Dans le Puy-de-Dôme, capitale Clermont-Ferrand, comme partout en France, se déroulent les # JEP, Journées européennes du Patrimoine. Des concerts et un grand feu d'artifice au sommet du puy de Dôme pour les 10 ans du Panoramique des Dômes - Orcines (63870). Elles sont organisées sous l'égide du ministère de la Culture. « Considérant que les monuments historiques dont l'État assure la conservation doivent comprendre non seulement les édifices précieux sous le rapport de leur exécution ou de l'histoire de l'art, mais aussi ceux qu'un souvenir glorieux recommande au respect du peuple; considérant que la salle du Jeu de Paume, à Versailles, est le lieu où, pour la première fois, s'est produite avec éclat et solennité la volonté nationale; sur le rapport du directeur des beaux-arts; arrêtons: la salle du Jeu de Paume, à Versailles, est classée parmi les monuments historiques ». (Arrêté du 22 mars 1848, Alexandre Ledru-Rollin)
Journées Européennes Du Patrimoine 2021
Site de Royat-Chamalières Place Allard 63130 Royat Horaires accueil au public Avril: du lundi au samedi: 9h/12h / 14h à 18h Mai: du lundi au samedi: 9h/12h / 14h à 18h | dimanche et jours fériés: 9h à 12h Fermetures Les lundis matins hors vacances scolaires
Une SéLection De Rendez-Vous Dans Le Puy-De-DôMe Pour Les JournéEs Du Patrimoine - Clermont-Ferrand (63000)
Pratique. Rendez-vous dimanche 19 septembre, à 9 h, sur la place du Vieux-Marché, à Vic-le-Comte. Ce sera le départ d'une marche de 18 km qui prévoit un retour vers 17 h 30. De midi à 15 h, la pause déjeuner (repas tirés du sac) sera festive au château de Lachaux-Montgros. Animation gratuite. Réservation obligatoire au 06. 88. 22. 78. 91, au 06. 68. 53. Journée du patrimoine puy de dôme. 65. 62 ou au 06. 14. 75. 01. 21. La Sainte Chapelle fête ses 500 ans
« Pour mieux faire connaître celle de Vic-le-Comte à l'occasion de ses 500 ans, nous avons décidé de la mettre en lumière à travers plusieurs expositions, des concerts, des conférences ou des animations thématiques, explique Cyrille Fayolle, adjoint à la culture. La marche de dimanche est assez symbolique car elle donne une cohérence artistique à ce territoire historique. »
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Le château de Lachaux-Montgros en pleine renaissance
Cette balade théâtralisée permettra de relier la Sainte Chapelle à un autre monument qui date de la même époque: le château de Lachaux-Montgros.
Des Concerts Et Un Grand Feu D&Apos;Artifice Au Sommet Du Puy De DôMe Pour Les 10 Ans Du Panoramique Des DôMes - Orcines (63870)
Ouverture au public:
samedi 15/09 et dimanche 16/06 de 10h à 12h et de 14h à 18h. - Visites « L'envers du décor » (durée: 45 min)
Mémoire du département, riches de millions de documents (37 km d'étagères! ), les Archives vous ouvrent leurs coulisses et vous font découvrir leurs missions, à la veille de l'extension du bâtiment. samedi 15/09 et dimanche 16/09
Nombre de places limité (15 pers. ). Journées Européennes du Patrimoine 2021. Sur inscription préalable recommandée par téléphone
ou sur place le jour même*. Présentation obligatoire d'une pièce d'identité. - Atelier « Du réel au virtuel: recherches en salle, recherches en ligne » (durée: 1 heure)
Pendant les travaux, le site Internet des Archives restera ouvert. Venez découvrir les ressources des Archives, en salle et … en ligne. samedi 15/09 et dimanche 16/09 à 11h, 14h30 et 16h. Nombre de places limité (15 pers. Sur inscription préalable recommandée
par téléphone ou sur place le jour même*. - Atelier enfants (9-11 ans) « Voyage à travers les siècles » (durée 45 min)
Sur une frise chronologique, les plus jeunes sont invités à placer et commenter des documents conservés aux Archives départementales.
Préfecture Du Puy-De-Dôme - Journées Du Patrimoine 2021 - Préfecture Du Puy-De-Dôme, Clermont-Ferrand, 63000 - Sortir À Lyon - Le Parisien Etudiant
Samedi 18 et dimanche 19 septembre 2021, à 14h, 15h et 16h Durée: 30 minutes Gratuit (compris dans l'entrée au musée) Pass sanitaire obligatoire (pour les personnes de 18 ans et plus)
Visites en territoire arverne
Archéobus
Pendant ce week-end exceptionnel, nous vous proposons également des activités hors-les-murs en partenariat avec le département du Puy-de-Dôme. Le dimanche matin, embarquez dans l'Archéobus! Cette navette archéologique mènera ses occupants sur le territoire des arvernes, de Gergovie à l'oppidum de Corent en passant par Gondole et les camps de César, le tout commenté par un guide-conférencier. Dimanche 19 septembre 2021, de 9h à 13h Tarif: 10€ Réservations: cliquez ici pour acheter vos billets. Visites théâtralisées humoristiques à Corent
Pour découvrir l'époque gallo-romaine de manière décalée, une visite théâtralisée humoristique « Corent, le passé du futur » sera également proposée. Une sélection de rendez-vous dans le Puy-de-Dôme pour les Journées du patrimoine - Clermont-Ferrand (63000). Et si vivre comme des Gaulois permettait de sauver la planète en retrouvant la joie du vivre ensemble?
