03 Mar 2010 11:02
#6
Je reste perplexe... Je vois plus du boeuf, de l'agneau, du lapin, avec une sauce poivrée bien goûtue...
03 Mar 2010 12:28
#9
Avec vos conseils, et ceux du boucher j'ai fini par acheter une grosse côte de boeuf. Demain dégustation
Merci pour tout! 05 Mar 2010 12:03
#10
Parfait. Merci pour les conseils. La côte de boeuf était monstrueuse, et le côte de rôti faisait un accord parfait avec un goût de fruits rouges d'épices... Je ne suis pas très doué pour décrire les goût mais l'essentiel c'est que l'ensemble était succulent. 08 Mar 2010 09:14
#12
François Audouze
Ce qui ne serait pas mauvais, c'est que le titre du sujet soit un tout petit peu plus précis que " besoin d'un conseil "
Je suggère: " que manger avec une Côte Rôtie? Que manger avec une cote rôti de boeuf. ". Est-ce que ce n'est pas plus sympa pour les LPVIens? Cordialement,
08 Mar 2010 21:11
#14
Réponse de twinings23 sur le sujet Re:
Manque d'habitude! Voilà qui est fait
12 Mar 2010 09:51
#15
C'est gentil d'avoir réagi ainsi. Une Côte Rôtie, c'est un vin de plaisir, de joie simple, car il n'y a aucune prise de tête en la buvant.
Que Manger Avec Une Cote Rotie Dans
Enfin, évitez les fromages forts et trop crémeux. source: Idealwine
par Thierry Debaisieux » Ven 12 Mars 2021 15:18
Bonjour Gérard, Sois le bienvenu sur BDE. Comme toi, je privilégie les accords "classiques" avec le bœuf et l'agneau. Je tente par contre très rarement le gibier que je sers plus volontiers face à un Hermitage, un Châteauneuf ou une Côte de Nuits.
Que Manger Avec Une Cote Rotie Video
Demain midi on se régale avec du côte-rôtie! Quel aliment servir pour l'accompagner? Côte-Rôtie et du faisan, ça se marie bien? Ou bien côte-rôtie et du colin? Que manger avec une Cote Rôtie à Lyon 69 Rhône ? - Domaine Christophe Pichon à Chavanay. Arrêtez de chercher! Maurice vous fait découvrir les plats qui vont s'accorder le mieux avec le vin "Côte-Rôtie". Principaux plats accordés avec un vin d'appellation Côte-Rôtie
Agneau
Boeuf
Canard
Perdrix
Fromages à pâtes molles à croûte fleurie
Fromages à pâtes molles et croûte lavée Voici toutes les autres idées de plats accordés à un Côte-Rôtie
Que Manger Avec Une Cote Rotie Film
Vous pouvez également accompagner les deux par de la confiture de Cerise. La "tête de moine" sera évidemment présentée comme il se doit en dentelle et entrera en résonnance avec la finesse de la cuvée de Côte-Rôtie La Chana. Côte-Rôtie et Condrieu de Guigal : quels accords mets et vins ?. Avec quoi déguster un Condrieu? Le Condrieu est un vin aromatique avec une stature large qui peut se suffire à lui même: il peut donc constituer un très bel apéritif, dégusté seul. Il accompagnera également parfaitement une belle volaille de Bresse ou un poisson des Dombes. De même, sa largeur de bouche lui permet de se marier idéalement avec le homard ou le foie gras.
Que Manger Avec Une Cote Rôti De Boeuf
Ajoutez dans le mélange 150 g de champignons préalablement sautés au beurre et faites mijoter au feu pendant 20 min. Préparez du beurre manié et le renverser dans la casserole après l'avoir délayé avec un peu de sauce chaude. Laissez-le tout s'épaissir. De l'estouffade de cèpes du printemps à l'automne
Le vin côte-rôtie peut aussi accompagner l'estouffade de cèpes. Il se prépare principalement du printemps jusqu'à l'automne. Il vous faut:
Découper en petits morceaux 2 tranches de poitrine fumée ainsi que 500 g de cèpes après les avoir nettoyées. Enlever la graisse de 4 cuisses de canard confites avant de les faire dorer et de les assaisonner. Griller simultanément les tranches de poitrine fumée avec du gras de confit dans une seconde poêle. Idées d'accompagnement pour une entrecôte | Les recettes les mieux notées. Ajouter de l'ail haché, déglacer avec du vin et assaisonnez. Des perdreaux rôtis aux raisins en été
Ce repas de la gastronomie française à base de perdreaux rôtis et de raisins se consomme principalement en été. Pour cuisiner cette recette, veuillez suivre les indications suivantes:
Laver puis retirer les grains de 600 g de raisins Séparer les en deux parts égales Ensuite, mixer et tamiser la moitié des raisins.
Que Manger Avec Une Cote Rotie France
Enfin, évitez les fromages forts et trop crémeux. Des Condrieu alliant richesse aromatique et vivacité
Grand blanc très aromatique, le Condrieu est volontiers démonstratif, surtout dans sa jeunesse. Que manger avec une cote rotie dans. Des associations un peu relevées ne l'effraieront pas, comme des langoustines au curry, des écrevisses sauce Nantua ou même la cuisine indienne! Par ailleurs, tous les poissons nobles (bar, turbot, lotte) lui conviendront, qu'ils soient grillés ou préparés en sauce. De même que des Saint-Jacques gratinées ou un risotto crémeux aux cèpes. Côté fromages, on ira tout spécialement sur des chèvres mi-secs, des fromages de type pélardon ou des pâtes cuites pas trop fortes (saint-nectaire). Enfin, le foie gras préparé en terrine offrira un joli contraste entre fondant du plat et acidité du vin, et une belle rencontre entre ces deux types de richesses aromatiques et de textures.
