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Verrine De Courage Butternut Et Chantilly Au
Une des recherches de ma cuisine est au maximum d'utiliser les restes. Il est très rare que je jette à la maison, je suis adepte de la transformation des restes et de ne rien laisser perdre. Sur une précédente recette, j'avais réalisé une chantilly à la moutarde. Je n'en avais pas utilisé beaucoup, aussi j'ai voulu utiliser le reste pour une verrine apéritive idéale pour ces belles journées d'automne. Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Pour 8 personnes:
1/2 courge butternut (soit environ 200 à 250 g)
50 g de mascarpone
10 cl de crème entière liquide
1/2 cuillerée à café de moutarde à l'ancienne
sel
poivre blanc
châtaignes confites
1. Ôter la peau de la courge butternut. La découper en cubes et la placer dans une casserole ou dans un appareil à soupe. Mouiller d'eau à hauteur et saler l'eau de cuisson. Verrine de courage butternut et chantilly cake. Faire cuire sur feu moyen à couvert pendant environ 30 minutes. Mixer la courge avec son eau de cuisson, poivrer légèrement et réserver sur feu doux. 2. Dans le bol d'un batteur, battre ensemble le mascarpone et la crème entière liquide.
La Purée:
1/2 courge butternut
10cj de lait
sel
poivre
La chantilly:
10 cl de crème fleurette
40 g de gorgonzola
Décoration:
3 cuillères à café de graines de sésame noir
Préparation
La purée:
Couper la courge en morceaux de 3 cm environ, puis l'éplucher
Mettre le tout dans une cocotte minute (ou un fait-tout) 15 minutes environ, puis vérifier la cuisson en plantant un couteau dedans. Il doit y rentrer facilement. Une fois cuits, passer dans un presse-purée, saler et poivrer selon votre goût, ajouter le lait (selon la consistance voulue). Faire fondre le gorgonzola dans la crème liquide que vous chauffez doucement. Filtrer le isser refroidir. Une fois que tout est bien frais, monter la chantilly au batteur ou avec un siphon. Recette de Verrine de courge butternut et chantilly. Réserver au frais. Le montage:
Au moment de l'apéritif, compléter vos verres contenant la purée chaude par de la chantilly bien froide et saupoudrer de graines de sésame.
Sécurité Les réfrigérants à base d'hydrocarbures sont inflammables et doivent être manipulés de manière sûre et responsable par des techniciens et des mécaniciens qualifiés, formés et / ou expérimentés. Les réglementations ou normes pertinentes doivent toujours être respectées. Les réfrigérants les plus couramment utilisés, lorsqu'ils sont mélangés à de la vapeur d'huile et de l'air, peuvent être inflammables. En termes simples, le frigorigène à base d'hydrocarbures est sans danger pour la réfrigération et la climatisation. Cependant, comme l'essence, les solvants et d'autres produits volatils couramment utilisés, les hydrocarbures sont des agents inflammables et ne doivent donc pas être rejetés en présence d'une source d'inflammation. Les réfrigérants aux hydrocarbures GreenFreeze dégagent une forte odeur distinctive de << chou en décomposition>> facilitant la détection des fuites. Canette réfrigérant Greenfreeze AUTOPROAC 425grs, remplace le 12, R134a et le 1234yf , livré avec robinet | I MAKE : des milliers de produits pour tout faire soi-même. L'odeur peut s'estomper avec le temps. Information additionnelle Composition du produit Réfrigérant à base d'hydrocarbures de haute pureté.
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Remplacer 1234F Par R134A - Tlemcen Car Electronics
Oui R1234yf Le gaz fréon peut être remplacé par R134a, les systèmes les plus récents ont été conçus dans ce but donc non, il n'y aura pas de dommage au compresseur mais le faire est illégal. La mise à niveau des systèmes de climatisation mobiles au r-1234yf est interdite
Note: Les informations contenues dans cet article constituent l'aperçu actuel tel que recueilli par à partir de sources industrielles et réglementaires. Il n'est pas destiné à fournir toutes les questions possibles couvrant toute modification du système et le fonctionnement ou l'entretien des systèmes de climatisation mobiles R-1234yf de production. Remplacer 1234f par r134a - Tlemcen Car electronics. Que se passe-t-il si vous mettez le mauvais réfrigérant dans votre voiture? Vous ne pouvez pas mélanger les types de réfrigérant, et mettre le mauvais réfrigérant dans votre voiture vous causera des dommages au système de climatisation! Si vous n'êtes pas sûr du type de fluide frigorigène que prend votre véhicule, la recharge de la climatisation en bricolage n'est peut-être pas pour vous.
Contrôle de l'évaporateur
Les réglages de la commande de l'évaporateur sont importants à la fois pour une performance maximale et des exigences de charge réduites à une température ambiante plus fraîche. Selon la méthode de contrôle pour une performance de refroidissement maximale (contrôle de la pression ou de la température), différents réglages peuvent être nécessaires lors du changement de réfrigérant. Le contrôle de la pression du réfrigérant du compresseur avec des compresseurs à cycle ou des compresseurs à déplacement variable est affecté par le réfrigérant utilisé dans le système. Les systèmes qui utilisent la détection de la température de l'air pour le contrôle de l'évaporateur peuvent ne pas être affectés par le passage du R-1234yf au R-134a. Les systèmes au R-1234yf qui contrôlent la protection contre le gel par pression peuvent rencontrer une perte de performance de refroidissement s'ils sont chargés avec 100% de R-134a. Cela est dû au fait que le R-134a doit avoir un réglage inférieur de 3, 3 psig pour obtenir une protection contre le gel à 32 F, ce qui peut entraîner une température de l'air de sortie plus élevée de 4 degrés F (2, 2C).