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Il peut être utilisé sur des hors-d'œuvre sucrés ou salés et comme condiment [ 2]. Il accompagne les coquillages, le poisson, les viandes rouges, les volailles, les fromages de chèvre, les fruits cuits ou en salade [ 3]. Gelée de vin blanc | Gelée de vin, Recette gelée, Gelée. Gelée de vin de Caroline du Nord
Gelée de vin de Géorgie
Gelée de vin de Sauternes
Confits de vin aromatisés
Framboises dans une gelée de champagne
Notes et références [ modifier | modifier le code]
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Marie Vallon-Schonevelp (sous la direction de), Le boire et le manger au XVI e siècle. Actes du colloque du Ouy-en-Velay, 2006, Éd. de l'Université de Saint-Étienne, ( ISBN 2-86272-337-1)
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Sur les autres projets Wikimedia:
Confit de vin, sur Wikimedia Commons
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Lien externe [ modifier | modifier le code]
La confiture de vin
Accompagnement Gelée De Vins
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal!
Verser le vin dans une casserole, ajouter le sucre. Mélanger. 2. Ajouter la vanille fendue, et les étoiles de Badiane. Porter à ébulition en mélangeant souvent. 3. Maintenir l'ébulition pendant 5 minutes, le temps de cuire la gelée. 4. La verser dans des pots à confiture ébouillantés. Les fermer et les laisser refroidir. C'est prêt! Tags: confiture vin