Descriptif
Depuis 2012, le Jambon de Vendée est devenu une Indication Géographique Protégée (IGP). Il est élaboré à partir d'une vieille recette typique du bocage vendéen. Le Jambon de Vendée est un jambon cru frotté à la main au sel sec, arrosé d'eau-de-vie de vin. Sa croûte marron est recouverte d'un mélange d'épices et d'aromates, composé notamment de cannelle, thym et laurier. Chaque pièce est ensuite enveloppée dans un torchon et pressée entre deux planches, lui conférant ainsi sa forme parallélépipédique. Ce jambon est toujours présenté sans os. Les tranches sont de couleur rouge clair. Sa texture est moelleuse et tendre. L'odeur fruitée de l'alcool et les notes épicées lui donne un arôme caractéristique. Le jambon de Vendée | Tradition de Vendée. Le jambon de Vendée est principalement consommé cru, en tranche fine. Il peut toutefois s'apprécier de façon traditionnelle cuit en tranche plus épaisse et accompagné de mogettes.
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Producteur Jambon De Vendée Sovetours
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Vente: jambon de vendée aux herbes
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Producteur
Charcuterie Moulineau
Catégorie:
Jambon cuit
N. C. Producteur jambon de vendée sovetours. Aucun commentaire
Présentation du produit
Jambon de vendée aux herbes
A propos du producteur
à
La Roche Sur Yon (85000)
dans le terroir
Le Bocage vendéen
Lundi:Jard sur mer
Mardi:La tranche sur mer et L'aiguillon sur mer
Mercredi:Angles(la griere)
Jeudi:La faute sur mer (été) et (la tranche sur mer)
Vendredi:L'aiguillon sur mer et Longeville sur mer
Samedi:Rochefort, La tranche sur mer et La roche sur yon (place de la vieille horloge). Dimanche:La Rochelle (la pallice) et La faute sur mer
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Producteur Jambon De Vendee.Com
Noté par Aurélie,
06/01/2022
suite à un achat le 22/12/2021
Noté par gerard,
05/01/2022
suite à un achat le 21/12/2021
Écrit par Jacqueline,
03/01/2022
suite à un achat le 23/12/2021
très fraiches
Bonne année 2022
Écrit par Stephanie,
02/01/2022
suite à un achat le 18/12/2021
Excellente on c régalé
Noté par Jacques,
01/01/2022
Noté par Godiveau,
suite à un achat le 24/12/2021
Producteur Jambon De Vendée Les
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Jambon de pays à déguster cuit, à poêler, à la plancha ou cru, environ 6 kg
Jambon de 3 à 6/8 mois de séchage, fabriqué avec du porc local, l'élaboration du jambon est issue d'une recette de grand-mère. Il est est frotté au cognac, salé à la main, enfouis dans un bain de sel et d'épices pendant plusieurs jours et séché. IGP Mogette de Vendée. Ingrédients: Jambon de porc français, sel de Noirmoutier, cognac brandy, dextrose, conservateur: salpêtre, épices, plantes aromatiques, arômes naturels. Acheter sur Place Vendée
Jambon de pays demi
Jambon de pays à déguster cuit, à poêler, à la plancha ou cru, environ 3 kg
Jambon de pays quart
Jambon de pays à déguster cuit, à poêler, à la plancha ou cru, environ 1 kg
Jambon de pays- tranches à cuire (x2)
Jambon de pays à déguster cuit, à poêler, à la plancha ou cru, environs 200 grs
Jambon de pays- tranches à cuire (x5)
Jambon de pays à déguster cuit, à poêler, à la plancha ou cru, environ 180 grs
Filet Vendéen au sel de Noirmoutier
Filet de porc salé, enfoui dans un bain d'épices et séché, sans conservateur, environ 170 grs.
