La consommation de produits de chanvre riches en arginine peut aider à maintenir des niveaux sanguins optimaux d'oxyde nitrique et de CRP, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque ( 15). Le chanvre contient des acides gras essentiels qui peuvent améliorer les conditions inflammatoires de la peau et favoriser sa santé. Il est également riche en arginine, un nutriment qui peut protéger contre les maladies cardiaques. Comment utiliser le lait de chanvre
Le lait de chanvre peut remplacer le lait de vache et être ajouté à votre alimentation de plusieurs façons. Il est sans soja, gluten et lactose et est un bon choix pour ceux qui évitent les produits laitiers ou qui suivent un régime végétalien. Le lait de chanvre peut être consommé seul ou ajouté aux céréales chaudes et froides, aux produits de boulangerie et aux smoothies. Grâce à sa consistance crémeuse et à sa teneur en protéines, le lait de chanvre est excellent pour la préparation de lattes, cappuccinos et autres boissons au café.
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Gardez à l'esprit que, bien que le lait de chanvre puisse remplacer le lait de vache, il a un goût très différent et plus corsé. Résumé Le lait de chanvre peut remplacer le lait de vache et constitue une bonne option pour ceux qui évitent le soja, le gluten ou le lactose. Il peut être ajouté aux recettes à base de lait ou consommé seul. Comment faire votre propre lait de chanvre
C'est incroyablement facile de fabriquer son propre lait de chanvre. Ce faisant, vous pouvez choisir vos ingrédients et éviter les additifs inutiles ou les épaississants que l'on trouve autrement dans de nombreuses variétés commerciales. Cependant, le lait de chanvre fait maison peut ne pas contenir autant d'éléments nutritifs que les options enrichies achetées en magasin. Pour faire votre propre lait de chanvre, combinez de 68 à 136 tasses de graines de chanvre crues avec 3 à 4 tasses (710 à 946 ml) d'eau dans un mélangeur à grande vitesse et mélangez pendant une minute ou jusqu'à ce que lisse. Ajoutez du sel de mer, de l'extrait de vanille, du sirop d'érable, des dattes ou du miel pour plus de saveur ou de douceur.
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Si vous le faites brusquement, vous pourriez casser les pointes germées, et cela n'est pas souhaitable. Ensuite, moulez bien les graines en utilisant un mortier ou un mixeur électrique, en ajoutant un peu d'eau qui facilitera le mélange. La seconde option est intéressante, car vous pouvez innover et expérimenter en ajoutant des graines de citrouille ou d'amandes pour apporter des nutriments plus important. Lorsque vous aurez mixé les graines, sucrez la boisson avec du miel d'agave, d'abeilles non traité ou de vanille organique. Cela est une question de goûts. Vous pouvez également ajouter du gingembre ou des épices. Mixez à nouveau pour mélanger l'édulcorant. À noter: Il est préférable de mixer à la puissance maximum pendant deux ou trois minutes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Si vous préférez une texture plus écrémée, ajoutez de l'eau progressivement. Si, au contraire, vous souhaitez qu'elle soit plus épaisse, mixez pendant moins longtemps et n'ajoutez pas de liquide. 4- Prévoir une passoire Versez le lait de chanvre résultant dans un récipient à travers une passoire pour éliminer les restes de graines qui pourraient vous sembler désagréables.
Choisissez le système quoi vous convient le mieux. 1- Nettoyer les graines Vous devrez séparer les petites graines, les graines abîmées et les graines non mûres de celles qui sont en bon état. Versez ces dernières dans un récipient et recouvrez-les d'eau. Ensuite, remuez-les et emmenez-les jusqu'au fond pour nettoyer la saleté qu'elles pourraient avoir et pour faire flotter celles qui sont creuses; enlevez ces dernières. Il est recommandé de répéter ce processus jusqu'à s'assurer qu'il ne reste que les graines viables. 2- Les faire tremper Pendant environ 48 heures, laissez les graines tremper dans de l'eau propre. Au cours de cette phase, soyez attentif: changez l'eau toutes les huit heures pour éviter qu'elles fermentent. Sachez que le meilleur lait est produit lorsque des graines a germé une « petite queue » qui mesure généralement deux ou trois millimètres. 3- Les moudre et les mélanger Vous devrez enlever l'eau du trempage et les rincer très soigneusement et délicatement deux ou trois fois.
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