur énergétique
1289 kJ - 312 kcal
215 kJ - 52 kcal
Matières grasses
30 g
5 g
dont AGS
20 g
3, 3 g
Glucides
3 g
0, 5 g
dont sucres
Protéines
7, 5 g
1, 2 g
Sel *
0, 88 g
0, 15 g
* Sel = sodium x 2, 5 ** AQR: Apport Quotidien de Référence
Taux de matière grasse sur poids total: 30%
Fromage frais en fréquence libre dans le GEM-RCN
Bel 0% -- Glucides 87% 3 g Lipides 13% 1 g Protéines Avec MyFitnessPal, effectuez le suivi des macronutriments, des calories et bien plus encore. Objectifs quotidiens Comment cet aliment s'intègre-t-il à vos objectifs quotidiens? Chanteneige fromage fouetté fouette moi. 41 / 2, 000 cal restant(e)s Informations nutritionnelles Glucides 0 g Fibres alimentaires 0 g Sucres 0 g Lipides 3 g Acides gras saturés 0 g Acides gras polyinsaturés 0 g Acides gras monoinsaturés 0 g Acides gras trans 0 g Protéines 1 g Sodium 0 mg Potassium 0 mg Cholestérol 0 mg Vitamine A 0% Vitamine C 0% Calcium 12% Fer 0% Les pourcentages sont calculés en fonction d'un régime de 2000 calories par jour. Activité nécessaire pour brûler: 41 calories 6 Minutes sur Vélo 4 Minutes sur Course 15 Minutes sur Ménage Autres résultats populaires