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Le miel de letchi est le miel par excellence de l'île de la Réunion. Très parfumé, le miel de letchis est récolté à la fin de l'hiver austral sur l'Île de La Réunion. Ce miel de letchis BIO, produit par Mr Pascal Fontaine, Apiculteur BIO de la Région du Tampon au Sud de l'île de la Réunion, possède un goût subtil et délicat du letchi, fruit exotique par excellence. Miel de letchi de la Réunion 250 G - Exceptions d'Ailleurs. Le miel de letchi est un miel clair dont la cristallisation naturelle intervient assez rapidement lui donnant une texture crémeuse. Certifié par CERTIPAQ BIO-FR-09 Agriculteur biologique. Contenance: 250gr
Miel De Litchi Réunion 1
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Le miel de letchi bio est un miel parfumé aux saveurs subtiles et délicates du letchi. Magdi Fridmann est apiculteur, mais également reproducteur et éleveur de reines. Ses abeilles sont réputées pour ne pas être agressives et lui permettent de travailler le plus souvent possible sans protection et sans fumé. Une symbiose entre la nature et l'Homme où le stress et la nervosité n'ont pas leur place. Il dispose ses ruches dans les vergers de letchi issus de l'agriculture biologique. Les abeilles butinent ainsi des fleurs saines et permettent de récolter un miel de qualité. Magdi récolte le miel à la fin de l'hiver à La Réunion, au moment de la floraison des letchis. Miel de litchi réunion 20. Le miel de letchi bio est également un miel très prisé à travers le monde. La finesse de ce miel et la gourmandise du fruit en fait un produit plaisir, gourmand et savoureux. Ses miels sont extraits à froid et ne subissent aucune pasteurisation, ni filtration.
Miel De Litchi Réunion 20
Le miel de Baies Roses (faux poivrier): 80% de la production
Le miel de baies roses est un miel fondant et doré. Il présente de nombreux parfums marqués d'une note légèrement poivrée. C'est un miel limpide, de bonne garde qui ne cristallise pas, au goût subtil. C'est l'ami de tous les thés et des tartines au beurre, à condition que le pain soit bon. Il est extrait dans le courant du mois d'avril. Le miel de letchis: 15%
Le miel de letchis est considéré comme le plus parfumé et le plus fruité de l'île de La Réunion. Il est récolté dans les régions de Saint-Benoit, Saint-Joseph et Saint-Louis. La pleine récolte se déroule en septembre avec les plus abondantes miellées. Miel de litchi réunion d'information. Dans l' univers apicole international, le miel de letchis est jugé comme un des meilleurs miels au monde. On le trouve de plus en plus sous forme crémeuse, résultat d'un brassage délicat qui lui permet de ne plus changer d'état, contentant ainsi les fervents partisans des miels durs. Le mythique miel vert (Tan Rouge) Weinmannia Tinctoria, véritable caviar sucré de la Réunion
Le TAN ROUGE qui donne le fameux miel vert est gros arbre des forêts basses de l'île considéré comme un bois de Couleur, il peut mesurer jusqu'à 18 mètres.
La cuisson du letchi est finement étudiée pour respecter le goût du fruit frais, sa couleur naturellement claire et nacrée mais aussi la texture de sa chaire veloutée. Une véritable caresse en bouche et pour les yeux, rappelant de doux souvenirs d'enfance! Le Délice de litchi se déguste en tartine, à la cuillère, en accompagnement d'un gâteau nature ou encore en salé en accompagnement d'un foie gras. Miel de litchi réunion 5. Composition: Pulpe de litchi, sucre de canne, jus de citron, pectine. Poids net: 250 gr - Fabricant: Coco Passion *Fabrication artisanale française* Préparation de votre commande et Livraison Afin de vous satisfaire au mieux, nous préparons nous même chacun de vos colis pour une présentation soignée et sécurisée. Les possibilités d'expéditions sont les suivantes: France Métropolitaine: Entre 48h et 72h, jours ouvrés en livraison à domicile avec signature ou en Point Retrait. Europe Zones 1 à 3 (Incluant la Belgique et la Suisse): entre 3 et 5 jours ouvrés en livraison à domicile avec signature et en Point Retrait (sauf pour la Suisse).
Sur un arbre 🙂. On l'appelle comme le fruit, le letchi. L'arbre ne commence à donner vraiment des fruits que lorsqu'il atteint l'âge d'environ 5 ans. Mais après, il va être prodigue puisqu'un arbre âgé de 20 ou 30 ans peut donner 200 à 300 kg de fruits, voire davantage. Le gros du travail sur une plantation de letchis c'est la cueillette car TOUT se fait à la main. Impossible de mécaniser quoi que ce soit. Et il faut grimper dans les arbres, c'est le seul moyen de ramasser les fruits. Les arbres sont taillés pour ne pas être trop hauts mais quand même. C'est impressionnant. Une fois ramassés, les fruits sont triés, les feuillages sont enlevés, etc… puis retravaillés pour en faire des bouquets, pour les mettre en vrac, en barquettes etc. Là aussi tout le travail est manuel. La cueillette démarre en général début novembre (cette année cela a commencé le 6) et dure jusqu'à fin décembre. Les letchis de la Réunion : succulents et parfumés. Il faut compter une production de 10 tonnes à l'hectare. Il y a un peu plus d'une centaines de producteurs sur l'île.