Temps de préparation
20 min. Pour 4 personnes
8 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon
150 g de Comté
40 g de beurre fondu
1 truffe noire fraîche
Fromage frais
DANS CETTE RECETTE
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 C° (Thermostat 6-7). Étape 2
Tailler 4 fines tranches de Comté, râper le reste. Étape 3
Déposer les tranches de Comté sur 4 tranches de pain de mie. Étape 4
Ajouter le jambon blanc puis étaler le fromage frais selon votre convenance. Étape 5
Recouvrir avec les tranches de pain de mie restantes. Étape 6
Faire fondre le beurre à la casserole sur feu très doux, et badigeonner les croque-monsieur. Recouvrir les croque-monsieur avec le Comté râpé. Étape 7
Poser les croque-monsieur sur une plaque de four passablement chemisée avec du papier cuisson. Étape 8
Mettre au four 6 minutes, allumer le grill en fin de cuisson pour faire gratiner le Comté. Étape 9
Pendant la cuisson, couper la truffe fraîche en fines lamelles. Étape 10
Sortir les croque-monsieur du four et disposer les lamelles afin de recouvrir le Comté.
- Comté a la truffe music
- Comté a la truffe de la
- Comté a la truffe definition
- Drama coréen ddl terbaru
Comté A La Truffe Music
Couper le comté en petits cubes et le jambon en deux. Faire une béchamel avec 25 grammes de beurre, la farine et le lait. Quand elle est encore onctueuse, verser le comté et continuer à cuire 2 à 3 minutes, il faut qu'elle soit épaisse. Assaisonner et verser un filet d'huile de truffe. Réserver. Étaler les tranches de pain de mie, disposer la tartufata ou la truffe fraîche en lamelles, mettre le jambon et verser délicatement de la béchamel. Réitérer une fois, puis terminer par une tranche de pain de mie. Napper les pains de beurre mou. Laisser reposer 1 heure. Dans une poêle chaude, faire cuire les croques de chaque côté et les passer 2 minutes au four à 180 C°.
Comté A La Truffe De La
Sur votre plan de travail, étalez 8 tranches de pain. Mettez sur chacune d'elle une couche de vieux comté. Recouvrez avec les tranches de pain restantes. Mettez une petite noisette de beurre sur le dessus de chaque croque. Mettez-en également sur les deux emplacements vides de votre appareil. Mettez les croque-monsieur à cuire pendant +/- 3 mn selon la puissance de votre appareil, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. À l'aide d'une mandoline, râpez quelques fines lamelles de truffe sur vos croques. Renouvelez ces opérations pour les autres croque-monsieur. Réservez au chaud ou servez-les au fur et à mesure accompagnés d'une salade verte. À l'exception de la melanosporum, et des cuissons très courtes et légères pour la truffe d'été et la truffe de Bourgogne, ne faites pas cuire vos truffes, elles perdraient leurs goûts! La truffe blanche d'Alba en particulier se consomme toujours crue (émincée ou râpée), ou à peine réchauffée dans un plat au dernier moment. La seule variété qui supporte assez bien la cuisson est la truffe du périgord (melanosporum) mais les cuissons longues sont à proscrire.
Comté A La Truffe Definition
Dans ma recette, les lamelles de truffe sont tranchées crues au dernier moment mais vous pouvez également les mélanger avec le beurre (à température ambiante). Évitez cependant de le faire cuire, les truffes ne supportent pas bien la cuisson: mettez une noisette de beurre truffé sous et sur chaque croque-monsieur une fois qu'il est cuit. Vous pouvez également glisser quelques lamelles de truffe à l'intérieur du croque-monsieur, entre le comté et le pain, mais à nouveau, après la cuisson du croque-monsieur. Vous pouvez utiliser d'autres variétés de fromages: etivaz, vieille mimolette, beaufort, cheddar… Ou d'autres variétés de truffe. Pour tout savoir sur les truffes, c onsultez ma page «Bien choisir et conserver ses produits ». Préparation des croque-monsieur au vieux comté et à la truffe:
Ôtez les croûtes du Comté et coupez-le en lamelles de +/- 0, 5 cm. Nettoyez la truffe à l'aide d'une brosse sous un filet d'eau froide puis séchez-la délicatement dans du papier absorbant. Mettez votre appareil à croque-monsieur à chauffer.
