Je crois que je préfère les recettes avec des courges en version dessert... Tiens donc?! J'en ai une collection glanée sur la blogomiam, dans des livres & magazines... Je n'en ai jamais assez... Pffff!!! Quelle fada!... Celle-ci n'a rien d'innovant sinon que c'est la première fois que je faisais un flan courge-pomme. Flan de butternut et pommes - Recette Ptitchef. Ma recette de confiture potiron-pomme s'est révélée ex-qui-se, je ne doutais pas du résultat fabuleux de ce flan. Mon intuition s'est amplement vérifiée...
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Recette Gâteau Butternut Pommes
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Commentaires sur Moelleux butternut, pommes et noisette
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Ces Moelleux à la butternut et à la pomme, cela faisait longtemps que j'avais envie de les essayer. Enfin pas eux particulièrement, mais j'avais envie de préparer un gâteau à la courge butternut! Et l'autre jour, j'avais cuisiné ce gratin à la courge butternut et au riz et il restait de la purée de courge alors, je me suis décidée. Moelleux à la butternut et à la pomme
Pour être moelleux, ils sont super moelleux! Très agréables à grignoter avec un thé l'après-midi. Gâteau butternut pomme cannelle. Je les ai aimés au petit-déjeuner aussi avec un yaourt de brebis ou tartinés de beurre demi-sel…. J'ai beaucoup aimé les pignons sur le dessus, mais je pense qu'on peut facilement les remplacer par des graines de tournesol (et pas de courge car les graines de courge sont plus grosses, et plus dures après cuisson). Ce n'est pas le première fois que je cuisine de la courge en dessert, j'ai déjà adoré ces crèmes à la butternut, streusel de speculoos et noix et des biscuits tendres au potiron et chocolat blanc. J'aime beaucoup la c ourge butternut et je trouve qu'en dessert, c'est celle qui convient le mieux.
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Dans un saladier, mélangez la purée de courge butternut, le sucre, les oeufs, la farine de riz complet, la poudre de noisette, le bicarbonate, les épices, le beurre fondu, le zeste râpé de la demi-orange et son jus. Mélangez quelques instants avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte soit belle. Ajoutez la pomme râpée et donnez un dernier tour de cuillère pour la mélanger à la pâte. Versez cette pâte dans des caissettes de cuisson de la taille d'un muffin. Recette gâteau butternut pommes. Enfournez et cuisez 20-25 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant les gâteaux à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
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Pour cela, coupez la courge butternut en deux et faites la cuire au four à 180°C pendant environ 35minutes (chaire contre la plaque du four). Laissez refroidir un peu la courge, puis prélevez 250g de chaire à l'aide d'une cuillère. Mettez la chaire de butternut dans le mixeur avec les 3 oeufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mixez jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure chimique, la pincée de sel, le sucre roux, la cannelle en poudre et les épices à pain d'épices. Ajoutez ensuite la première préparation à la seconde, et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Mettez dans un moule à cake fariné, et faites cuire 40 minutes à 180°C. Gateau butternut pomme - harmto20coilo. Laissez refroidir avant de démouler. Si vous utilisez un moule à cake de taille différente, adaptez simplement le temps de cuisson. Si le moule est plus grand la pâte s'étale davantage et le cake cuira plus rapidement / si le moule est plus petit, il y aura plus de pâte sur la hauteur et il faudra légèrement + de temps pour le cuire.
Aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteau d'origine britannique que j'ai trouvé dans le livre "Aux goûts du monde" du thermomix. Comme souvent j'ai réduit la quantité de sucre de la recette initiale. Je n'ai également pas mis de glaçage au fromage et à la margarine mais juste un glaçage léger au citron. Ce gâteau est très moelleux et pas sec du tout grâce aux pommes et à la courge butternut. Ingrédients: (pour un moule à manqué de 28 cm de diamètre)
- 300g chair de courge butternut, pelée et coupée en morceaux - 200g pommes pelées et coupées en morceaux - 150g flocons d'avoine - 100g raisins secs - 1 càc cannelle - 1/2 càc noix de muscade moulue - 250g sucre roux - 5 oeufs - 110g beurre fondu - 200g farine - 1 càc levure chimique
Pour le glaçage: jus de citron et sucre glace. 1. Gâteau butternut pomme du. Mixer les pommes et le butternut. 2. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 3. Ajouter le butternut, les pommes, les flocons d'avoine, les raisins secs, les épices et le beurre fondu.
Ce partenariat met un terme à une vieille tradition remontant à 1950 lorsque le légendaire pilote argentin Juan-Manuel Fangio avait été le premier à en boire à l'issue d'une course victorieuse. À cette époque, le champagne est simplement bu, et non pas secoué puis projeté comme le veut désormais l'adage. Il a fallu attendre l'année 1967 pour que le bouchon saute et arrose les vainqueurs pendant plusieurs décennies. Ce choix d'un nouveau partenaire pour la F1 intervient six mois après que le champagne Carbon, présent sur les podiums depuis 2017, a décidé de se retirer des circuits. Entre-temps, les victoires étaient célébrées depuis le mois de juin par du champagne de la célèbre marque Moët & Chandon. 70 ans après l'arrivée du champagne sur les Grand Prix, la F1 tourne une page de sa grande histoire. Je m'abonne
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Champagne Carbon F1 Gold
« Chaque bouteille est entourée d'un revêtement en carbone, un procédé dont la mise au point a duré quatre ans et qui demande au maître artisan une semaine complète pour chaque bouteille et 21 étapes très précises à suivre », précise le président de Champagne Carbon, Alexandre Mea. La législation du champagne exige une vinification dans le verre et c'est donc après le dégorgement qu'a lieu l'habillage du flacon, fait
de fibres très fines de quelques microns de diamètre d'un tissu de carbone posé à la main. Six couches de résine viennent ensuite parachever l'habillage d'une bouteille qui devrait être aussi solide que les châssis de F1 constitués du même matériau. À partir de 800 euros
Entre 2000 et 2015, la Formule 1 avait un partenariat officiel avec le champagne Mumm, filiale de Pernod-Ricard. « Nous sommes ravis d'accueillir le Champagne Carbon dans la liste de nos partenaires », a indiqué Sean Bratches, chargé des opérations commerciales du nouveau propriétaire de la Formule 1, le groupe américain Liberty Media.
Champagne Carbon F1 Black
Champagne Carbon F1 Brut Jean-Luc 2022-05-25T11:18:12+02:00
46% Chardonnay, 24% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
approvisionnement directement des chais champenois
produits stockés dans des conditions optimales Emballage anti-casse
Informations complémentaires
Poids
1. 8 kg
Flaconnage:
Bouteille 75 cl
Quantité:
A l'unité
Cépages:
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Dosage:
Brut ( 6-12 gr/l de sucre)
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20-30% Chardonnay, 30-40% Pinot Noir, 30-40% Pinot Meunier Détails
35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 30% Chardonnay Détails