Ingrédients
Préparation
2 litres (8 tasses) de brocolis coupés en bouquets (environ 2 petits brocolis)
250 ml (1 tasse) d'eau, environ
Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les brocolis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les plonger dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson et pour conserver leur couleur verte. Égoutter. Purée de brocolis - à partir de 7 mois - PetitPotBebe - Mes recettes de petits pots pour bébé et enfants maison avec ou sans Babycook ou Nutribaby.. Au robot culinaire, réduire en purée lisse en ajoutant de l'eau de cuisson au besoin. Note
Ne jetez surtout pas les pieds de brocolis, car les enfants apprécieront leur saveur moins prononcée que celle des bouquets. Pour les servir en purée, il suffit de les peler et de les couper en bâtonnets avant de les faire cuire.
Recette Purée Brocolis Bébé 5 Mois Des
Une recette simple et pleine de saveurs qui plaira à votre bébé dès 6 mois. Pelez la poire, enlevez le trognon et coupez-la en petits morceaux. Rincez le brocolis et coupez-le en petits morceaux. Cuisez les morceaux de poire et de brocolis ensemble 10 mn à la vapeur. Recette purée brocolis bébé 5 mois des. Vérifiez avec un couteau que les morceaux sont bien fondants. Mixez jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. Si besoin, ajoutez un peu d'eau de cuisson pour une texture plus onctueuse. Ajoutez une noisette de beurre (pas avant 6 mois).
Recette Purée Brocolis Bébé 5 Mois 1
Il faut en effet plusieurs tentatives pour que Bébé puisse analyser l'aliment qu'on lui présente.
Le brocoli a comme propriété de contenir de la vitamine C et de la vitamine K. Idéales pour nos petits. Vous pouvez utiliser du frais (j'en ai encore dans le jardin vu qu'il n'a pas encore gelé) ou bien surgelé non cuisiné. L'avantage de se dernier c'est qu'il est inutile de le faire blanchir. Vous trouverez ci-dessous plusieurs modes de cuisson mais la cuisson vapeur est comme d'habitude à privilégier pour préserver les vitamines. Ingrédients:
- 1 tête de brocoli (ou plusieurs fleurettes) - Facultatif: 1/2 pomme de terre
Cuisson à la casserole:
- Si le brocoli est frais, le rincer puis le couper en gros morceaux. - Le faire d'abord blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. Recette purée brocolis bébé 5 mois. - Pour les brocolis surgelés, allez directement à cette étape: - Mettre les brocolis (facultatif: et la 1/2 pomme de terre pelée) dans une grande casserole d'eau et faire cuire à petits bouillons pendant 20-25 minutes dès ébullition. - Jeter l'eau de cuisson et mixer. Cuisson à la cocotte-minute:
- Si le brocoli est frais, le rincer puis le couper en gros morceaux.
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