Elle serait arrivée dans la région avec le bétail arabe lors de la vague de migration arabe aux VII e et VIII e siècles en Europe par l'Espagne. La parthenaise est originaire de la Gâtine poitevine, région située à proximité de la ville de Parthenay dont elle tire son nom, en Poitou-Charentes. C'est Eugène Gayot qui la baptise ainsi au milieu du XIX e siècle, désignant par ce terme la population de bovins à robe fauve qui peuplait alors l'ouest de la France entre la Loire et la Gironde [ 1]. Cette race mixte prend une certaine importance dans la partie ouest de la France, et fait partie des premières races bovines à avoir un livre généalogique lorsque celui-ci est créé en 1893. On comptait alors plus d'un million d'individus et la race était la troisième race française quant aux effectifs. Vente de Viande Parthenaise à la Ferme : Produits & Tarifs > NOS DIFFERENTS COLIS DE VACHE ET PRODUITS AU DETAIL. L'essor de la race est alors lié à la situation du vignoble de Cognac. En effet, après le phylloxera, les porte-greffes disponibles ne permettent pas de replanter le vignoble destiné à la production de la prestigieuse eau de vie et les producteurs doivent se reconvertir.
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Ses qualités lui ont permis de s'exporter depuis quelques années: on en trouve aussi bien en Europe que sur les autres continents. Le programme de sélection de la Parthenaise a pour objectif d'améliorer les aptitudes bouchères tout en préservant les qualités maternelles, fonctionnelles et la variabilité génétique de la race. France Génétique Elevage
Organisme gestionnaire de la race
OS de la race Parthenaise Maison de l'Agriculture BP 8004 79 231 Prahecq cedex Tél. Concours national de la race Parthenaise : finesse et développement musculaire | Réussir bovins viande. : 05 49 77 15 76
Pour en savoir plus
OS race Parthenaise
(phylloxera)
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Le concours national de la race Parthenaise s'est tenu du 20 au 22 septembre. If, du Gaec Babin et Mont-Dore, du Gaec La Vonne sont les champions adultes. Pendant ce concours, lors d'une AG extraordinaire, a été entérinée la création de l'organisation collective de la race Parthenaise, rassemblant l'OS et l'APVP (association de promotion des viandes de la race Parthenaise). A Parthenay, du 20 au 22 septembre, le grand rendez-vous de la race a réuni 46 élevages et 210 animaux dans le cadre du Festival de l'élevage et de la gastronomie. Les sections ont été jugées par Sylvain Bienvenu, Jérémy Guillemet, et Florian Morin. Vache parthenaise prix 2018. Ils ont placé en têtes de classement des animaux fonctionnels, avec encore un peu plus de finesse, sans excès de gabarit, et toujours avec des qualités musculaires impeccables. Une présentation de vaches de boucherie a été réalisée. Laurette, appartenant au Gaec Goudeau (Deux-Sèvres) s'est classée première. C'est une vache bien proportionnée, avec une bonne épaisseur de dos, une bonne finesse et une bonne finition.
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<< Les races allaitantes
Parthenaise en bref
A l'origine race mixte, la Parthenaise a fait l'objet depuis les années 70 d'un programme de reconversion vers la spécialisation allaitante. Les objectifs de ce programme sont aujourd'hui atteints, avec la production de taurillons ou de jeunes vaches de boucherie de race pure présentant de très bonnes qualités bouchères. La race: ses origines, son histoire
1880
1890
1893
1920-1930
1960-1970
1970-1980
1983
2006
2008
2010
Les vignobles de Charente et Deux-Sèvres sont ravagés par une maladie (phylloxera): de nombreux agriculteurs se convertissent à l'élevage. Vache parthenaise prix en. La race locale, dite Parthenaise, voit ses effectifs augmenter fortement suite à ces nouvelles installations. Création du herd-book Parthenais. La race est utilisée pour son lait: travail – lait – viande. Elle représente 1, 1 million de têtes.. Les effectifs chutent à cause de l'arrêt de la traction animale et de la concurrence des autres races plus spécialisées. La race atteint son niveau d'effectifs le plus bas.
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Elle est très peu utilisée pour les croisements avec d'autres races. Sélection [ modifier | modifier le code]
Depuis les années 1970, la sélection se tourne vers la production de viande, en cherchant notamment à améliorer la conformation des animaux, mais tout en conservant une bonne capacité laitière chez les vaches [ 1]. Vache parthenaise prix les. En 2012, le schéma de sélection s'appuie sur 14 000 vaches contrôlées, dont 6 000 bénéficient d'une qualification, valorisant leur bonne morphologie et leur bonne production laitière. Parmi les veaux de ces dernières, 90 à 100 mâles sont sélectionnés chaque année sur leur qualification raciale et leurs performances en ferme pour partir à la station d'évaluation située au lycée agricole de Melle. Leur croissance, leur développement musculaire, leur développement squelettique et leurs aptitudes fonctionnelles sont alors mesurés avec précision, dans des conditions identiques pour chacun d'entre eux. Quelques-uns sont retenus par la suite pour être diffusé par la voie de l' insémination artificielle [ 6].
Création de l' "organisation collective de la race Parthenaise"
Une assemblée générale extraordinaire le 21 septembre a entériné la création d'une nouvelle « organisation collective parthenaise ». Elle rassemble l'OS Parthenaise et l'Association de promotion de la viande parthenaise (APVP), qui gère le label rouge racial. Un conseil d'administration et deux co-présidents ont été élus. Il s'agit de Didier Dupuis et Olivier Parent, qui présidaient jusque-là chacune des deux structures. Le conseil d'administration est élargi avec des représentants de l'alimentation animale, des négociants, des groupements de producteurs, d'abatteurs, de bouchers. Le nouveau nom et la nouvelle identité visuelle de l'organisation seront dévoilés au cours de l'hiver. "Cette évolution a été préparée depuis un an et demi, dans la logique du nouveau règlement zootechnique européen, et pour plus de cohérence entre orientations génétiques de la race et valorisation de la viande" explique Didier Dupuis. France génétique Elevage - Parthenaise. "C'est aussi le moyen de mutualiser les ressources et les charges. "
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