Sporée fauve brunâtre de la pholiote du peuplier
La pholiote du peuplier était anciennement Agrocybe aegerita aujourd'hui renommée cyclocybe cylindracea, est un champignon comestible très réputé qui pousse en touffes de nombreux individus. il sera meilleur récolté avant un âge trop avancé, au risque de voir son goût subtile de noisette tourner un peu au vin. Pholiote du peuplier — Wiktionnaire. Il pousse le plus souvent sur les souches et troncs des peupliers ou trembles, plus rarement on le verra apparaître sur saules, ormes, chênes, érables, frênes, tilleul. C'est un des premiers champignon à avoir été cultivé de part sa simplicité à ensemencer les troncs, qu'il suffit souvent de frotter avec le dessous du chapreau de la pholiote. Son chapeau typiquement feutré, voir velouté est lisse. D'abord brun roussâtre assez foncé, puis s'éclaicit vers la marge en grandissant, devenant crème et ne conservant sa couleur foncé de départ qu'au centre du chapeau. Le pied est plutôt fin, munit d'un anneau évasé vers le bas qui est placé assez haut.
Pholiotes Du Peuplier
Rare. Non comestible. Les espèces du genre Pholiota sont des champignons plutôt charnus, à revêtement sec ou visqueux, écailleux, méchuleux, poussant en touffes sur arbres, souches et racines enterrées. -Pholiota squarrosa (Pholiote écailleuse) Chapeau ( ≤ 12cm) jaune ochracé à reflets verdâtres, sec, recouvert de grosses mèches brun rouille, hérissées, marge très méchuleuse. Lames jaune olivâtre puis brun rouille. Chair jaune pâle. Odeur faible. En touffes serrées importantes, au pied des feuillus ou des conifères. Peu Commun. Non comestble. -Pholiota flammans (Pholiote incandescente) Chapeau ( ≤ 7cm) jaune orangé, peu visqueux à sec, recouvert de grosses mèches jaune vif, hérissées. Lames jaunes brun rouille. Une Pholiote très fréquentable - mycophiles-des-mauves jimdo page!. En touffe ou isolé, au pied des conifères. Commun. Non comestble. -Pholiota gummosa (Pholiote gommeuse) Chapeau ( ≤ 7cm) beige verdâtre, un peu gras puis vite sec, recouvert de petites mèches plus sombres. Lames concolores puis brun rouille. Chair claire mais ochracée à la base du pied.
Elle est commune dans le Midi et la région parisienne. D'affinités méridionales, il se montre commun en Catalogne, même sur chêne-liège, mais rare dans les régions septentrionales. Intérêt:
C'est une espèce très recherchée. Une culture familiale existe depuis l'Antiquité dans le Midi: elle consiste à frotter des rondelles de peupliers avec les lames du champignon, puis de les enfouir dans le terreau avec un partie du mycèlium récolté sur les exemplaires sauvages
Termels:
Juillet à Septembre 2007
Ces différents exemplaire poussaient sur le plus vieux marronnier (14 photos) de la première terrasse au niveau du bois pourri des branches élaguées il y a déjà quelques années. Les photos numéro 3 et 4 représentent les mêmes champignons que sur la photo 1, mais 5 jours plus tard. Pholiote du peuplier en photos. Novembre 2007
Il existait il y a 3 ou 5 ans une haie de peupliers entre le potager et la ferme du voisin, elle n'y est plus mais ces 3 grands et imposants champignons poussaient vraisemblablement soudés sur un résidu ligneux de peuplier (6 photos), à côté désormais d'un framboisier ou d'un arbre fruitier.
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