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Informations juridique - LA TUPINA
Nature
Siège
Année de création
2013
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Activités
(NAF08)
Restauration traditionnelle (5610A)
Voir la classification Kompass
Capital
203 940 EUR
SIREN
793 931 494
SIRET (Siège)
793 931 494 00017
TVA
Obtenir le numéro de TVA
---
Service
+ prix appel
Effectifs à l'adresse
De 20 à 49 employés
Effectifs de l'entreprise
Kompass ID? FR1839568
Présentation - LA TUPINA
La société LA TUPINA, est implantée au 6 RUE PORTE DE LA MONNAIE à Bordeaux (33800) dans le département de la Gironde. Cette PME est une societé anonyme par actions simplifiées fondée en 2013 sous le numéro 793931494 00017, recensée sous le naf:
► Restauration traditionnelle.
6 Rue Porte De La Monnaie 33800 Bordeaux Sur
DE LA MONNAIE SCI au capital de 1 524, 49 euros Siège social: 6, Rue Porte de la Monnaie, 33800 BORDEAUX 353. 859 RCS BORDEAUX Le 10 mai 2019, Les associes ont décidé de proroger de 99 années la durée de la Société, soit jusqu'au 16 mai 2119. Modification sera faite au Greffe du Tribunal de Commerce de BORDEAUX. Pour avis 20EJ18970 Dénomination: SCI DE LA MONNAIE Type d'établissement: Société civile immobilière Code Siren: 353936859 Adresse: 6 Rue Porte De La Monnaie 33800 BORDEAUX Capital: 1 524. Station vélos Bergonié - Vélos en libre-service, Rue Grateloup, 33800 Bordeaux - Adresse, Horaire. 00 €
Documents gratuits SCI De La Monnaie
02/08/2021 Décision(s) des associés
Modification(s) statutaire(s), transfert du siège social. Statuts mis à jour
10/11/2020 Décision(s) des associés
Changement relatif à la durée de la personne morale, modification(s) statutaire(s). 21/05/2010 Acte sous seing privé
ENTRE MR ARNAUD AGOSTINI MME ISABELLE DUTERTRE EPOUSE AGOSTINI LE CEDANT ET LA SARL XIRADAKIS ET COMPAGNIE LE CESSIONNAIRE. Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Délégation de pouvoir, modification(s) statutaire(s).
6 Rue Porte De La Monnaie 33800 Bordeaux Route
La société LA TUPINA est dirigée par Franck Audu (Directeur général)
Localisation - LA TUPINA
M. Franck Audu
Directeur général
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Chiffres clés - LA TUPINA
Activités - LA TUPINA
Producteur
Distributeur
Prestataire de services
Autres classifications
NAF Rev. 2 (FR 2008):
NACE Rev. 2 (EU 2008):
Restaurants et services de restauration mobile (5610)
ISIC 4 (WORLD):
Activités de restaurants et de services de restauration mobiles (5610)
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Présentation de Dynamique de la Monnaie / associations Bienfaisance
6, rue Porte-de-la-Monnaie 33800 - Bordeaux
Travail ✆ Non communiqué
Boutique en ligne: (non précisé) Fax:
Site web:
Liens directs vers les menus du site internet:
Horaires d'ouverture:
Les horaires d'ouverture ne sont pas encore indiqués
Géolocalisation GPS: Coordonnées GPS (1): LATITUDE: 44. 832883 LONGITUDE: -0. 562092
Inscrit dans les catégories:
Ville: association bienfaisance Bordeaux
Département: association bienfaisance 33
Dans l'annuaire (www): Annuaire Association bienfaisance / Humanitaire / France Désignation NAF:
Ma page Conseil:
Activité *:
promotion et développement, à Bordeaux, de la rue Porte-de-la-Monnaie et des rues adjacentes, ainsi que de leurs commerces, afin de faire renaître l'âme de ce quartier en redonnant corps à sa vie sociale. 6 rue porte de la monnaie 33800 bordeaux http. Complément société / établissement *:
Nom de l'entreprise / établissement: DYNAMIQUE DE LA MONNAIE Établemment principal: Oui Date de création: 26 novembre 2001 Date de début d'activité: 26 novembre 2001 APE: 9001Z Secteur d'activité: Arts du spectacle vivant Nature de l'activité: Non renseigné Association déclarée Numéro de SIREN: 443319363 Numéro de SIRET: 44331936300018 NIC: 00018 Effectif nombre de salarié(s) Année 2004: 0 salarié Surface d'exploitation: Non indiqué
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Sur la fin, ajouter les carottes et le saucisson à l'ail, ainsi que le thym et le laurier.
