Prête en deux temps trois mouvements avec votre Thermomix, vous réitérerez volontiers l'expérience! Préparation: 25 min Cuisson: 40 min
Total: 65 min
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Purée De Céleri Bébé 1
Publié le
17 Mars 2020
par
Elodie Gaillard
En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 6 mois, car j'ai ajouté de la crème. Mais pour une version sans crème, cela peut sans problème être proposé à bébé dès 4/5 mois… J'avais un peu peur de la réaction de mes enfants avec cette purée, qui paraissait un peu amer, mais ils ont adoré. Ingrédients pour 2 portions d'environ 150/160 g:
1 boule de céleri rave d'environ 400 g (non épluché)
8 cuillères à soupe d'eau de source
1 cuillère à soupe de crème liquide entière (pour 6 mois et +)
Eplucher le céleri, puis couper en gros dés. Pour cette recette, j'ai choisi une cuisson vapeur… Mettre les dés de céleri en cuisson vapeur pour 15 min (avec un départ eau bouillante). Mixer le légume avec l'eau de source et la crème à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant. Si vous préférez une version sans crème, il faudra rajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Bien mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Ma première purée de pomme/céleri-rave – Audrey fée la cuisine. Répartir la purée en 2 portions ou en bac à glaçons.
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