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Dans un fait tout ou une sauteuse, verser un filet d'huile, ajouter le mélange de poulet et faire cuire le tout jusqu'à absorption totale du liquide. 2- Laisser refroidir avant de farcir la pâte en suivant les étapes sur les photos en dessous. Préparation:
1- Dans votre bol verser la semoule, le sel, émiettez la levure. Ajouter l'eau progressivement et pétrir 5 bonnes minutes. La pâte doit être lisse et élastique. 2- Sortir la pâte, badigeonner un plateau d'huile et faire des boules à la taille d'un abricot. Puis les huiler légèrement et les disposer espacées dans le plateau. Tu veux un feuilleté au viande haché en 30min? en 2022 | Viande hachée, Cuisine gourmande, Feuilleté. 3- Huiler un plan de travail également et abaisser toujours avec de l'huile la boule de pâte le plus finement possible comme el msemen. 4- Ensuite disposer sur le bord un trait de farce et rouler la pate sur elle même pour former un boudin. Le rouler ensuite en spirale. 5- Finir toutes les boules de la même façon en les disposant dans le plateau huilé. Sans oublier de les espacer. Couvrir avec un papier film pour que la pâte afin d'éviter que la pâte croûte et laisser reposer 10 minutes.
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Zutaten
Une pâte feuilletée 400 g 200 g de viande hachée ( veau) 200 g de viande hachée ( porc) 1 oignon ou 2 oignon 100 g de champignons de Paris 1 pincée de Poivre et d ' herbes de Provence 1 Eigelb 3 cuillère à soupe de Crème fraîche 100 g de gruyère râpé 3 pommes de terre
1- Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Une fois cuite, éplucher et couper en rondelles. 2- Pendant la cuisson des pommes de terre, on fait revenir la viande hachée de porc, en ajoutant l'oignon émincé, puis les champignons coupés en lamelles. 3- Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence; bien cuire le tout. 4- Ajouter la viande hachée de veau. Faire cuire et bien mélanger l'ensemble avant d'arrêter la cuisson. 5- Préchauffer le four à 180°. Pain de viande feuilleté. Pendant ce temps, mettre la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. 6- Recouvrir du mélange de viande/champignons. 7- Déposer au centre de la pâte les rondelles de pommes de terre et par-dessus les cuillères de crème fraîche ainsi que le gruyère râpé.
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Bricks
Description de la recette
Recette parfumée qui vient du Maroc, les bricks de viande hachée sont très appréciés pendant le mois de ramadan. Mais, vous pouvez aussi déguster ces samoussas orientaux lors d'un apéritif. Épicées et savoureuses, personne ne pourra résister à ces bricks et à leur cœur croustillant et craquant. Feuilleté viande hachée marocain et. Très facile à faire, ces samoussas sont de vrais gourmandises! Publiée le
12/01/2022
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
Temps total
01H 0min
Auteur
Bouchra
Ingredients de la recette
Recette
Ingrédient associés
1/2 kg de viande hâchée
1/2 douzaine de tomates fraîches
2 gros oignons
1 gousse d'ail écrasée
persil haché
coriandre hachée
cumin
paprika
gingembre
1 petite pincée de cannelle en poudre
3 c. à soupe d'huile d'olive
20 feuilles de brick (1 sachet de 10 feuilles en grandes surfaces et que l'on coupe en 2 pour avoir 20 bricks)
1 c. à soupe bien remplie de farine pour sceller la pâte à la fin
sel
poivre
eau
huile pour la friture.
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habitable
72 m²
Surf. terrain
643 m²
Pièces
4
Chambre(s)
2
Salle(s) bain
1
Stationnement(s)
Stationnement
Garage
Plain-pied
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Estimation
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