Cuisson Saucisson À L'air En Ulm
Découenner le gras sans rase couenne, le couper en dés moyens. Préparer la décoction avec vin blanc sec, ail, bouquet garni, clous de giroffe. Préparer la farce: Prélever sur la mêlée 15% de maigre et 5% de gras, hacher plaque N° 3. Dans tous les cas de hachage veiller à ne pas dépasser 6° C température de travail + 2° C + 4° C. Dans le cas d´un travail au broyeur: Hacher le reste de maigre plaque N° 8 et le gras plaque N° 6 Dans le cas d´un travail au cutter: Préparer la farce puis dégrossir le gras, ajouter ensuite le maigre et hacher à grosseur adéquate. Aprés hachage mélanger manuellement ou mécaniquement en incorporant, les phosphates, la décoction et les blancs d´oeufs. Embosser ferme mais pas trop serré (pour éviter l´éclatement pendant la cuisson) sans trou d´air. Etuver jusqu´à l´obtention d´une jolie couleur écarlate, voire dans certains cas fumer légèrement. Recette la choucroute garnie au saucisson à l'ail - Marie Claire. Cuisson Dans de l´eau pour des boyaux artificiels, du bouillon pour des boyaux naturels à 80° C _ 85° C, 45 minutes. Après cuisson: Refroidir à l´eau fraîche, conserver sous vide d´air, en poche, ou sous bouillon à + 2°C + 4°C.
Cuisson Saucisson À L'aile
Voici tout à fait le type de plat que j'aime à préparer lorsque le temps est
froid et que l'on frissonne rien qu'à l'idée de mettre le nez dehors. Un petit peu comme en ce moment je dois dire… Quel temps! Réconfortons nous avec un plat chaud quasi automnal et oublions que l'été tarde à
venir…
Les ingrédients pour 6 personnes:
● 200g de lentilles
● 1 saucisson à l'ail coupé en rondelles
● 1 oignon
● 4 échalotes
● 4 gousses d'ail
● Quelques feuilles de laurier
●
1 cuiller à café d'herbes de Provence
150g de lardons fumés
4 clous de girofle
2 cubes de bouillon de volaille
½ cuiller à café de poivre concassé
Préparation
1. Cuisson saucisson à l'aile. Faire tremper les lentilles dans de l'eau toute une nuit. Le lendemain, les placer dans un autocuiseur avec 3 gousses d'ail entières, les feuilles de
laurier et les échalotes pelées et piquées de clous de girofle. Recouvrir d'eau de sorte à ce que celle-ci représente le double du volume des lentilles, effriter les cubes de bouillon de
volaille. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser frémir une petite trentaine de minutes.
Découvrez la recette du Cassoulet au porc, chipolatas et saucisson à l'ail, un plat qui nécessite du temps pour sa préparation, mais qui vaut le coup d'attendre! Délicieux. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
45 mn
3 h
3 h 45 mn
1
Faire blanchir les haricots blancs. À la première ébullition, les retirer et les refroidir. 2
Pendant ce temps, faire revenir la viande de porc, préalablement coupée en morceaux de 50 g. Les faire colorer sur toutes les faces. Plonger dans l'eau bouillante les chipolatas découpées en 3. Casserole de Lentilles au Saucisson à l’Ail - Tartine Jeanne. 3
Couper la poitrine et le saucisson en dés et faire blanchir la poitrine. Éplucher, laver et émincer les oignons et les carottes. 4
Dans une sauteuse, faire colorer avec un peu d'huile les oignons et y ajouter les morceaux de porc. Singer avec la farine et incorporer le liquide, c'est-à-dire le détendre au fond de veau avec de l'eau et le concentré de tomates. Pour finir
Une fois mouillé, ajouter la poitrine, les haricots blancs, les chipolatas et laisser mijoter quelques heures.