Figue de barbarie,
melon. Café. Finale très longue et puissante, sur l'espresso, noisette,
marc de café, fèves de chocolat. Bref, Celui-ci est un peu original pour un Clynelish, moins ciré, moins de fruits exotiques, plus de fruits macérés. Le citron est discret. Il n'empêche qu'il est excellent, voire magnifique, avec des notes de terre et de fumée qui lui donnent une belle ampleur. Mais encore une fois les épices sont un peu fortes en bouche. TOKI SUNTORY Whisky japonais blended malt 43% 70cl pas cher à prix Auchan. Il reste que c'est un pur bonheur à déguster, il n'y a pas à hésiter si on trouve un dernier exemplaire de ce trésor, à condition d'avoir le compte en banque adéquat bien sûr. Note: 90 à déguster en écoutant: Glen Hansard & Marketa Irglova - Falling Slowly
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Finale La dégustation s'achève sur des notes gourmandes de figue.
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Le Blue Label n'est pas mal non plus, mais je le trouve trop cher pour ce que c'est. Lorsque je me suis essayé au whisky, il y a de longues années, j'appréciais assez le Cutty Sark de Berry Bros et le Johnnie Walker Black Label. JFP81 Jacques-Franois (Membre)
Posté le: 11/11/07 19:50 [ Répondre]
je vais parler d'un temps que les gens de 20 ans ne peuvent pas connaitre....
mon premier "BLEND" fut un haïg *** ramené des USA par une connaissance en 1964..! puis le VAT69 ** et le "red" ** mais je te conseille le Black****, le Green *** et si le père NÖEL est gentil le blue****.. d'accord avec Alain cher pour ce qu'il est: très bon mais trop cher. Kilchoman 10 ans STR Cask Finish – Québec Whisky. le swing *** gouté il ya qcq semaines sur le ponton de Lagavulin n'est pas mal non plus pour un blend. Ts les Compass Box (Asila *** - hedonism **** - oak Cross **** - Peat Monster **** - mariage *** Flaming Heart ***** - je viens de gouter le dernier le Canto Cask à 53% **** il m'a fait un effet très satifaisant mais mérite d'attendre que la bouteille repose.
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Lorsqu'on déguste pour la première fois cette toute nouvelle version, il est bien difficile de dire qu'il s'agit d'un blend tant elle évoque par sa richesse et par sa complexité un pure malt. Il faut dire que la majorité d'orge maltée qui la compose a très nettement pris le dessus sur le maïs qui complète l'assemblage. L'équilibre du nez, la sérénité de la bouche et la finale qui n'en finit pas de s'étoffer procurent beaucoup de relief à la palette aromatique et gustative de ce Nikka 12 ans d'âge.
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54. 5% alc. /vol. Embouteillé exclusivement pour Craft Cellars – 240 bouteilles – Cask 168/2011 – Distillé 7. 4. 2011, embouteillé 7. 2021. Après avoir passé environ 9 ans dans un Ex-Bourbon Hogshead, ce whisky a été affiné pendant une année supplémentaire dans un ex Wine STR (Shaved – Toasted – Recharred) Cask. André 88%
Fruits rouges diffus, fumée de tourbe lointaine, oranges, fruits secs. La bouche est poivrée et puissante, très tourbée aussi, cerises noires, oranges, prunes, poivre et fumée médicinale et un accent de terre mouillée. Les éboueurs de Pithiviers portent secours à un automobiliste victime d'un malaise : l'homme avait bu une douzaine de whiskys - Pithiviers (45300). Saveurs de céréales et de bois de chêne brûlé bien présentes aussi en bouche. Sensation texturée en bouche bien nuancée par les épices relevées et le bois brûlé. Longue finale poivrée, sur les céréales fumées et le bois crâmé, le sel de mer et la terre noire mouillée. Patrick 85%
Je ne suis pas fan de la mode des casks "STR", mais au moins, Kilchoman font tellement du bon jus que ça permet d'avoir tout de même du fun! Nez: De la belle fumée de tourbe fruitée et cendreuse, des fleurs et quelques épices.
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