Vous connaissez les mandises? Mais si, vous connaissez! Ces petites merveilles moelleuses en forme de corolle, avec des pépites de chocolat, et puis du Nutella à l'intérieur… Si vous ne connaissiez pas, je suis sûre que maintenant, vous avez envie de goûter! :p Et vous avez bien raison ^^
Quand j'ai reçu mes moules briochettes, c'est la première chose que j'ai eu envie de tester: ils avaient juste la forme idéale! Mandise au nutella. Et comme il en faut pour tous et pour tous les goûts, je vous propose deux versions – testées toutes les deux: l'une au beurre, et l'autre à la purée d'amande. Pour les amoureux de la tradition, et les bio-addicts ^^ Vous voyez, je pense à vous! Alors, préfèrerez-vous la recette originale, plus riche, plus « compacte », proche des mandises de Vous-Savez-Où (non, non, rien à voir avec Harry Potter ^^°), ou bien la recette à la purée d'amande, plus légère (en calories, mais aussi à la dégustation), mais également très gourmande? Je crois qu'un test s'impose, non? ^^
Pour 10 mandises:
– 250g de farine
– 2 œufs
– 4 cs de purée d'amande blanche (ou 125g de beurre)
– 125g de sucre (blanc ou roux)
– 100 ml de lait
– ½ sachet de levure
– 1 yaourt nature
– 50g de pépites de chocolat
– 10 cuillers à café de Nutella
Commencez par déposez vos 10 cuillers de Nutella sur du papier sulfurisé – essayez au maximum de faire des « boules », du moins de ne pas trop les étaler – et placez le tout au congélateur.
- Mandisa au nutella
- Mandise au nutella
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Mandisa Au Nutella
Voici une petite recette simple, ultra-rapide, qui ravira les papilles des grands et des petits. A déguster sans modération à l'heure du goûter 🙂
Ingrédients pour une quinzaines de mandises:
– 180 g farine
– 3 œufs
– 100g de sucre en poudre
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 càc bombée de levure chimique
– 100 g de beurre mou
– 3 càs de crème fraîche
– 30 g d'amande en poudre
– 1 pincée de sel
– 100 g de pépites de chocolat (fac)
– Nutella
Recette:
Préchauffez votre four à 180°C pendant 15 mn. Battez les œufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre mou et fouettez bien le tout. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure et l'amande en poudre. Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte, puis ajoutez la crème fraiche et la moitié des pépites de chocolat. Dans un moule alvéolé en silicone, versez une cuillère de pâte puis une cuillère de Nutella et recouvrez de pâte au 2/3 du moule. Megan Vlt Recette Mandise au coeur Nutella. Ajoutez quelques pépites pour la décoration. Enfournez à 180°C pendant 20 mn.
Mandise Au Nutella
Laissez refroidir avant de démouler. CONSEILS/SUGGESTIONS:
– Vous pouvez remplacer la crème fraiche par un 1/2 pot de yaourt + 50 ml de lait
– A défaut de moules en silicone, vous pouvez verser la préparation directement dans des caissettes en papier de muffins
– Pour éviter que le Nutella ne tombe au fond du gâteau, il y a 2 astuces possibles: soit faire des billes de Nutella congelées qu'on glisse au centre au centre du gâteau (la pâte à tartiner restera alors bien au milieu du gâteau), soit remplir une seringue de Nutella fondu (30 secondes au micro-onde) et injecter au centre de la mandise
Recette Mandise Nutella
Enfournez 20 minutes a 200C. Dégustez tiède ou a température ambiante... Une portion (env. 200 g):
Calories 705 kcal
Protéines 11, 8 g
Glucides 84, 3 g
Lipides 31, 4 g
Publié par
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Ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau. Ensuite ajouter le yaourt et le lait puis mélanger. Enfin, ajouter la farine et la levure. Mélanger uniformément et ajouter les pépites de chocolat et la cuillère de vanille. 3. Mandisa au nutella. La cuisson
Remplir des moules à muffins aux 3/4. Déposer une portion de pâte à tartiner congelée au centre de chaque moule et recouvrir avec une cuillère de pâte. Faire cuire au four 20-25 minutes à 200° en surveillant la cuisson. Laisser tiédir avant de démouler. A déguster tiède!
Remettre à cuire pendant 17 minutes. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gourmandises au Nutella
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