Par Agathe Mayer Le 28 sept 2015 à 11h52 Infos pratiques Nombre de personnes: 4 Difficulté: Facile Coût: Economique Type de cuisson: Au four Type:
Entrée Catégorie:
Boisson Critères nutritionnels:
Anti-cholestérol, Antidiabète, IG bas, Riche en fibres, Sans lactose, Sans oeuf,
Ingrédients 450 g de farine intégrale Montignac (ou T150 minimum) 20 à 25 cl d'eau tiède 10 g de sel (1 cuillère à café) 20 g de levure fraîche de boulanger Préparation Diluez la levure dans un peu d'eau à 30°C (tiède). Dans un grand bol: déposez la farine. Versez l'eau sur la farine puis ajoutez le sel. 1er pétrissage: 5 minutes. Malaxez les ingrédients, la pâte doit être homogène. Si elle est trop sèche rajoutez un peu d'eau, si elle est trop collante rajoutez de la farine. 2e pétrissage: 5 minutes. Versez la levure diluée dans de l'eau sur la pâte et pétrissez. Laissez reposer 30 minutes à 26°C. 3e pétrissage: 3 minutes. Formez une boule. Laissez-la reposer encore (dans les mêmes conditions) 1 heure dans un bol couvert d'un linge.
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Leur consommation en quantité normale devrait donc avoir un effet négligeable sur la glycémie. ** Il n'y a pratiquement pas de différence d'IG entre les laitages entiers et les laitages à 0% de MG. Il faut savoir par ailleurs que bien que les laitages aient un IG bas, leur index insulinique est élevé. *** Ces aliments ne contenant pas de glucide ont un IG de 0. * Bien qu'ayant un IG élevé, ces aliments ont un contenu en glucide pur très faible (5% environ). Leur consommation en quantité normale devrait donc avoir un effet négligeable sur la glycémie.
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Les farines intégrales biologiques à moutures spéciales sont produites par de petits producteurs régionaux. Toutes les farines utilisées sont issues de l'agriculture biologique. Une attention particulière est portée au respect du vivant et à la prise en compte de la protection de l'environnement tout au long de la filière et du processus de fabrication. Le levain est élaboré selon des techniques ancestrales. L'eau est issue de sources des montagnes environnantes (Chaîne de Belledonne, Savoie). Le mélange de farines de blé intégrales T150, eau, levain, farine de seigle intégrale T170, sel gris de Guérande font de ce pain un aliment de choix pour accompagner vos repas et retrouver ou maintenir sa ligne, sans culpabiliser. L'avis de Madame Bien-être Ce pain intégral façon Montignac est idéal pour les personnes qui font attention à leur ligne, mais également pour ceux qui apprécient le goût et la richesse de ce type de farine plus rassasiante. Il est compatible avec tous les mets, sucrés ou salés, et se conserve au congélateur, pour une consommation quotidienne facilitée.
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MAMIE 27
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Moulé et déjà tranché, ce pain Intégral rectangulaire se veut facile à déguster et surtout bon pour la santé. L'indice faible en glycémie permet une meilleure digestion et réduit le taux de sucre dans le sang. Les + produit:. Texture moelleuse gourmande. Indice glycémique très bas (34). Digestion facile. Ingrédients BIO
Analyse nutritionnelle
Caractéristiques: Composition: Farines* (blé intégral T150*, seigle intégral T170*), eau, levain de seigle* (Farine de seigle intégrale T170*, eau), sel gris de Guérande. * ingrédients issus de l'agriculture biologique"
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1081kj, 256 kcal Matières grasses: 1g dont acides gras saturés: 0, 2g Glucides: 49g dont sucres: 1, 1g Fibres: 9, 8g Protéines: 7, 7g Sel: 1, 37g Poids net: 1kg
Fabrication: France
Conseils d'utilisation: Toasté, l'indice glycémique est à un plus faible niveau. Précautions d'usage: A conserver à température ambiante dans un endroit sec et frais. Reçu dans les temps et très bien emballés.