Venez découvrir les ressources des Archives, en salle et … en ligne. samedi 15/09 et dimanche 16/09 à 11h, 14h30 et 16h. Nombre de places limité (15 pers. Sur inscription préalable recommandée
par téléphone ou sur place le jour même*. - Atelier enfants (9-11 ans) « Voyage à travers les siècles » (durée 45 min)
Sur une frise chronologique, les plus jeunes sont invités à placer et commenter des documents conservés aux Archives départementales. samedi 15/09 et dimanche 16/09 à 10h, 11h, 14h, 15h, 16h et 17 h. Nombre de places limité (5 pers. Sur inscription préalable recommandée, par un majeur
détenteur de l'autorité parentale, par téléphone ou sur place le jour même*. *dans la limite des places disponibles
Archives départementales du Puy-de-Dôme
75 rue de Neyrat, 63100 Clermont-Ferrand
Tél. : 04 73 23 45 80
Téléchargez le programme
Par | 30 novembre 2021
Une moussaka Veau et boeuf avec une béchamel à faible index glycémique et sans gluten
Ce n'est pas la première Moussaka que je diffuse mais j'aime bien innover à chaque fois. Lasagnes à la sauce tomate et béchamel - Totor et Jadou. La farine de Soja et de Quinoa que j'utilise se trouve facilement en magasin bio ou sur Internet. J'aime bien la Moussaka pas trop compacte et bien juteuse pour être servie avec un accompagenement comme du Riz complet ou sauvage. SI vous souhaitez une consistance plus ferme, mettre moins de tomates… mais c'est dommage!
Béchamel À La Tomate
Si vous faites une béchamel "classique", ajouter sel et poivre, 2 c. de levure maltée (pour lui donner un petit goût de fromage) et une pincée de noix de muscade.
Béchamel À La Tomates
Ingrédients
POUR 50 CL DE BÉCHAMEL:
50 cl
Lait demi-écrémé
40 g
Beurre
Farine
1 pincée
Muscade rapée
Sel
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de la béchamel traditionnelle en faisant fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Dès qu'il est fondu, versez la farine en une fois. Mélangez avec une cuillère en bois, laissez sécher 1 à 2 min sans coloration. Béchamel à la tomate. Forcément à feu doux, rajoutez le lait froid petit à petit en mélangeant avec un fouet. 2
Mélangez ensuite avec le fouet à feu moyen jusqu'à ce que la béchamel épaississe (5 min environ). 3
Salez et rajoutez la muscade. Quelques idées de variantes faciles pour parfumer votre composition culinaire de béchamel:
Béchamel au chorizo
Formidable pour réveiller des gratins de légumes un peu fades (brocolis, chou-fleur, poireaux…), elle est aussi idéales pour les gratins de poissons, en association terre-mer…
Préchauffez le four à 180 °C. Placez 8 tranches fines de chorizo sur une plaque de cuisson et laissez-les griller 5 min.
Béchamel À La Tomate A Tomate Et Au Romarin Kraft
Lasagnes aux poulets et chorizo 💕
J'avais envie de lasagnes maison, mais je fais souvent aux bœufs et à la bolognaise. Mais cette fois, un changement s'imposait 😂😂
Pour faire recette, vous aurez besoin:
320 gr de farine Fiberpasta
1 œuf
220 gr d'eau
540 gr de poulet
560 gr de tomates 🍅
500 gr de pulpe de tomates 🍅
2 pincée d'origan
2 pincée de basilic 🌿
1 oignon
1 gousse d'ail
25 gr de beurre
16 tranches de chorizos
On commence par faire la pâte à lasagnes. Mettre dans un robot, 250 gr de farine, 1 œuf. Malaxer pendant 5 minutes et verser 120 gr d'eau au fur et à mesure. Filmer votre pâte et placer là au réfrigérateur pendant 30 minutes. Faire vos lasagnes, avec votre machine manuelle ou électrique 😉
Pour la garniture:
Mixer les 540 gr de poulet. Gratin de blettes à la béchamel et au Parmesan. 15s / vit 4. Mettre de côté dans un récipient,
Mettre dans le bol de Mcc, les 560 gr de tomates crues, 1 oignon 🧅, 1 gousse d'ail 🧄. Mélanger 15s / vit 4
Ajoutez 20 gr d'huile d'olive. Faire cuire 9mn / 100 degré / vit 1
Ajoutez les blancs de poulet.
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats uniques
Mis à jour le 21/04/2022 à 17:23
Facile à réaliser (avec seulement trois ingrédients! ), la béchamel nous rappelle les traditionnelles endives aux jambon, mais ce n'est pas là sa seule utilisation! Découvrez quelles recettes faire avec de la béchamel pour déguster de bons petits plats onctueux et gourmands à souhait. La recette de la béchamel est simple à faire et à retenir. Il ne vous faudra que trois ingrédients pour la réaliser (farine, lait, beurre) et quelques autres pour l'assaisonner (muscade, poivre, sel). Avec cette sauce de base, il est possible de réaliser toutes sortes de plats: des gratins - comme les endives à la béchamel, des lasagnes, des crêpes farcies... La béchamel se déguste même nature, en crème, sur des tranches de pains grillées à savourer, ou encore en y trempant des artichauts. Plus d'i dées à faire avec de la béchamel ci-dessous! Béchamel à la tomates. Voici toutes nos idées recettes pour cuisiner la béchamel. NEWSLETTER
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Préparez une sauce béchamel en vidéo