Accompagnement pour la côte de boeuf
Pour accompagner votre viande, quoi de mieux que de l'accompagner d'une purée de pomme de terre, de pommes de terre sautées, à l'eau ou bien d'une poêlé de légumes. Et sinon pour un repas bien complet une salade verte et un peu de gratin de pomme de terre... Et vous, quel est votre secret pour accompagner la côte de boeuf? Samoussas bœuf curry
Simple et tellement meilleurs que les samoussas industriels! Icone étoile
23 avis
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Découvrez nos emballages en aluminium: barquette, plat et moule aluminium. 4 /5
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Joseph T.
publié le 29/03/2021
suite à une commande du 18/03/2021
super
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Marcelle D.
publié le 14/01/2021
suite à une commande du 06/01/2021
un peu léger
Fiche technique
Métier
Boucher - Charcutier
Boulanger - Pâtissier
Snacking - Fast-Food - Vente-à-emporter
Traiteur - Collectivité locale
Plat
Plat chaud
Produit
Utilité
Préparer
Usage
Congélation
Cuisson
Usage chaud
Matière
Aluminium
Contenance
380 ml
500 ml
610 ml
950 ml
Couleur
Gris
Dimension moule
17, 8 cm x 11, 5 cm x 3 cm
20, 2 cm x 13, 7 cm x 2, 5 cm
20, 6 cm x 13, 8 cm x 2. Plat Rectangulaire Cuisson - EmballageFuté.com. 8 cm
23, 2 cm x 14, 2 cm x 4, 2 cm
Forme
Rectangulaire
Propriétés
Sans couvercle
Température max. + 380 °C
Température min. - 40 °C
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Boite Traiteur Rectangulaire Et
Je recommande! publié le 14/02/2019
suite à une commande du 04/02/2019
Le produit est conforme toutefois un bémol sur l'emballage (cerclage) qui abime minimum 2 boîte par lot de 25. Cet avis vous a-t-il été utile? Boite traiteur rectangulaire et. Oui 3
Fiche technique
Métier
Boulanger - Pâtissier
Snacking - Fast-Food - Vente-à-emporter
Traiteur - Collectivité locale
Plat
Dessert
Mignardise
Produit
Boite
Utilité
Transporter
Usage
Usage froid
Matière
Carton
Couleur
Blanc
Dimension boîte
28 cm x 20 cm x 6 cm
29 cm x 43 cm x 6 cm
32 cm x 42 cm x 6 cm
Emballage écologique
Oui
Forme
Rectangulaire
Propriétés
Avec couvercle
Sans fenêtre
Sans poignée
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Boite Traiteur Rectangulaire Dans
Finition aluminium
Conçu à partir de matière aluminium, ce plat jetable est adapté à la cuisson au four et esthétique pour la vente-à-emporte r. En plus de résister à des températures élevées, ce plat en aluminium assure une hygiène irréprochable. Cet emballage aluminium peut cuire au four traditionnel sans aucunes dégradations des aliments: il résiste à des température jusqu'à 380°C. Multi-usage et gain de temps, vous allez pouvoir concocter à l'avance et congeler en toute sécurité vos mets préparés. Utilisation
Emballage aluminium jetable apte au contact alimentaire, le plat rectangulaire sert à préparer de moyennes et grandes quantités de plats préparés. Simple d'utilisation, la barquette aluminium étanche s'adapte parfaitement à tous types d'aliments. Boite traiteur rectangulaire de la. Facile à démouler, cet emballage aluminium à la qualité professionnelle est utilisé par les traiteurs professionnels et restaurateurs proposant des plats à emporter. Polyvalent et solide, chaque métier lui trouve son utilité: le boulanger l'utilise pour la préparation de cakes ou gâteaux, le boucher s'en sert pour la mise en avant de viande (brochette, merguez, côtelette d'agneau) dans les vitrines de présentation et quant au traiteur professionnel, ce plat aluminium lui est utile pour la préparation et cuisson des plats à emporter.
Recevez-le mardi 7 juin Livraison à 6, 70 €
Recevez-le mardi 7 juin Livraison à 6, 34 €
Recevez-le mercredi 8 juin Livraison à 5, 84 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock.
Le plat rectangulaire est disponible en:
Plat rectangulaire aluminium: 17, 8 cm x 11, 5 cm x 3 cm - contenance 380 ml - dimension intérieure en haut du plat (+ évasé) 15, 9 x 10 cm – dimension intérieure en bas du plat 14, 7 x 8. 9 cm mm – hauteur 3 cm
Plat rectangulaire aluminium - 20, 2 cm x 13, 7 cm x 2, 5 cm - contenance 500 ml - dimension intérieure en haut du plat (+ évasé) 18, 8 x 12, 3 cm – dimension intérieure en bas du plat 17, 5 x 11 cm – hauteur 2, 5 cm
Plat rectangulaire aluminium - 20, 6 cm x 13, 8 cm x 2. 8 cm - contenance 650 ml - dimension intérieure en haut du plat (+ évasé) 19, 3 x 12, 5 cm – dimension intérieure en bas du plat 17, 6 x 10, 8 cm – hauteur 2. 8 cm
Plat rectangulaire aluminium - 23, 2 cm x 14, 2 cm x 4, 2 cm - contenance 950 ml - dimension intérieure en haut du plat (+ évasé) 22. 7 x 13. 7 cm – dimension intérieure en bas du plat 20. 1 x 11. Amazon.fr : boite a gateau rectangulaire. 1 cm – hauteur 4. 2 cm
Cet emballage aluminium est apte au contact direct avec les aliments et conforme aux normes d'hygiène imposées dans le secteur de la restauration.