Sinon je n'aurais pas partagé la recette! !, ~ Nagi x
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Mexican Ground Beef Casserole with Rice (Beef mince! ) Author: Nagi
Prep: 10 mins
Cook: 20 mins
Total: 30 mins
Mains
Tex-Mex, Western
Servings5
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Recipe video above., Un gros pot juteux de boeuf et de riz chargé de saveurs mexicaines! Le riz est tendre et parfaitement cuit, et la sauce tomate est généreusement aromatisée avec un mélange D'épices mexicaines. Un dîner rapide fait dans un pot avec pas beaucoup de préparation!,
Ingredients
▢ 2 tbsp olive oil
▢ 1 onion, finely chopped
▢ 3 garlic cloves, minced
▢ 500g (1 lb) ground beef (mince), lean
▢ 1/3 cup tomato paste
▢ 1 1/4 cup long grain white rice, uncooked (Note 1)
▢ 2., 5 tasses (625 ml) bouillon/bouillon de poulet, faible en sodium
can 400g (14 oz) canettes de grains de maïs, égouttés (Note 2)
4 400g (14 oz) canettes de haricots noirs, égouttés (ou autres haricots)
▢ 1 poivron/poivron, coupé en dés
Cup 1 tasse D'oignons verts/échalotes
2 2 tasses (200g) de fromage, râpé (tout ce qui fond!
Casserole De Riz Au Boeuf Aux Carottes
Une bonne casserole de boeuf haché, riz et légumes gratinés n'a pas son pareil quand on a envie de bien manger sans que ce soit compliqué. Cette recette de gratin se prépare en seulement 15 minutes et comblera petits et grands avec aussi peu que 5 ingrédients! Ingrédients
250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre 500 ml (2 tasses) de mélange de légumes frais pour sauce à spaghettis 500 ml (2 tasses) de sauce tomate 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée
Prévoir aussi:
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf réduit en sodium
Préparation
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une casserole, déposer le riz, puis verser 500 ml (2 tasses) d'eau. Porter à ébullition à feu moyen, puis couvrir et cuire à feu doux de 10 à 12 minutes. Laisser reposer 5 minutes, puis remuer à l'aide d'une fourchette. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle allant au four. Cuire le boeuf haché et les légumes de 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
Casserole De Riz Au Boeuf De Ricardo
J'ai aussi ajouté un peu plus de poudre de chili. Avez-vous une idée du nombre de calories pour le plat à ce moment là? Josée janvier 16, 2019
Peut-on congeler cette casserole? Peel janvier 20, 2019
Délicieux nous avons mis du piment en plus…les enfants ont
Recette facile et rapide à refaire
Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques janvier 28, 2019
Bonjour,
Oui, il est possible de congeler cette recette. Merci et au plaisir! Jocelyne Guay mai 1, 2019
J'ai ajouté environ 1 1/4 de salsa! Julie mai 21, 2019
Vraiment bon…je vais la refaire souvent!! Loulou juillet 6, 2019
Ça sonne bon! Jez mai 29, 2020
Très bon, à refaire, mais avec un peu moins de riz. Merci. Lisa novembre 18, 2020
Très bon et facile à réaliser – à refaire! Helene janvier 16, 2022
J ai ajouté un piment jalapeño. J ai aussinmis pas mal plus de poudre de chilibet de cumin. Toute la famille a aimé. Sylvie mars 2, 2022
Intéressant
Casserole De Riz Au Boeuf
puis-je faire mes propres tomates rôties? Oui s'il vous plait! J'aime toutes les choses de la maison. Si vous cherchez à rôtir vos propres tomates pour ce plat, c'est en fait assez simple. Voici comment:
ajouter les tomates de votre choix, dans une rôtissoire, arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Cuire les tomates au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à carboniser. Une fois cela fait, hachez un peu et ajoutez les tomates à la cocotte comme suggéré! Finito!,
Comment faire une cocotte de boeuf et de riz mexicain
Préchauffer le four: à 375 degrés et pulvériser une cocotte de 9 x 13 pouces avec de l'aérosol de cuisson; réserver. cuire le bœuf: dans une grande poêle, cuire le bœuf haché pendant environ 5 minutes, en le cassant en miettes, à feu moyen-vif. Incorporer l'assaisonnement pour tacos et continuer à cuire jusqu'à ce que le bœuf commence à brunir et ne soit plus rose.,
ajouter les légumes: ajouter les épinards, le maïs, les tomates rôties, la salsa et 1/2 du fromage râpé dans la poêle et remuer.
Casserole De Riz Au Boeuf Et Aux Tomates
Note 3)
des ÉPICES MEXICAINES:
▢ 0., 5 tsp cayenne pepper (Note 4)
▢ 1. 5 tbsp dried oregano
▢ 3 tsp cumin
▢ 3 tsp coriander
▢ 3 tsp onion powder
▢ 2 tsp paprika
▢ 1. 5 tsp salt
Instructions
Heat oil in a large pot over high heat. Add garlic and onion, cook 1 1/2 minutes until onion is translucent.,
ajoutez du bœuf et faites cuire, en le brisant au fur et à mesure, jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de viande crue (environ 2 minutes). Ajouter des Épices Mexicaines et cuire pendant 30 secondes. Ajouter le poivron et faire cuire 1 minute. Ajouter la pâte de tomate et le bouillon, remuez pour bien mélanger. Ajouter le riz, le maïs et les haricots noirs. Remuer, porter à ébullition puis couvrir et baisser le feu à moyen doux (mijote doucement)., Faire cuire 15 minutes. retirer le couvercle, incorporer rapidement l'oignon vert et la moitié du fromage. Lisser le dessus puis saupoudrer le reste du fromage. Couvrir et laisser reposer 1 minute juste pour faire fondre le fromage. retirer du feu et servir immédiatement, garni de plus d'oignon vert si désiré.
Ingrédients
boeuf haché – j'aime utiliser un bœuf haché maigre – vous pouvez également utiliser d'autres options de protéines si vous le souhaitez, comme le poulet, la dinde ou de porc! épinards – fin parés et hachés grossièrement. de Maïs – Toute marque de grains de maïs congelés fera l'affaire!,
tomates-j'ai utilisé une boîte de tomates rôties au feu-vous pouvez utiliser un autre type si vous le souhaitez et aussi rôtir vos propres tomates si vous préférez! riz – j'ai utilisé du riz à grains longs pour cette recette mais vous pouvez utiliser n'importe quel riz de votre choix! bouillon de poulet-vous pouvez également utiliser du bouillon de bœuf et de légumes – j'aime les options à faible teneur en sodium ou sans sel ajouté. assaisonnement Taco – toute marque fonctionne bien! Salsa – vous pouvez utiliser une version douce ou plus épicée ou faire votre propre! fromage – j'ai utilisé un mélange de fromage mexicain 4 aujourd'hui.,
coriandre-hachée, pour la garniture – c'est facultatif si vous n'êtes pas une coriandre-personne!
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