Tamina, douceur sucrée à la semoule grillée
Recette Tamina
Voici Tamina un gâteau de semoule au miel que nous préparons chez nous pour les heureux événements en dehors des fêtes religieuses. Avec les naissances on profite donc de cette délicieuse douceur incontournables des tables Algériennes. D'autres le présente préparé avec de farine de pois plutôt dans l'Est algérien sous le nom de rouina ou Bsissa pour laquelle j'ai aussi un petit faible. Au Maroc, on la retrouve également sous le nom de Sfouf ou Sellou agrémentée de fruits secs, graines de sésame, anis pour encore donner plus de saveur. Pour d'autres occasions, elle se sert aussi avec un thé à la menthe. A base de semoule – Sous le soleil du Maghreb. Comment obtenir une tamina fondante
Pour obtenir une tamina qui ne durcie pas en refroidissant comme du caramel, il faut éviter de bouillir le miel et le beurre. les deux ingrédients doivent être en contact oui mais de préférence déjà chauffé séparément. Et vous verrez que vous apprécierez sa texture en bouche. Bon, c'est vrai, il est préparé à base de semoule grillée, de beurre et de miel, j'admets que c'est très calorique.
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Ce blog à part entière reprend toutes les recettes testées et partagées par plus de 10000 personnes membres dans mon groupe sur Facebook. Chaque jour, plus de 60 recettes et idées sont publiées. Donc ce blog est toujours d'actualités riches en innovation et imagination. Je suis la gérante d'un groupe culinaire sur Facebook depuis 2011 avec 10 000 membres adhérents. J'ai mis en place ce blog pour reprendre toutes les recettes publiées sur Facebook. Décoration tamina naissance gratuit. Voir le profil de Naila KARA sur le portail Overblog
TAMINA (algérienne)
Plat typique du Maghreb, la tamina est souvent préparée à l'occasion de la naissance d'un enfant selon les traditions arabes. Très simple à réaliser, elle ne contient que des produits de base que l'on trouve très facilement dans les épiceries orientales. Au Maroc, la tamina est appelée « zemita ». Ingrédients (pour 2 assiettes moyennes de tamina):
500g de semoule moyenne ou fine
215g de miel
200g de beurre
1 à 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
Cannelle
Pour la décoration (selon votre goût): amandes effilées et/ou entières, pistaches, dragées…
Recette:
1- Faites dorer la semoule dans une casserole à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant constamment. Décoration tamina naissance le. 2- Pendant ce temps, faites fondre le beurre et le miel ensemble dans une petite casserole sur feux doux. Ajoutez ensuite la fleur d'oranger. 3- Hors du feu, versez le mélange beurre/miel/fleur d'oranger à la semoule. Remuez vigoureusement, avec une cuillère en bois, jusqu'à obtenir un mélange homogène. 4- Versez la tamina dans deux assiettes moyennes ou une seule grande assiette.
Galerie photos Mélange pigeon 4 saisons GASCO DESCRIPTION DE Mélange pigeon 4 saisons GASCO NOURRITURE POUR OISEAUX ET PIGEON DE BASSE COUR Le Pigeon Basse Cour GASCO est un mélange de céréales complet et équilibré, enrichi en protéagineux, conçu spécialement pour l'alimentation des pigeons à toutes saisons. Caractéristiques du Mélange pigeon 4 saisons: - Ce produit est qualifié Excellence GERS. - Animal concerné: Pigeon - Spécial éleveur Ingrédients pour Mélange pigeon 4 saisons GASCO
Ingrédients Dari roux, blé, pois, maïs rond, sarrasin, cardi, vesces
Il est préférable de ne pas donner trop de maïs l'hiver, surtout à des pigeons enfermés. Pois. Les pois et les féveroles sont des légumineuses riches en protéines. Très nourrissants par les vitamines B et E ainsi que la carotène qu'ils contiennent. Comme les pipants en croissance ont grandement besoin de ces vitamines et des protéines, les pois sont très bons pour les nourriciers au gavage. Ils doivent donc être incorporés dans tout mélange d'élevage. Celui que je présente à mes pigeonneaux contient des pois jusqu'à ce qu'ils ont trois mois. A l'approche de la saison des concours ils disparaissent quasi complètement du menu. J'ai l'impression que les pigeons qui éprouvent quelques ennuis de santé digèrent malles pois. MELANGE BASSE COUR 20 KG de Gasco pas cher, livré de France à Bordeaux. Une trop grande quantité de pois produit des chairs bleues. En résumé: les pois sont indispensables pour les éleveurs, mais les pigeons qui participent aux concours peuvent se contenter d'une quantité réduite. Froment. Le froment contient moins d'hydrates de carbone que le maïs mais plus de protéines.
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