Recette: Soupe de pois chiches et de mâche
1 gousse d'ail
50 g d'oignons, coupé en 2
530 g de pois chiches cuites
30 g d'huile d'olive
800 g d'eau
1 + 1/2 cube de bouillon de légumes
40 g graines de tournesol
120 g de mâche lavée
sel et poivre
Préparation:
1 Mettre l'ail et l'oignon dans le bol et hacher: 3 sec. /vitesse 5. 2 Spatuler vers le bas, rajouter 400 g de pois chiches et l'huile d'olives et rissoler:
3 min. /120°C /vitesse 1. 3 Rajouter l'eau et le bouillon: 10 min. /100°C/vitesse 2. Les Meilleures Recettes de Mâche et Velouté. 4 Entretemps prendre une poelle et y griller les graines de tournesol (à sec, sans rajouter huile ou beurre) pendant 5 min. 5 Lors du signal, rajouter la mâche dans le bol et mixer progressivement
de la vitesse 4 jusque 8 pendant 1 minute. 6 Rajouter sel et poivre. 7 Servir le velouté dans une assiette creuse et garnir avec les graines de tournesol grillées.
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Soupe De Mache Thermomix Restaurant
32 min
Facile
La saison des soupes arrive… Quoi de mieux qu'un légume d'hiver pour en mijoter une, surprenante! Le velouté à la mâche est une recette Thermomix simple à réaliser et raffinée. 80 g d'échalotes
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
330 g de pommes de terre
500 g d'eau
1/4 de c. à café de sel
1 pincée de poivre
1 cube de bouillon de volaille
200 g de mâche
1 pincée de sucre en poudre
100 g de crème fraîche liquide
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1. Déposez les échalotes épluchées et la gousse d'ail dans le bol du Thermomix. Mixez 4 sec/vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule. Soupe de mache thermomix restaurant. 2. Ajoutez l'huile d'olive et faites rissoler 2 min 20 sec/120°C/vitesse 1. 3. Ajoutez les pommes de terre coupées en petits morceaux, l'eau, le cube de bouillon. Salez, poivrez et programmez 10 min/100°C/vitesse 1. 4. Placez à la sonnerie la mâche lavée et essorée et cuire 12 min/100°C/vitesse 1. 5. Terminez avec 1 pincée de sucre en poudre et la crème fraîche liquide et pulvérisez 40 sec/vitesse 10.
Soupe De Mache Thermomix Francais
Verser le velouté dans 6 bols, disposer les lardons en parts égales sur le dessus et servir chaud. 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Conseil Thermomix: Vous également utiliser des fanes de radis, ou du cresson. Accompagner ce plat d\'un vin blanc sec, un vin de Bourgogne par exemple. Note du chef: la mâche est disponible sur les étals tout l'hiver et vous pouvez réaliser de délicieuses soupes au léger goût de noix. Velouté de mâche au Thermomix - Cookomix. Temps de préparation: 15 minutes. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Soupe De Mache Thermomix Recipe
Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Velouté de mâche 1 pomme de terre (200 g environ) 1 barquette de mâche (150 g) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 25 min Faire revenir la mâche et la pomme de terre coupée en morceaux dans le beurre pendant quelques minutes. Ajouter 1 litre d'eau et le cube de bouillon de volaille, du sel et du poivre. Faire cuire 25 min. Mixez. Déguster avec un peu de crème fraîche si vous voulez. Note de l'auteur: « Au moment de servir, j'ajoute parfois quelques feuilles de mâche entières réservées et quelques dés de feta. Soupe de mache thermomix francais. Photo: Manina Hatzimichali
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Velouté de mâche
Velouté de mâche au thermomix. Je vous propose une recette de Velouté de mâche, simple et facile à réaliser à l'aide de votre robot thermomix. Ingrédients ( 6 Portions)
– 1 oignon gros ou 2 échalotes
– 2 gousses d'ail
– 30 g de beurre
– 150 g de pommes de terre, coupées en morceaux
– ½ c. à café de sel
– ¼ c. à café de poivre
– 1 cube de bouillon de volaille
– 600 g d'eau
– 200 g d'herbes de canon, bien lavée
– 60 g de lard de poitrine fumé, coupé en lardons or de lard, coupé en lardons
– 100 g de crème fraiche
– 1 pincée de sucre
– 1 et ½ c. à café de jus de citron
– 1 C. Soupe de mache thermomix recipe. à. s de sauce Worcestershire
Préparation
Mettre l'oignon, et l'ail dans le bol et mixer 3 sec/vitesse 5. Râcler les parois du bol. Ajouter le beurre et régler 2 min/Varoma/vitese 1. A la sonnerie, ajouter les pommes de terre et mixer 3 sec/vitesse 5. Ajouter le sel, le poivre, le bouillon cube et l'eau. Régler 12 min/100°C/vitesse 1. Mettre la mâche dans le Varoma, placer le Varoma et cuire 3 min/Varoma/vitesse 1. Ajouter la mâche et le reste des ingrédients à l'exception des lardons dans le bol, mixer 30 sec/vitesse 10.
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