Moncef Z.
publié le 12/11/2021
suite à une commande du 04/11/2021
20/20
Philip H.
publié le 15/03/2021
suite à une commande du 21/02/2021
C'était un test, ça en restera là car je ne suis pas fan du goût (mais ça c'est personnel, ça ne doit pas empêcher d'autres d'y goûter... )
Anonymous A.
publié le 02/10/2020
suite à une commande du 18/09/2020
Réception rapide, produit conforme. Aucun problème
publié le 04/07/2020
suite à une commande du 11/06/2020
Excellent! J'adore le gout et la texture compacte. publié le 24/05/2020
suite à une commande du 16/05/2020
très bon une fois toasté mais le pain se délite à la sortie du sachet, pas simple de couper de belles tranches sinon très bon
publié le 19/05/2020
suite à une commande du 15/05/2020
Pas tranché, ce qui est dommage parce qu'en le faisant soi-même, il se défait complètement par manque de tenue et il est alors impossible de le congeler...
publié le 07/05/2020
suite à une commande du 29/04/2020
Il est très bon mais il n'est pas tranché!! Erreur sur le paquet
publié le 01/05/2020
suite à une commande du 20/04/2020
moins bonne qualité que la même marque achetée avant le confinement chez biocoop c'est peut etre du à la situation (virus)
suite à une commande du 10/04/2020
très bien
Résistance du treillis pour enduit à la rupture
Cet indicateur à l'état normal (sec) doit être d'au moins 30 N/mm sur la chaîne (fil fin) et à moins de 40 N/mm sur la trame (fil épais transversal, qui est torsadé). La trame est presque toujours plus fort que la chaîne, de sorte que certains importateurs lors des tests des treillis n'indiquent dans le Certificat de qualité du produit qu'un seul indicateur de résistance, ce qui ne reflète pas la réalité. La résistance du treillis en fibres de verre Latymer Professional est supérieure à 32 N/mm sur la chaîne et à 44 N/mm. sur la trame. Ces données sont conformes aux normes de qualité européennes! Résistante aux alcalis du treillis pour enduit Latymer
L'indicateur le plus important du treillis en fibres de verre Latymer est la résistance aux alcalis. La résistance aux alcalis des treillis est la capacité d'une toile à maintenir ses propriétés de résistance dans un environnement alcalin. Le fait est que les mélanges d'enduit et les mortiers à base de ciment ont un environnement alcalin agressif avec un facteur de pH>11.
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Des mailles étroitement tissées sont assemblées et façonnées en vestes que les pompiers portent lorsqu'ils combattent un incendie. Il les protège de tout incendie qui pourrait enflammer leurs vêtements tout en combattant un incendie. Le treillis en fibre de verre peut également être utilisé dans la fabrication de moules et comme protection contre les produits corrosifs. Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience. Nous supposerons que cela vous convient, mais vous pouvez vous désinscrire si vous le souhaitez. Paramètres des Cookies J'ACCEPTE
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Les finisseurs Sheetrock utilisent également ce ruban pour colmater les trous. Le trou le plus courant dans la plaque de plâtre se produit généralement lorsqu'une poignée de porte a heurté un mur trop de fois. S'il n'est que légèrement endommagé, quelques petits morceaux de ruban seront formés en un carré et placés sur le trou. Un composé à joints sera ensuite appliqué directement sur celui-ci. Si le trou est trop grand pour être réparé avec un treillis en fibre de verre seul, un morceau de solin métallique peut être ajouté derrière le ruban avant d'appliquer le composé à joints. Les travaux de construction ne sont pas la seule utilisation du treillis en fibre de verre. En tant que système de filtrage, le treillis en fibre de verre fonctionne très bien. Au fur et à mesure que l'eau la traverse, la maille attrape même les plus petites impuretés. En plus de cet usage, il peut également être utilisé comme moustiquaire. Enfin, le treillis en fibre de verre est parfois tissé dans des vêtements de protection utilisés par ceux qui travaillent avec des produits chimiques dangereux ou les pompiers.
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