Plat végétarien facile à réaliser. Catégorie
Plat principal
Standing
(Simple)
Saison
Hiver
Printemps
Eté
Automne
Préparation pour
4 personnes
Etiquettes
pas cher
Ingrédients
Quantité
Unité
Origine
Ail (poudre)
1
Cuil. à soupe
Fruits et légumes
Bouquet garni (thym, laurier, persil)
20
g
Epicerie
Curcuma et noix de muscade
pincée
Huile d'olive
8
Oeuf
unité
Fromages Oeufs Produits laitiers
Oignons (hachés)
Poisson: daurade, merlan ou autre ou un mix de plusieurs poissons
kg
Boucherie Volaille
Riz
100
Préparation
Otez les arêtes du poisson. Épluchez l'oignon et rincez le persil. Mettez tous ces ingrédients dans le bol d'un robot et mixez-les ensemble. A ce mélange, ajoutez l'oeuf, le riz cuit, la noix muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout et formez, avec les doigts, des boulettes de 4 cm de diamètre environ.
Boulettes De Poisson À La Marocaine
Ciselez la menthe et la coriandre. Mélangez la viande de hachée, l'oeuf, le pain de mie trempé de lait, le sel, le poivre, l'ail, l'échalote, la menthe et la coriande. Mixez le tout. Façonnez à la main les boulettes. Étape 5 Faites-les cuire quelques minutes à la poêle dans un peu d'huile. Sauce tomate: Étape 7 Epépinez le poivron puis coupez-le en dés. Dans une poêle, versez l'huile d'olive, les tomates et les dés de poivron. Mélangez quelques minutes. Ajoutez le raz-el-hanout et mélangez. Laissez chauffer, servez la sauce avec les boulettes grillées. Note de l'auteur: « Vous pouvez servir ce plat avec de la semoule de couscous. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Boulettes marocaines
Boulettes De Poisson À La Marocaine Recettes
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3
Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:25
Cuisson: 0:20
Difficulté: facile
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Ingrédients
1kg de poisson a chair blanche (daurade, merlan... )
100 g de riz
1 oeuf
1 oignon
4 gousses d'ail
1 bouquet de persil
1 feuille de laurier
1/2 cull. a café de curcuma
1/4 cull. a café de noix de muscade
8 cuil. a soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Otez les arêtes du poisson. Épluchez l'oignon et rincez le persil. Mettez tous ces ingrédients dans le bol d'un robot et mixez-les ensemble. A ce mélange, ajoutez l'oeuf, le riz, la noix muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout et formez, avec les doigts, des boulettes de 4 cm de diamètre environ. Dans une marmite, versez l? huile d'olive et 1 verre d'eau (20 cl), ajoutez le curcuma, l? ail pelé et coupe en rondelles et le laurier. Salez, poivrez et portez à ébullition. Jetez alors les boulettes, une a une, dans la marmite, couvrez et laissez mijoter a feu moyen pendant 15 a 20 min. Disposez-les dans un plat avant de servir.
Boulettes De Poisson À La Marocaine Le
Source: Les petits plats de Béa
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Tajine normand | Captain Slip: blog culinaire & confrérie du Slip! Tags: Plat, Champignon, Dessert, Pomme, Beurre, Huile d'olives, Oignon, Persil, Coriandre, Crème fraîche, Vinaigre de cidre, Poisson, Maghreb, Tajine, Viande, Fruit, France, Bouillon, Volaille, Normandie, Légume, Afrique, Calvados, Berbère, Europe, Afrique du Nord, Fruit jaune Les tajines sont des plats du maghreb, très variés, pouvant se composer de viande, de poisson, de légumes, de fruits et d'épices.