Producteur Jambon De Vendée En
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le
30/01/2022
suite à un achat le 01/01/2022
Tres contente, arriver dans la bonne date, dans des conditions de froids respecter, tres bonne marchandise
Écrit par Oceane,
17/01/2022
très bonne viande, très satisfaite; je recommanderais sur ce site
Écrit par Alain,
10/01/2022
suite à un achat le 16/10/2021
poulet de Challans extraordinaire il y a longtemps que je n'avais pas mangé un poulet de cette qualité. Producteur jambon de vendée les. En basse température c'est délicieux. A renouveler bientôt. Bonne Année
Écrit par Viodrin,
suite à un achat le 12/12/2021
Après plusieurs commandes, la viande est toujours excellente.
Voila comment utiliser un ensemble de leds haute luminosité (10000 mcd ou plus) directement alimentées sur le secteur 230V, et ce sans transformateur
Il existe plusieurs façons de brancher un groupe de leds sur le secteur 230V, dont la plus sécurisée est sans aucun doute celle faisant appel à un transformateur. Mais il est possible aussi de se passer de transformateur, lorsque le courant demandé n'est pas trop important. On utilise alors la capacitance d'un condensateur, qui correspond à la résistance qu'il oppose au passage du courant en fonction de la fréquence. Schéma d'une ampoule électrique. Le schéma qui suit repose sur cette particularité. Il est possible d'utiliser un seul condensateur, ou plusieurs (de valeurs plus faibles) montés en parallèle. Dans ce montage, le condensateur C1 joue toujours le rôle de "résistance à 50 Hz", grâce à sa capacitance. Une valeur de 1 uF convient pour alimenter quatre branches de leds dans lesquelles circule un courant de 10 mA (40 mA au total). Vous pouvez opter pour un courant légèrement supérieur, en prennant par exemple un condensateur de 1.
Chaque grandeur physique ou chimique est presque systématiquement associée à une...
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L'interrupteur est fermé.
Le courant électrique passe. La lampe brille. L'interrupteur est ouvert. Le courant électrique ne passe pas. La lampe ne brille pas. Les éléments du...
9 juin 2008 ∙ 1 minute de lecture
5 uF ou de 2. 2 uF (ou mieux en plaçant deux condensateurs de 1 uF en parallèle). Cependant, la structure du "condensateur abaisseur" est plutôt conseillé pour des courants faibles et au delà de 40 mA ou 50 mA, au-delà je vous conseille l'emploi d'un petit transformateur d'alimentation. Les deux résistances R5 et R6 montées en parallèle servent à limiter le courant lors de la mise sous tension du montage, et contribuent à une plus grande fiabilité du montage (plus grande durée de vie) en diminuant les chocs électriques dans la diodes zener, dans le condensateur C2 et dans les leds (la mise sous tension ne se fait malheureusement pas toujours au moment du passage par zéro de l'onde secteur). Les quatres diodes D18 à D21 se chargent du redressement double alternance. Le condensateur C2 effectue un lissage de la tension redressée, sa valeur n'a pas une importance cruciale car on ne cherche pas ici à avoir une ondulation résiduelle extrêmement faible. Une valeur de 100 uF à 470 uF (25 V ou 40 V) convient très bien pour la consommation de 10 mA à 40 mA en jeu ici.
Pour finir, la diode zener D17 assure une régulation grossière mais largement suffisante de la tension à la valeur de +15 V. Chaque branche de led comporte une résistance qui joue le double rôle de limiter le courant dans les leds, et de répartir de façon uniforme le courant dans chaque branche. On pourrait penser que la limitation de courant est accessoire ici vu qu'elle est déjà assurée de façon naturelle par le condensateur C1. Mais si une led se coupe, les trois branches restantes se partage le courant total, et il augmente donc dans les leds qui restent allumées. Ce n'est donc pas une protection inutile. La formule qui permet de déterminer la capacitance d'un condensateur
en fonction de sa valeur capacitive et de la fréquence, est la suivante:
Xc = 1 / (wc)
où Xc est la capacitance en ohms,
w est la pulsation (lire oméga, égale à 2 * Pi * Freq, Freq en Hertz)
et C est la valeur du condensateur en Farad. A la fréquence de 50 Hz, qui est celle du réseau EDF, le condensateur permet de laisser passer un courant de quelques mA par "paquet" de 100 nF
Par exemple, à 50 Hz, et avec un condensateur de 470 nF:
Xc = 1 / (2 * 3.