Ingrédients pour 2 personnes:
4 oeufs, 15 cl de crème fraîche, huile de truffe, 50g de comté, sel et poivre, 10g de beurre
Les étapes:
Préchauffez le four à 190°
Beurrez les 2 ramequins et les mettre au four 5 minutes en préchauffage pour les chauffer également
En attendant, dans un bol, versez la crème fraîche, 2 càS d'huile de truffe, salez et poivrez à votre convenance et mélangez le tout. Coupez votre comté en petits cubes
Sortez vos ramequins du four, répartissez votre préparation de crème dans vos 2 ramequins ainsi que vos petits cubes de comté, puis cassez 2 oeufs par dessus par ramequin. Enfournez au four pendant 10/15 minutes selon la puissance de votre four! Astuce: Dans une poêle bien chaude, faites revenir des mouilles de pain de campagne dans un peu d'huile de truffe! Vous aimeriez aussi lire ceci... En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l'utilisation de cookies ou technologies similaires pour disposer de services et offres adaptés à vos centres d'intérêts et vous garantir une meilleure expérience utilisateur.
Bonjour,
Team de fansub créee en Mai 2013. Nous prenons surtout des drama non traduit qui date de plusieurs année ou des drama abandonnés par des teams. Donc si vous avez des idées de drama ou de film, dites le nous^^. Nous ferons aussi des projets surprise par exemple un film ou un drama très court (genre avec 2 ou 3 épisodes) en même temps que du drama en cours. Nous ne ferons pas de drama coréen récent car il existe déjà plusieurs teams qui les fond déjà. Drama coréen ddl sub indo. Si vous voulez nous aider sur un de nos projets (surtout en traduction^^) n'hésitez pas a nous le dire^^. N'hésitez pas à nous donner votre avis sur nos projets sur notre blog. Ca nous ferait très plaisir^^. A bientôt! Retrouvez nous sur: et ici aussi:
Les projets surprises:
- Un film japonais (Attente de traduction)
- Un film coréen (Time en cours)
- UN film japonais pour les 6 ans de la Team (PRET)
- Un mini-film thailandais (Pour les 6 ans de la team)
- Un mini-film japonais (pour les 6 ans de la team)
Drama Coréen Ddl Terbaru
Drama-sadame
Bienvenue dans le blog officiel de la team de fansub Drama-Sadame! Ici, on traduit des dramas en tout genre: japonais, coréens ou taiwanais. Le travail est régulier (mais peut toujours y avoir un peu de retard:P). Et ce blog est mis à jour régulièrement, par moi-même:D
Aussi, si vous n'avez pas de nouvelles, c'est soit que je n'ai rien à dire (peu probable ou une panne d'internet (je croise les doigts pour que ça n'arrive pas). Bienvenue - DramaRomance. Sur ce, je vous souhaite un bon voyage! :D
Accueil
Contact
Description: A l'âge de 8 ans, Park Ju Hyeong est parti en Italie après avoir été adopté. Il se prénomme désormais Vincenzo Casano et est avocat pour la mafia en tant que consigliere. Suite à un conflit entre plusieurs groupes de mafieux, il s'enfuit et rentre en Corée du Sud. Là-bas, il fait la rencontre de Hong Cha Yeong, une avocate déterminée à gagner une affaire. De son côté, Jang Jun Wu est un stagiaire de première année dans un cabinet d'avocats mais malgré sa belle apparence, il est maladroit et fait souvent des erreurs dans son travail, ce qui lui cause des problèmes. Liste des dramas vostfr ddl - Asia insane films asiatiques et dramas vostfr. Genre: Comédie, Dramas, Dramas En cours, Drame, Romance