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Recette Mille Feuille Saumon Fumé Recipe
Magnifique, bravo vraiment - campanule
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 3 Commentaires
77
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 1 personne): Tranches de saumon fumé 4 tranches de pamplemousse 3 c à soupe de fromage blanc sel poivre jus de citron
Préparation:
Je vous ai mis cette recette que j'ai revisitée récemment: Maintenant voila celle que j'ai faite au 1 er tour: Découper le pamplemousse en tranches, retirer la pelure a l'aide d'un économe. Préparer une sauce onctueuse en mélangeant le fromage blanc, sel, poivre et jus de citron. Dans l'assiette, déposer 1 tranche de pamplemousse, 1 cuillère de sauce au fromage blanc, 1 tranche de saumon, recouvrir d'une tranche de pamplemousse.. Répéter l'opération 3 fois en finissant par une tranche de pamplemousse. Bon appétit
Publié par
Ça a l'air bon! Recette mille feuille saumon fumé en. Votes
5. 0 /5
lydie44 a trouvé ça délicieux!. campanule a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
77 Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recette Mille Feuille Saumon Fumé Les
de course
Ingrédients pour 4 personnes:
• 12 tranches de saumon fumé • 1 pot d'œufs de saumon • 30 cl de crème fleurette • le jus d'1 citron vert • 1 bouquet d'aneth • sel, poivre de Cayenne
Calories = Elevé
Étapes de préparation
Superposez les tranches de saumon fumé bien à plat sur une grande planche et avec un couteau, découpez-les une première fois en forme de rectangle, puis une seconde fois afin d'obtenir 24 tranches égales. Montez la crème en chantilly, puis ajoutez le sel, le jus de citron et le poivre de Cayenne. Déposez un rectangle de saumon au fond de chaque assiette. Recouvrez de chantilly et parsemez quelques œufs de saumon et des pluches d'aneth. Continuez le montage des mille-feuilles jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par un rectangle de saumon fumé. Recette - Mille-Feuilles de saumon fumé | 750g. Mettez le restant de crème fouettée dans une poche, munie d'une douille cannelée puis décorez les mille-feuilles avec des rosette de crème fouettée. Servez très frais accompagné de tranches de pain de seigle légèrement grillées.
Recette Mille Feuille Saumon Fumé En
02
Préparation des herbes Lavez l'aneth et la coriandre, hachez les herbes séparément, et réservez, toujours séparément. Versez 3 cuillères à soupe de jus de citron vert dans une assiette. Coupez en fines lamelles l'échalote. 03
Préparation de l'avocat Coupez l'avocat en deux, et épluchez-le puis coupez-le en cubes, et mélangez-le au fur et à mesure dans le jus de citron. Ajoutez l'échalote, la coriandre et un filet d'huile d'olive, salez légèrement, poivrez et mélangez délicatement. 04
Finition et dressage Pour le dressage, à l'aide de votre cercle de dressage, répartissez l'avocat au centre de l'assiette. Puis les cercles de pain pita, puis le saumon fumé en chiffonnade. Surmontez le tout d'une belle boule de sorbet citron vert. Mille feuilles au saumon fumé - Recettes et Terroirs. En vidéo, la recette du tartare de poisson
Conseils Vous pouvez également réaliser de jolies quenelles de glace. Vous avez aimé cette recette?
Un mille feuille léger composé de fine feuilles de brick, saumon fumé et une crème légère à l'aneth. Une fine julienne de betteraves chioggia à l'orange
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1318 personnes ont déjà cuisiné en suivant cette vidéo
Merci pour votre inscription! Recette mille feuille saumon fumé les. Nous vous enverrons un mail de rappel la veille du cours. 2015-12-23 19:00:00
2015-12-23 19:45:00 Europe/Paris
Cours en ligne: Mille-feuille de saumon fumé et crème légère
Un mille feuille léger composé de fine feuilles de brick, saumon fumé et une crème légère à l\'aneth. Une fine julienne de betteraves chioggia à l\'orange
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