Boulettes De Poisson À La Marocaine Les
Source: Ma p'tite cantine
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Boulettes De Poisson À La Marocaine Recette
Recettes / Boulettes marocaines
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Couvrir la marmite et baisser le feu. Vérifier de temps à autre le niveau d'eau, la sauce doit réduire mais pas trop. Goûter pour rectifier l'assaisonnement au besoin. Laisser mijoter jusqu'à cuisson des boulettes et réduction de la sauce, elle devra être onctueuse et veloutée. Quelques minutes avant d'ôter la marmite du feu, parsemer avec le persil ciselé, arrosé d'un filet d'une bonne huile d'olive de qualité et décorer d'olives vertes. Photos
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14/08/2009, 10h46
#1
Pat17
Re-tubage conduit de fumée? ------
Bonjour,
Situation actuelle:
- Conduit de fumée en boisseau 20cm par 20cm avec tube flexible de 150/153 initialement raccordée à une cheminée avec porte fermée. Situation proposée:
- Remplacement cheminée par un poele bois de 15KW sortie de buse 180. 1/ Puis-je raccorder le poele à ce conduit de 150/153 avec un réducteur? Si oui, à quel niveau (en sortie du poele ou au raccord sous plafond)? 2/ Faut-il nécessairement (cause: sécurité, refoulement,.. ) re-tuber en 180? Conduit de cheminée trop étroit pour tubage mon. Si oui, du diam180 dans du boisseau de 200 est-ce possible? ou tube trop prêt du boisseau (1cm env voir touche le boisseau) pas possible? Tout en tenant compte des prix et des normes de sécurité. Merci d'avance pour vos réponses. Pat. -----
14/08/2009, 11h55
#2
MARIO 2 Re: Re-tubage conduit de fumée? Je ne pense pas qu'il faut réduire la dimenssion de ton conduit si tu es en 180 mm il faut rester en 180.
Conduit De Cheminée Trop Étroit Pour Tubage Son
Fixer le tubage à la sortie du conduit avec les colliers adaptés. Terminer par la pose du chapeau.
Conduit De Cheminée Trop Étroit Pour Tubage Flexible
Attends les pros. @+
Messages: Env. 600
De: En Bord De Mer (44)
Le 31/01/2014 à 15h30
Membre utile
Env. 700 message
Talant (21)
Bonjour,
Dans ton cas le mieux c'est de tuber en conduit flexible, le soucis c'est le diamètre car vu la dimension de tes boisseaux, coudès en plus, je doute que tu puisse passer un conduit au dessus de 150mm. Et là, le choix des foyers doit être restreint. Par contre pour un poêle (à bois ou à pellets) pas de soucis... A plus
Messages: Env. 700
De: Talant (21)
Ancienneté: + de 9 ans
Le 31/01/2014 à 22h59
Merci pour vos réponses. Comme je l'ai indiqué il y a 180mm de largeur pour 220 de profondeur dans le conduit le plus étroit. Tubage cheminée : pose et conseils - Ooreka. Et on ma indiqué que je pouvais passé de 180 à 167 avec un réducteur. Pour info j'ai 9 mètres de tubage à faire. Donc le souple passera avec ce diamètre. Enfin j'espère. J'ai déjà mon insert en 180 diamètre de sortie. C'est un invicta turbo 600. Et pour le tubage je pense mettre un souple simple paroi en 167. Le 31/01/2014 à 23h43
Je m'attendais à avoir plus de réponses à mon des pro sur le site??
Bonjour hansial. Pourquoi écrivez-vous votre question en majuscules? Au cas où vous l'ignoreriez, cela signifie que vous êtes fâché et que vous "enguirlandez" ceux qui vous lisent! Sur ce forum, ce ne sont que des bénévoles qui répondent aux demandes des internautes. N'étant par définition pas rétribués pour leurs réponses, ces bénévoles apprécient au plus haut point les marques de politesse élémentaire comme "bonjour, s'il vous plaît, merci d'avance... " et autres petits mots polis et gentils qui sont leur seule récompense. Conduit de cheminée trop étroit pour tubage inox. Merci à vous d'en tenir compte. Cordialement. La modération