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Lait Démaquillant Vitalité Sothys De
100 ml. Pour Cheveux Peau Corps Neuf · Pro 14, 95 EUR + 10, 00 EUR livraison Vendeur 100% évaluation positive
Numéro de l'objet eBay: 255536699628
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A propos
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Rajouter les légumes – tomate, aubergine, gombo, piment, un oignon coupez en deux, 4 cuillères à soupe d'huile rouge. Couvrir de nouveau et laisser cuire pendant 15 minutes. Ajoutez les feuilles de kplala et laissez cuire pendant 20minutes. Pendant le temps de cuisson mixer l'akpi, le gnangnan et un demi-oignon. Couper le feu et retirer tous les légumes, puis les placer dans le mixeur. Mixer le tout et rajouter le djoumblé. Poisson sauce claire. Écraser à nouveau jusqu'à l' obtention d'une patte uniforme. Renverser la pâte dans la sauce. Émietter un cube or et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. C'est prêt. Vous pouvez déguster la sauce avec du foutou banane ou du riz.
Sauce Aubergine Avec Api.Jquery.Com
2 h 30
Facile
Dorade sauce gouagouassou
2 commentaires
C'est une recette ivoirienne (Côte d'Ivoire) que les femmes font quand elles sont pressées. Ca se mange avec du foutou (tubercule d'igname pilée) ou du riz. Recette du jour : La sauce Akpi au machoiron fumé - Le Point Sur. 2 oignons frais
3 daurades fraîches à couper en 2 morceaux égaux
10 gombos
1 poignée de petites aubergines
1 poignée de moyennes aubergine
4 piments
2 cubes d'assaisonnement
poudre d'akpi
poudre de crevette
poudre de poisson sec
2 tomates fraîches
1 adjuévan (poisson fermenté) Facultatif
eau
huile rouge
1. Faites cuire les petites aubergines (gnangnan), les moyennes aubergine, l'oignon, les 3 piments, le gombo, les tomates et le cube d'assaisonnement qu'il faut ensuite écraser dans un tamis (pour obtenir une pâte homogène). Gestes techniques
Comment cuire des légumes verts? Tailler un oignon
2. Dans une casserole, faites légèrement griller à l'huile rouge et à feu doux, des tranches d'oignons, la poudre d'akpi, l'adjuévan, le cube d'assaisonnement, un piment et le poisson frais pendant environ 15 min puis délayez avec un peu d'eau, juste au niveau des ingrédients dans la casserole.
Sauce Aubergine Avec Akpi Les
Rajouter encore une petite quantité d'eau et laisser le tout cuire 15 mn
Pendant ce temps faire revenir les grains d'akpi dans une poêle sans huile _ Les réduire en poudre ensuite dans un mortier ou sur un « caillou »
Après cuisson des boules de tomates et du piment, les écraser sur le « caillou ». Renverser la pate d'akpi, la tomate et le piment écrasé dans la sauce. La gastronomie chez les Akan et les Krou - Babi Inside. Laisser la sauce cuire 20 mn a feu normal. Rajouter le cube d'assaisonnement en fin de cuisson. Servir chaud…
- Accompagnement
Le riz
Le foutou de banane ou d'igname
C'est le plat de la fête des ignames, fête de reconnaissance aux esprits. Selon la légende, l'igname aurait sauvé les Ashanti de la famine, au cours de leur exode vers la Côte d'Ivoire en particulier pendant la traversée de la grande forêt
La banane ou l'igname est cuite dans un bouillon (qui servira de sauce d'accompagnement) puis écrasée dans un mortier en y rajoutant de l'huile rouge. Sauce aubergine avec akpi 2022. Préparation de Foufou banane
Foufou banane
Foufou d'igname
Il existe toutefois quelques singularités au sein même du peuple Akan. Mais nous vous en parlerons dans notre prochain article. Pour l'heure, nous vous laissons « digérer » toutes ces informations tout en vous souhaitant un excellent appétit 😀
* l'Akpi ( photo ci dessous) est une amande issue d'un arbre fruitier de la forêt tropicale, le djansang, taxon Ricinodendron heudelotii. Il est utilisé comme exhausteur de goût dans la cuisine africaine des peuples forestiers. Kélonya & Marilo