Ingrédients 4 personnes 1 bocal d' asperge 1 pot de crème fraîche poivre sel 400 g de saumon 4 tranches de saumon fumé 1 boîte d' oeufs de saumon 1 bouquet d' estragon ciboulette En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 aluminium 1 papier sulfurisé 6, 99€ 1 Four top des meilleurs fours En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Asperge En Papillote Au Four Cuisine
03 Mai Asperges rôties au four, une recette ultra-facile à tester absolument! La saison des asperges bat son plein en Alsace. Je suis tellement fan de cette drôle de tige que je pourrais sans souci en manger tous les jours. Bon j'avoue, j'en mange presque tous les jours. C'est mon péché mignon et la saison est si courte! Ce n'est pas le légume le plus accessible en termes de prix, surtout si on s'approvisionne via les circuits classiques auprès des points de vente du centre ville notamment. Mais en direct de la ferme, il y a moyen de se faire plaisir sans grever lourdement son budget. Asperge en papillote au four solaire. Pour vous donner un ordre d'idée, les 3 bottes d'asperges (seconde catégorie) sont proposées au prix de 18€ à la ferme Mathis à Hoerdt. Certes, ce sont des asperges assez fines, qui demandent un peu plus de temps à être épluchées mais elles sont divines et absolument parfaites pour la recette d' asperges rôties au four que je vous propose aujourd'hui. Ici en Alsace, on a tendance à ne jurer que par les traditionnelles asperges aux trois sauces et leur escorte de jambon cuit et cru.
Asperge En Papillote Au Four Seasons
Voici une belle façon toute simple d'apprêter les asperges. Regarder la liste des ingrédients, vous allez me croire que c'est pas compliqué. Petite recette à conserver pour ce délicieux légume qui se pointe le bout du nez tôt au printemps. À faire avec ou sans B. B. Q 😉 Asperges en papillote Ce qu'il vous faut.. 1 botte d'asperges d'environ 250 g (1/2 lb) 1 c. à soupe de beurre, à température ambiante 1 c. à soupe de vin blanc sec Généreuses pincées de sel et de poivre du moulin Ce qu'il faut faire.. Pour griller les asperges, régler le barbecue à feu élevé; pour la cuisson au four, préchauffer celui-ci à 375° f. Couper deux feuilles de papier d'aluminium de 38 cm chacune. Badigeonner un côté de beurre. Retirer le bout dur des asperges et répartir celles-ci sur les feuilles d'aluminium en une seule couche, en alternant têtes et tiges. Y répartir le vin. Recette Asperges en papillotes de jambon cru. Saler et poivrer. Fermer hermétiquement chaque papillote, en formant un paquet rectangulaire. Mettre sur le gril ou au four, fermeture sur le dessus.
Un met précieux à servir chaud ou tiède: Vie quotidienne de FLaure
Recette de cuisine 5. 00/5
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102
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 1 œuf 1 botte d'asperges sauvages 100 ml crème fraîche épaisse 15% Ciboulette Sel, poivre
Préparation:
Préparation 10 min. Faire cuire l' œuf pendant 10 min. L'écaler. Nettoyer les asperges, couper le bout de la tige, environ 1 cm. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le jaune d'œuf écrasé, la ciboulette émincée. Saler, poivrer. Dans une grande feuille de papier alu ou sulfurisé, déposer un nombre équitable d'asperge. Couvrir avec la sauce. Asperge en papillote au four seasons. Refermer d'une façon hermétique le papier. Mettre au four pendant 20 min. Mes impressions et conseils ICI
Source: sur la base de la recette de PAPILLOTES - DORMONVAL (SAEP)
Une portion (env. 70 g):
Calories 183 kcal
Protéines 3, 7 g
Glucides 0, 7 g
Lipides 17, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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