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Pensez aussi aux épices pour préparer des confitures originales: une pincée suffit pour apporter du caractère à une gelée ou marmelade classique. 1 / 15 Recette confiture de pastèque et de citron
Mariha-kitchen - GettyImages
Pour 3 kg de pastèque:
4 kg de sucre
2 oranges
2 citrons
1 gousse de vanille
Retrouvez ici notre recette de confiture de pastèque et de citron. 2 / 15 Recette gelée de raisin muscat
2 kg de raisins muscat
Sucre
2 c. à café rases d'agar-agar
Retrouvez ici notre recette de gelée de raisin muscat. 3 / 15 Recette confiture de poire, gingembre et cardamone
Philippe Vaurès-Santamaria
1 kg de poires
2 morceaux de gingembre confit
3 capsules de cardamome
2 cuil. Recette confiture de tomates vertes facile - Marie Claire. à soupe de miel d'acacia
Retrouvez ici notre recette de confiture de poire, gingembre et cardamone. 4 / 15 Recette confiture de tomates vertes
1 kg de tomates vertes
800 g de sucre cristallisé
1 citron jaune
Retrouvez ici notre recette de confiture de tomates vertes. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
5 / 15 Recette marmelade à la citrouille et à l'orange
2 kg de citrouille
1, 5 kg de sucre
4 oranges amères bio
2 citrons bio
4 clous de girofle
Retrouvez ici notre recette de marmelade à la citrouille et à l'orange.
Confiture De Tomates Vertes Et Poires Pour
Les ingrédients de la recette
500 g de tomates vertes
200 g de sucre en poudre
le jus de 1 citron
200 g de sucre
La préparation de la recette
1. Lavez et coupez en quartiers 500 g de tomates vertes. Débarrassez-les des pépins, du jus et de la partie blanche du cœur. 2. Coupez la chair en lamelles et mélangez-les dans un saladier avec 200 g de sucre en poudre et le jus de 1 citron. 3. Couvrez de film étirable et laissez macérer 12 h au frais. 4. Passé ce temps, versez le contenu du saladier dans une casserole à fond épais et portez à frémissements. Faites cuire 10 min en remuant souvent. Reversez dans le saladier. Laissez refroidir, couvrez, placez de nouveau au frais 12 h. 5. Passé ce temps, reversez la préparation dans la casserole avec 200 g de sucre. 6. Portez à ébullition et laissez cuire 15 min en remuant et en écumant souvent. Confiture de tomates vertes et poires paris. Vérifiez la cuisson en versant une goutte de confiture sur une assiette froide, elle doit se gélifier aussitôt. Sinon, poursuivez la cuisson quelques minutes.
Après cuisson, passer légèrement au robot plongeant
Mettre en pot.